冷たいお菓子のタグまとめ (8件)

冷たいお菓子のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには冷たいお菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ころころまるしぇ

お友達と6人での我が家でのランチ会。二月に入ってしまいましたが、新年会も兼ねてとのことで、少し改まって落ちついたグリーンを選びました。曇りの日で朝の室内は暗め、ランチなのでもう少し明るめのテーブルにした方がよかったでしょうか...12枚セットのお皿なのですが、それぞれ絵も違うので、グリーン系の6枚を選んで、朝9時と早めのスタートなので大慌て。何とかここまでセットでき、写真も撮る事ができました...

by spoon and fork

これまた、以前につくったお菓子。赤ワインを使ったもの。少しお酒の味がするので、子供たちは好きではありませんでした。桃の缶詰をスライスしてアクセントにしています。下の層はミルクゼリー両方一緒に食べると、お酒の味もまろやかになり美味しい大人の味でした。

by ころころまるしぇ

大きなシフォンケーキを焼きました。直径25cmの、これがアメリカでは昔ながらのシフォン型です。とはいっても、アメリカではシフォン型というより、Rube型とかエンジェルフード型と呼ぶようです。シフォンケーキはアメリカ発祥ですが、今ではそれほど一般的なお菓子ではないようです。似たような、卵白のみ使うエンジェルフードは売っているのもよく見かけますが。こちらでは日本のように小さいサイズのシフォン型を...

by ころころまるしぇ

今年のお菓子作りで一番印象に残っていること、それは結婚披露宴にお出しするケーキを任せていただいたことです。とは言っても大きなウェディングケーキはとても作れません(し、運べない)。お客様50人分の小さなケーキでよいといことで、それなら~とせっかくのおめでたいお式ですし、御手伝いさせていただくことにしました。ちょうどその少し前に、月一回のクラフトの会の開催が我が家での開催でしたので、みなさんに予...

by ころころまるしぇ

先週の木曜日、アメリカではサンクスギビングの祝日でした。今年はお友達からターキーディナーに御招待をいただき、久しぶりにアメリカらしい感謝祭を過ごすことができました。杏仁リコッタ&マンゴープリン杏仁豆腐にリコッタチーズを入れてしまうというレシピ。しかも白ワインたっぷり。リコッタだけではなくもちろん牛乳の方がたくさん使いますし、リコッタですからチーズチーズした感じにはなりません。普通の杏仁豆腐よ...

by spoon and fork

写真がさえないコーヒーゼリーアガーを使って作ったもの。試作品の写真。ミントがないと、なんだか冴えないゼリーコーヒーの濃さと、砂糖の甘さ、食感の調節。アガーゴールドは水分の1%だとドロリッチ状態。2%だと固い。また来ていただいている方、子どもさんがいるので少し甘めと若干薄めのコーヒー味に。とは言っても、飲むものよりも濃い。私も飲むのは薄め。でも、そうすると水っぽく美味しくない。その調整のために...

by ころころまるしぇ

11月もすでに後半、あっという間ですね!いつまでも暑い暑い、冬はこのまま来ないのでは~などと思っていましたが、そんなわけはありませんでしたね。週末からぐっと気温がさがり、朝には暖房を入れてしまうほどでした。つい一週間前は冷房が必要だったのに...毎年思いますが、ここでは暑い時期が長く、夏の次には秋をとばしてすぐに冬が来てしまう様な感じです。四季の移ろいを楽しむ情緒が、あまりないのは残念です。...

by ころころまるしぇ

11月に入って、やっと昨日の日曜日にはサマータイムも終わり、時計が一時間戻りました。昨日は雨も降り、気温も下がって少しは秋らしい雰囲気になって来ました。お菓子の方はまだ夏のようなマンゴーパフェ。 季節感がなくてすみません!マンゴーを使った4品で出来ています。マンゴーのマシュマロマシュマロを作るのは初めて。 稲田多佳子さんのレシピです。マシュマロってふわふわしているからメレンゲを使うのかと思っ...

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