保存食作りのタグまとめ

保存食作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには保存食作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「保存食作り」タグの記事(15)

  1. ついつい買って作るもの - ちゃたろうと気まま日記

    ついつい買って作るもの

    昨日はビデオ返却や年金事務所イオンスーパー、その中の手芸屋さん「カナリヤ」など行ってきました小粒苺が半額なので買わずにはいられません苺は、中も真っ赤じゃなくちゃね!帰ってきてから、明日の朝のパンがないので強力粉・キタノカオリでHBでセット出来上がりは夜8時になりました苺ソースも煮上がって(苺2パックに大さじ3の砂糖だから)今朝は、この焼いたパンに前から作ってあって冷凍してあった、杏ジャムとコ...

  2. チェリーソースと、きのとや・BAKEのチーズタルト - ちゃたろうと気まま日記

    チェリーソースと、きのとや・BAKEのチーズタルト

    買い物にいったらアメリカンチェリーがお疲れ気味で、ひとパック98円になってました2パック買いましたソース作るかね!(^-^)種が面倒だけど、生だと果肉にくっついて取りにくいのでまずレンジで柔らかくしてから種取りです。。。(^_^;)味見したら、砂糖は大さじ1くらいで大丈夫レンジで作りましたけど、うっかりすると、溢れるんですよね~果汁が、、、気をつけなくちゃ。。。さくらんぼジャムって買うと高い...

  3. 越冬させたゼラニュームと、ワンコとジャム - ちゃたろうと気まま日記

    越冬させたゼラニュームと、ワンコとジャム

    出窓で、越冬したゼラニューム北海道は外に置いておけないので冬中、大事に育てました八重が可愛いこちらも咲きました徒長気味なので、花が終わったら刈り入れて植え替えしましょうAコープにお使いに行ったら助手席に、こんな方が乗ってらした(^-^)また半額になっていた苺真っ赤で小粒だったので色がきれいに仕上がった(´∀`)

  4. クロスステッチ2とジャムとアスパラ - ちゃたろうと気まま日記

    クロスステッチ2とジャムとアスパラ

    ↓↓ クリスマス・ステッチと並行して一色で、これも刺しています何ができるかな?(^-^)見切り品のいちごひとパック150円ジャムにします~アスパラも出てきましたね~大好きなマッシュルームと炒めました

  5. タケノコ保存版no.2 - 作り手とこ

    タケノコ保存版no.2

    我が家の保存食 続編no2昨日茹でたタケノコ一晩冷ましました。朝、冷めて湯止めしたタケノコ皮を剝いて半日、水にさらし、えぐみを取り除きます。大切な姫皮は必ず残して(゚∀゚)とっても美味しいお吸い物に変身しますから。保存瓶を用意タケノコが入りやすい大きさに切り瓶に詰めます。更に瓶の中のタケノコが十分に浸る様に水を入れ、フタを締めますが??チョットフタを半回転して戻し、鍋の中に、お行儀良く”瓶の...

  6. タケノコ保存版 - 作り手とこ

    タケノコ保存版

    春の我が家第1号保存食今年はチョット遅くやっとタケノコが出荷(。◕ ∀ ◕。)寒かったんですか?チョット遅く待ちくたびれ・・・・・ました桜が咲いて暖かくなって、もう旬なんです。”春はやっぱりタケノコ”根元を綺麗にお掃除&穂先少し斜めに切り落とし、縦に切れ目を入れ、綺麗にお掃除して、大きなお鍋に入って、ぬかと鷹の爪もお供に入れて。満足そう (*゚∀゚*)  赤い鷹の爪が可愛い!45分位沸騰し竹...

  7. 朝ごはんが、好き - ちゃたろうと気まま日記

    朝ごはんが、好き

    昨日の朝ごはんの準備HBで作るパン、全粒粉を少し入れるのがマイブームたくさん入れると膨らみが悪い苺が半額になっていたのでジャムに仕込みました今朝、食べたらパンはふわふわで、そのまま焼かず薄く切ってハム、レタス、前もってスライスしておいた、玉ねぎ、人参をはさんでマスタード(粒じゃなく、ハインツの黄色いマスタードが好きです)と少しマヨネーズ、すし酢を合わせたものをたらり~ジャムも後からパンに付け...

