保存食のタグまとめ

保存食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには保存食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「保存食」タグの記事(77)

  1. 手作り調味料*貝柱のXO醤 - 小皿ひとさら

    手作り調味料*貝柱のXO醤

    XO醤を作ってみた^^*市販のXO醤って食べた事ないんだけと、材料が揃っていたので^^;干し椎茸、干し貝柱、干し海老を水に一晩浸けておく。醤油、酒、みりん、酢、すりごま。ハムやにんにく、ネギを入れるレシピもあるみたいだけど、今日は「日本の食材帖 乾物レシピ」より。お酒は、以前作っていた干し貝柱酒を使いました。そこだけオリジナル^^;瓶に詰めたら、仕上げにごま油でコーティングして出来上がり^^...

  2. 流氷また見えます - 北緯44度の雑記帳

    流氷また見えます

    今日はよく晴れたいちにち。相方が雪山に乗ってさくらんぼの枝切りをしました。今年は東側に雪があまりたまらず、雪山が低いので上の方の枝は切れませんでした。海別岳がよく見えます。斜里岳も。そしてなんと北に見えるオホーツク海には白い流氷の帯が見えるではありませんか!八朔ピールを作りました。稀勢の里すごい!

  3. 初めてのふきのとうの天麩羅 - 葡萄と田舎時間

    初めてのふきのとうの天麩羅

    昨年、庭の隅にふきのとうを発見しかし、トウ立ちして食べるには遅すぎました。今年こそはと、採り頃を見計らっていました。が、先日の雨の後 一気に蕾が開いてしまいました。昨日、帰宅後にふきのとうを収穫蕾は天麩羅にしました。初めて食べるふきのとうの天麩羅ほんのり苦みあって春の味がしました。ふわっとして可愛いまな板にのったふきのとうこうなると天麩羅にするには苦みが強いそうなのでふきみそを作りました。天...

  4. いよかんのシロップ漬け第二弾 お弁当  - 今日は何食べた? ~365日ごはん日記~

    いよかんのシロップ漬け第二弾 お弁当 

    先日たっぷり作ったいよかんのシロップ漬け、あっという間に無くなりましたので第二弾仕込みです。比較的小さめのいよかんなので、二瓶でだいたい15,6個剥くような気がします。いつもいよかんの自然な美しい色に魅了されます。<きょうのお弁当>*鶏つくね ケチャップマカロニ添え 卵焼き さつまいもボール ミニトマト 塩鮭のっけごはん いよかんいよかんのシロップ漬けがあると忙しい朝でもお弁当にささっと入れ...

  5. ピールいろいろ - 北緯44度の雑記帳

    ピールいろいろ

    まずは高知の文旦。そして和歌山産の不知火(デコポン)今日は生協で購入した愛媛のブラッドオレンジの皮を煮ました。愛媛の八朔もいだいたのでこの次に。(小さめの赤いのは紅八朔)

  6. 畑のようす - まるみど農園のあれこれ日記

    畑のようす

    最近のまるみど農園はというと、・種まき(大根、人参、かぶ、苗つくりはトマト、ナス、ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、コールラビ、レタス、白ねぎ、ズッキーニ)、・除草、・追肥(そら豆、エンドウなど)・畑の片付け(マルチ剥ぎ、資材の回収やら)、・ハウスを新設、・大豆を脱穀、選別(今年は自家用のみで販売はしていません。早く味噌作りやらないと。)・どんぐり村にわずかな野菜を出荷(といっ...

  7. カリフラワーレシピ2 - のんびり主婦の家事日記

    カリフラワーレシピ2

    カリフラワーのカレーマヨチーズ焼きカリフラワーがほくほく~~美味しい^^茹でたカリフラワーにマヨとカレー粉を絡めて、器に入れチーズ、パン粉のせ、オーブントースターで焼くだけ。カレーピクルス味も良し色もきれい、作り置きに良いです^^ピクルス液リンゴ酢100cc、水100㏄、塩小さじ1、三温糖大匙2、カレー粉小さじ1材料を鍋に入れ沸騰させ、冷めたら、ニンニクスライス、赤唐辛子入れ、茹でたカリフラ...

