休肝日のタグまとめ

休肝日」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには休肝日に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「休肝日」タグの記事(34)

  1. 2017/04/19 夜、テレビを買う(休肝日雑記) - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2017/04/19 夜、テレビを買う(休肝日雑記)

    本日休肝日。帰宅するとテレビが壊れていた。主電源を入れても映らない。どころか、電源ランプが点滅して明らかに異常を示している。メーカーのサポートサイトを見ると、まずは「リセット」してみよという。リセット。今日びのテレビはパソコン並みだ。そこで、サイトにあるやり方に基づいてリセットしてみる。            ◇残念ながら回復しない。サイトには修理代金の目安も載っていて、この症状の場合、出張...

  2. えてかれい一夜干し定食 - 酒と築地と肴と料理

    えてかれい一夜干し定食

    夜は、リンコスさんにて半額となっていた兵庫産とのえてかれいの一夜干し@297円の半身で、定食に。付け合わせは、さかえやさんの蔵出し明太子(大辛)に、丸山海苔店さんののり千俵と、小葱入り水戸納豆に、熟成ベーコンと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥きくらげと、人参と、玉葱と、小葱入り煮込みスープ。兵庫産のえてかれいの一夜干しは、身がホクホクで、独特の渋みを伴う脂と、旨みを合わせ持っており、...

  3. 二色丼 - 酒と築地と肴と料理

    二色丼

    夜は、週末、築地にて仕入れ、取り置きしておいた鹿児島産本鮪の赤身と、伊勢産の大星で、二色丼に。付け合わせは、丸山さんののり千俵入りの自家製玉子焼に、十二品目の梅ちりめんと、みぶ菜のおひたしに、やまと豚ばら肉と、油揚げと、どんこと、きくらげと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱入りの豚汁。鹿児島産の本鮪の赤身も、一部、中トロの様な味わいの中に、独特の風味と、酸味も兼ね備えており、流...

  4. 二色丼 - 酒と築地と肴と料理

    二色丼

    夜は、週末、築地にて仕入れ、取り置きしておいたロシア産の塩水うにと、千葉産のとり貝で、二色丼に。付け合わせは、あおさのり入りの自家製玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげと、下関産のもずくに、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、きくらげと、人参と、玉葱と、しらたき入りのけんちん汁。ロシア産の塩水うには、見た目も、鮮やかで、当然ながら、味わいも、非常に、濃く、かつクリー...

  5. 麻婆茄子定食 - 酒と築地と肴と料理

    麻婆茄子定食

    夜は、中華な気分という事で、過日、スーパーにて見切り販売となっていた素などで、麻婆茄子定食に。付け合わせは、さかえやさんの蔵出し明太子(大辛)に、丸山さんののり千俵と、日高昆布と下関産もずくに、やまと豚ばら肉と、油揚げと、どんこと、きくらげと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱入り豚汁。麻婆茄子は、豆板醤の辛味に、豆豉や甜麺醤、辣醤などの豊かなコクと、深みが、加わっており、なかな...

  6. のどぐろの開き定食 - 酒と築地と肴と料理

    のどぐろの開き定食

    夜は、過日、築地さんにて仕入れ、冷凍しておいた山口産ののどぐろの開き@150円などで、定食に。付け合わせは、国産のあおさのり入りの自家製玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげと、水戸納豆に、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、きくらげと、人参と、玉葱と、しらたき入りのけんちん汁。のどぐろの開きは、脂の乗りが程好く、グリルの直火にて炙った効果で、皮側はパリパリとしており...