  8. 蕗味噌と猫ヤナギ - ちゃたろうと気まま日記

    蕗味噌と猫ヤナギ

    北海道にも春の足音がようやく、蕗のとうが出ましたのでチコさんに教わった通り蕗味噌、、、作ってみましたクルミを最後に入れると良いそうです私の殆ど砂糖入れず、甘さ控えめです^^春になると猫柳も出てきますよ猫柳+桜の花びらもおまけしますよ

  9. 冷凍ブルーベリーをソースにします - ちゃたろうと気まま日記

    冷凍ブルーベリーをソースにします

    夏に、産直で買ったブルーベリーがまだ冷凍にあります今日はそれを出して、ソースにしました耐熱ガラスボールに砂糖大さじ3位~800ワットで10分200ワットで10分位レンチン・ベリーソース出来上がりィ~昨日は、髪を切りに出かけましたカットだけもしてくれる、やっつけ美容院です髪も洗わないし、本当にカットだけ毎日お風呂入って髪洗ってるし、こう見えて、、、見たことないと思いますけど(~_~;) 過敏症...

  10. 麦入り甘酒も変わらず美味しい - ちゃたろうと気まま日記

    麦入り甘酒も変わらず美味しい

    姐さんブログで、麦だけの甘酒もあるらしい全部麦ではなく、麦入りお粥で作ってみました多めの水で一度沸騰させてストーブにかけておくとコトコト上手に出来て上手くいく(^-^)出来上がりはさらっとして美味しい!もっと沢山麦入れてもいいかも(*^^)v大体雑穀米が大好きだから~ね!私は、たまには無洗米だけど、本来は無洗米じゃないんだけど皆さんは 無洗米派? 洗米派?今はどっちも変わらす美味しいみたいだ...

  11. 3月の雪 - ちゃたろうと気まま日記

    3月の雪

    昨日の朝の庭まだまだですね。。。。春眠・・・・・まだ冬眠ですか?(-_-)゜zzz…甘酒。。。お粥を入れない方法で作っています少しはカロリーや炭水化物分低いかな?無駄な抵抗(^^ゞ麹と水400ccのみでも、容器に半分くらいだから、すぐなくなるわ・・・(>_<)

  12. ジャムからピールに変更 - ちゃたろうと気まま日記

    ジャムからピールに変更

    生協で買った訳ありデコポンが酸っぱい~~~(>_<)酸味に強い私でも、梅干ばあばに、なってしまいました仕方がないのでジャムにします砂糖は50g・・・・常日頃、甘くしたくないんだけどそれにしても、糖分も少ないので、コックリ煮えないのも当たり前(T_T)仕方がないので予定変更~煮たものを、ストーブで乾燥させ日光に当てるオレンジピールにしました(^_^;)このまま食べても美味しいけど、...

  13. 手作りジャムに勝るものなし! - ちゃたろうと気まま日記

    手作りジャムに勝るものなし!

    買い物に行ったら苺がセールで298円昨日の残りが100円引きさほど傷んでないし、100円引きを、2パック買う先っぽの甘いとこを切っては口にいれ、 頭の方はジャムにしよ!酸味がないので、グラニュー糖は大さじ2だけ600ワット10分200ワット10分でレンチン・ジャムの出来上がりお気に入りは、よつ葉の「とろっとなめらか」パッケージの垂れ具合がいいでしょ?明日が楽しみ(^-^)  パンに付けるのも...

  14. 鮭の西京漬けと白味噌の味噌汁 - ちゃたろうと気まま日記

    鮭の西京漬けと白味噌の味噌汁

    鮭を、自家製白味噌(西京味噌?)に漬けてみます(ヨーグルティアで白味噌作り)ラップに薄く塗って甘塩の鮭を乗せて本当はガーゼにやると丁寧なんでしょうけど両面に塗っただけ~2月18日に漬けましたゴムベラで味噌を拭って、24日に焼いてみました約1週間漬けました酒粕よりマイルドで美味しかった!里芋と、人参、揚げ、茅乃舎のだしと自家製白味噌でお味噌汁にしましたこっちも薄味でほんのり甘く粕汁のようなトロ...

  15. 恒例、寒仕込み味噌&オプションで白味噌作り - ちゃたろうと気まま日記

    恒例、寒仕込み味噌&オプションで白味噌作り

    私の誕生日頃に作る、寒仕込み味噌毎年、旭川の老舗の「いとげん」から取り寄せます前日から大豆を戻す上のボールの分は、今年初めての取り組み(大げさ(^^ゞ)短期間で作る、白味噌を作ってみたいのです白味噌の分は、戻す前に200g程取り分けておきましたしかも皮を剥きます柔らかく煮てフードプロッセサーで潰して麹200gと塩30gと混ぜてヨーグルトメーカに入れて60度 8時間で出来るそうどんなもんだか。...

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