  8. イチゴジャムじゃなくて、シロップで保存。 - キシノウエンの 今日のてしごと

    イチゴジャムじゃなくて、シロップで保存。

    イチゴがじわじわと安くなってきた。でも、とちおとめ以外のを買ってくると、ハズレに当たることが多くて。そんなときは、そのままパクパクとは食べたくないので、だいたいバーミックスでいちごミルクにして消費。ジャムにするほどでもない量。保存性はあまり考えず、4~5日もてばいい。先に洗って、砂糖まぶしてシロップにしとけば、朝のひと手間が省けるかな、という作戦。

  9. いよかんのシロップ漬け お弁当 作り置き いわしのフライ&鶏肉のから揚げ - 今日は何食べた? ~365日ごはん日記~

    いよかんのシロップ漬け お弁当 作り置き いわしのフラ...

    先日届いたいよかん、さっそくシロップ漬けにしました。ここ数年食べるのに手間のかかる柑橘類はこのようにしています。一時はたいへんですが、朝の忙しいときにもさっと柑橘がいただけるのはやっぱりありがたいものです。地味な作業の強い味方はこちら、「ムッキーちゃん」です。面白いようにむけます。冷蔵庫保存、せいぜい一週間で食べきりますが、いちおう瓶は熱湯消毒。漬けこむシロップはごくごくあっさりめ。今回は水...

  10. 柚餅子試食 - うまこの天袋

    柚餅子試食

    2回目に仕込んだ柚餅子そろそろ一ケ月になるので(クリック)ちょっと触ってみて、硬そうなのを切ってみました。まだちょっと柔らかいです。切る時ゆがんでしまいました。前回の物(クリック)よりクルミがたくさん入っているし、さらに甘め?かなり柔らかいのでもう少し乾燥すると・・・つまり時間が経つといいかな。酒の肴というよりお茶請けによさそう♪~ジョージアの保存食チュルチヘラ今テレビで見たので早速メモって...

  11. 【春を待ちわびるサラダ】 + open house - 四季折々 日々*手作り*手仕事*

    【春を待ちわびるサラダ】 + open house

    おはようございます(*^_^*)今日もいらしてくださりありがとうございます❤︎ウグイスの初鳴き♪土筆もみつけて♪嬉しいなぁ【春を待ちわびるサラダ】作ってみました〜うど、せり、れんこん、アスパラ、金柑。ドレッシングは梅干しを叩いてオリーブオイルと合わせたもの(*^_^*)。梅干しとオリーブオイルって相性よいです(๑˃̵ᴗ˂̵)フンワリと春の香りが楽しめるこのサラダはパスタにも変身できちゃう〜【...

  12. 自家製味噌で、魚の粕漬け。冷凍ストック - キシノウエンの 今日のてしごと

    自家製味噌で、魚の粕漬け。冷凍ストック

    バス通園になって、山からおりる回数が減ったので、魚も上手く冷凍ストックしておきたいなぁと。切り身をそのまんま冷凍するより、塩をふって少し水分出したり、「漬け」にして冷凍すれば、美味しさ保てるらしい。西京漬けとか、粕漬けは大好きなんだけど、漬け床がもったいないから、なかなか自分で漬けなかった。そしたら、漬け床はそのまま冷凍して、何度か繰り返し使えるらしい!参考サイト:白ごはん.com→鮭の粕漬...

  13. 手作り調味料*野菜の白味噌漬け - 小皿ひとさら

    手作り調味料*野菜の白味噌漬け

    以前作った白味噌で野菜の漬け物を作る^^なかなか買う機会のなかった白味噌だったけどポリ袋で少量作れることを知りチャレンジしていました。どうやら出来上がったらしい白味噌で野菜の漬け物作り。NHK今日の料理より。アスパラやプチトマトなんかも漬け物に出来るのね。保険で大根も^^;出来上がり写真を撮り忘れていますが白味噌と味醂なので優しい味。女性向きかな。かなり水分が出たので心配だったけど捨てれば数...