  7. 2017/04/05 てへぺろ(・ω<) - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2017/04/05 てへぺろ(・ω<)

    本日は休肝日の予定であった。しかし明日は結婚記念日、そしてそれにまつわる旅行で沖縄へ出発する。「フツウに今日は前夜祭でしょ」ということで、夫婦の意見が一致。急遽、ありあわせの酒肴で芋焼酎の晩酌をした。それも、普段より多く呑んでしまった。まあいいでしょ。てへぺろ(・ω&lt;)。〆に、休肝日用に予定されていた炒飯もしっかりといただきました。でわ、次回は那覇にて。 (C)2017 taikomochi

  8. 金華鯖長寿味噌漬け定食 - 酒と築地と肴と料理

    金華鯖長寿味噌漬け定食

    夜は、帰りに、リンコスさんにて半額となっていた金華鯖の長寿味噌漬け@313円(120g)で、定食に。付け合わせは、丸山さんののり千俵入りの玉子焼に、うえのさんのしばきくらげと、昆布入り下関産もずくに、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥しらたきと、人参と、玉葱と、小葱のけんちん汁。金華鯖の長寿味噌漬けは、味付け、やや濃いめながら、脂の乗りが程好く、しっとりともしており、...

  9. 天然紅鮭定食 - 酒と築地と肴と料理

    天然紅鮭定食

    夜は、過日、近富さんにて、仕入れておいたカナダ産の天然紅鮭(甘塩)かまの一部などで、定食に。付け合わせは、国産あおさのり入りの自家製玉子焼に、若宮食品さんの胡瓜の地酒たまり漬と、水戸納豆に、やまと豚ばら肉と、油揚げと、どんこと、きくらげと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱入り豚汁。カナダ産の天然紅鮭は、直火にて炙った効果で、皮面パリパリ、脂も凝縮され、身もしっとりとしており、グ...

  10. 2017/03/29 休肝日雑記 - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2017/03/29 休肝日雑記

    本日は休肝日とし、自宅で炒飯の夕食をいただいた(因みに昼は珍しく「ガスト」なぞで食べたが、美味しくないわ)。一方昨日は宅呑みで、大分の麦焼酎「特蒸 泰明」の晩酌だった。前日記で記したように、こうして順調に外呑みの予定がない日々を過ごしている。仕事が終われば真っ直ぐに帰宅する品行方正な生活をこなしている。ただ、それも今週限りのことなのだ。            ◇実は、来週後半には三泊四日で沖...

  11. 三色丼 - 酒と築地と肴と料理

    三色丼

    夜は、週末仕入れた愛知産の青柳と、高知産生本鮪の赤身と、ロシア産の塩水うになどで三色丼に。付け合わせは、国産のあおさのり入りの自家製の玉子焼に、プチトマトと、日高昆布入りの下関産もずくに、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥しらたきと、人参と、玉葱と、小葱のけんちん汁。愛知産の青柳は、食感がシャキシャキで、微かな渋みと、旨味を合わせ持っており、何時も通り、癖になる。高知...

  12. 三色丼 - 酒と築地と肴と料理

    三色丼

    夜は、週末仕入れた愛知産の小柱と、高知産生本鮪の赤身と、ロシア産の塩水うになどで三色丼に。付け合わせは、あおさのり入りの自家製玉子焼に、胡瓜の地酒たまり漬と、日高昆布入りの下関産もずくに、やまと豚ばら肉と、油揚げと、どんこと、きくらげと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱入り豚汁。愛知産の小柱は、食感がシャキシャキで、微かな渋みと、旨味を合わせ持っており、何時も通り、癖になる。高...

  13. 刺身定食 - 酒と築地と肴と料理

    刺身定食

    夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた奄美産生本鮪の赤身などで、刺身定食に。付け合わせは、さかえやさんの蔵出し明太子(大辛)に、ながいき村さんの若ごぼうしょう油漬と、水戸納豆に、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥しらたきと、人参と、玉葱と、牛蒡と、小葱入りのけんちん汁。奄美産生本鮪赤身は、一部、中トロの様な味わいの中に、独特の風味と、酸味も、兼ね備えており、うま...

