保存食・常備菜のタグまとめ

保存食・常備菜」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには保存食・常備菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「保存食・常備菜」タグの記事(2)

  1. ひと手間を惜しまずに - シアワセ色のテーブル

    ひと手間を惜しまずに

    常備菜は季節によって違い有り、が、このキノコのマリネは年間通して作られる。水で割って味つけした酢水でまずは簡単に煮る。其の後、ざるに取って陰干しします。このひと手間が・・・味を凝縮させ美味しいオイルマリネになるのです。ピザ・トースト・サラダ・パスタポテトサラダなどなど活躍の場は限りない

  2. 牛蒡や大根の保存方法 - エマままの気ままな日記

    牛蒡や大根の保存方法

    大根、今年も沢山収穫できました友達、親戚からも頂いたりしたので、麹漬け沢庵15㎏を二回も漬けました cafeランチにお越しのお客様にも、沢庵を食べて頂きました畑に10本余りになると、とうが立つ前に抜き取り、干し大根を作りました大きめに切ったり、細きりにしたり、色々な切り方で干してみました少し干したものは、小分けにして冷凍です花柚子を沢山頂いたので、皮は細切りにして少しづつラップして冷凍です果...

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