  14. 手作り調味料*韓国風万能だれ - 小皿ひとさら

    手作り調味料*韓国風万能だれ

    11月に作っていた「黒酢にんにく」がだいぶ良い感じになってきたようなのでアレンジして新しい調味料を作ってみた^^3か月後・・香りも こなれた感あり。「韓国風万能だれ」黒酢が入ってるので韓国風?と勝手に命名^^;黒酢にんにくに醤油とみりん。少しピリ辛にしたかったので唐辛子もプラス。唐揚や中華風の炒めものとかに良いかな^^にんにくは途中1度、こんな怪しい青色に変化します。問題はないそうです。↓な...

  15. 「れでぃ?」 - うろうろ、ごそごそ。

    「れでぃ?」

    「ごう!」はもうすぐ。今までたくさん作ってきました。今回の本体は今週中に到着。周りにとても恵まれています。 完全に引退。生徒でいてくれてありがとう、と言って下さる先生とご一緒できた私の方が有り難かった。たくさん学ばせて頂きました。全然読めない万葉仮名も少しは読めるようになったし。そのことだけでない色んなこと。上手な区切りは大切。

  16. ストック - The Lynne's MealtimesⅡ

    ストック

    リフォーム前にストックのパンを焼いとこうとプルマン焼成マイレシピのいつものプルマン。これがなかなかいい感じに焼けたー(・∀・)ニヤニヤいい感じに焼けるといつもより美味しく感じる(*´艸`)トーストしてもそりゃうまいってなもんで。家族にも大好評だったのはいいけどリフォーム中の朝ごはんにするつもりが月曜の朝に食べ終わった(꒪Д꒪)パン、なくなっちゃったじゃんよーTДTちなみにお弁当にはこちらを冷...

  17. 初めての味噌仕込み♪ - まこぺんこ's  WORLD

    初めての味噌仕込み♪

    こんにちわ、まこぺんこです(^^)今日はぽかぽかいいお天気になった福岡です。そんな陽気に誘われてゆっくりとプチガーデンの散策をしていたら…な、なんと昨日は気付かなかったアネモネの蕾があがっているではありませんか!可愛いねぇ♪これがだんだんと頭を上げてお花をひらかせるのです。大好きなお花なんでとっても嬉しくなりました(^^)vプランターいっぱいに球根を仕込んでいたので、満開になる日が待ち遠しい...

  18. 天日干しきのこを冷凍保存 - キシノウエンの 今日のてしごと

    天日干しきのこを冷凍保存

    こどもがバス通園になって、山から下りる回数が減ったので、いよいよ冷凍庫に頼る食生活になる。スーパーに行けた日には、お肉や納豆のほかに、きのこもまとめ買い。おひさまに当てて、セミドライになったところで、ジッパー袋に入れて冷凍保存。少しはカサも減るし、天日のおかげで、栄養価もうまみもぐんとアップ。昨日は、ハウス内はも30℃まで上がり、湿度は20%。でもすぐにハエが寄ってきたので、慌てて室内の日当...

  19. 【ティラミスベーグル】 + open house - 四季折々 日々*手作り*手仕事*

    【ティラミスベーグル】 + open house

    おはようございます(*^_^*)今日もいらしてくださりありがとうございます❤︎火曜日です!今日のopen house @studio_tau11:00-16:00➡︎一人道の駅★手作り品や保存食、発酵食。ホンワカ懐かしい品々などの販売をしています(*^_^*)★今日のオススメ【ティラミスbagel】チョコレートの季節!マスカルポーネ、チョコレート、ホワイトチョコ、ナッツ、プルーンなどをぎっし...

  20. 紅茶コレクション ドライフルーツ漬け - ころころまるしぇ

    紅茶コレクション ドライフルーツ漬け

    ランチ会でのデザートまとめ。・杏仁ミルクプリン&フレッシュオレンジゼリー・コヤマロール(もどき)・アイス ガトーモカ・ラムプルーンとレーズンのココアバターケーキ・紅茶とラズベリーのバターケーキ・ココナッツフィナンシェいつものように、ハーニー&サンズのお茶の中から、今回はバレンタインも近いので、何となくそれらしいような、赤系の缶を並べてみました。 その中から、みなさんが選んだのは、・タワー・オ...

1 - 20 / 総件数:77 件

似ているタグ