  14. 四色丼 - 酒と築地と肴と料理

    四色丼

    夜は、青森産活〆鮃の昆布〆と、エンガワと、奄美産本鮪の赤身と、北海道産の塩水うにで、四色丼に。付け合わせは、あおさのり入りの自家製の玉子焼に、うえのさんのしばきくらげと、昆布入りの下関産もずくに、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥しらたきと、人参と、玉葱と、蓮根と、牛蒡入りのけんちん汁。青森産の活〆鮃の昆布〆は、身が、若干、飴色になるまで、寝かせた効果で、旨味が染み渡っており、...

  15. 焼売定食 - 酒と築地と肴と料理

    焼売定食

    夜は、過日、幸軒さんにて仕入れておいたオリジナル特製しゅうまい@150円×2個などで、定食に。付け合わせは、福さ屋さんの辛子めんたいこに、佐賀の初づみゴールド入り玉子焼に、ピーマンのきんぴらと、枝幸産の干貝柱と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、蓮根と、牛蒡と、乾燥しらたきと、万能葱のけんちん汁。幸軒さんのオリジナル特製しゅうまいは、ジューシーで、やや甘めの餡が絶妙な味を醸し出しており、うま...

  16. 天然紅鮭定食 - 酒と築地と肴と料理

    天然紅鮭定食

    夜は、過日、近富さんにて、仕入れておいたカナダ産の天然紅鮭(甘塩)かまの一部などで、定食に。付け合わせは、山形産えだまめ納豆に、プチトマトと、あなごめしうえのさんの焼き穴子の切り落としの一部に、やまと豚ばら肉と、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、蓮根と、牛蒡と、長葱の豚汁。カナダ産の天然紅鮭は、直火にて炙った効果で、皮面パリパリ、脂も凝縮され、身もしっとりとしており...

  17. 刺身定食 - 酒と築地と肴と料理

    刺身定食

    夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ取り置きしておいた山口産生本鮪の赤身などで、刺身定食に。付け合わせは、水戸納豆に、佐賀の初づみゴールド入りの自家製の玉子焼と、うえのさんのしばきくらげに、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、乾燥しらたきと、人参と、玉葱と、蓮根と、長葱入りけんちん汁。山口産生本鮪赤身は、一部、中トロの様な味わいの中に、独特の風味と、酸味も兼ね備えており、うまうま。水戸...

  18. 海鮮丼 - 酒と築地と肴と料理

    海鮮丼

    夜は、青森産の活〆鮃と、エンガワと、山口産の生本鮪の赤身と、愛知産の青柳などにて、海鮮丼に。付け合わせは、うえのさんのしばきくらげと万能葱入りの自家製玉子焼に、プチトマトと、ピーマンのきんぴらに、やまと豚のばら肉と、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、、牛蒡と、長葱と、万能葱入りの豚汁。青森産の活〆鮃は、冷蔵庫の中にて、じっくり3日程寝かせた効果で、身が熟成され、旨味も増してお...

  19. 海鮮丼 - 酒と築地と肴と料理

    海鮮丼

    夜は、青森産の活〆鮃と、山口産生本鮪の赤身と、愛知産の小柱と、愛知産の青柳にて、海鮮丼に。付け合わせは、佐賀の初づみゴールド入りの自家製の玉子焼に、しばきくらげと、昆布入りの下関産もずくに熟成ベーコンと、舞茸に、ぶなしめじと、エリンギに、人参と、玉葱に、牛蒡と、生わさびの茎の煮込みスープ。青森産の活〆鮃は、冷蔵庫の中にて、じっくり2日程寝かせた効果で、身が熟成され、旨味も増しており、グー。山...

  20. 真鯵の開き定食 - 酒と築地と肴と料理

    真鯵の開き定食

    夜は、過日、リンコスさんにて仕入れておいた山口下関産の真鯵の開き干し@148円などで、定食に。付け合わせは、青葱入り自家製玉子焼に、あなごめしうえのさんのしばきくらげと、山形産のえだまめ納豆に、やまと豚ばら肉と、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、蓮根と、牛蒡と、長葱の豚汁。真鯵の開きは、グリルの直火で炙った効果か、皮面パリパリ、脂の乗りも程良く、しっとりとしており、...

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