味噌仕込みのタグまとめ (2件)

味噌仕込みのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌仕込みに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 清治の花便り

引越しの朝が来た荷物は午後から新しい生活よろしくねさて3月21日入院じゃ引越しじゃなんじゃかんじゃで忙しく味噌仕込みが3月の末になってしもた。。夜なべしてあくび堪えて味噌仕込む子等の顔思い浮かべて味噌仕込む歩地爺約15kg準備含めず約2時間(大豆4kg+米麹8kg+塩1.6kg+水分1.4kg=15kg)3月18日(土)NW JNFA BI(ベーシックインストラクター)資格取得の講習会日本ノ...

by 楽子の小さなことが楽しい毎日

今年も何とか2月中に味噌を仕込むことができました!味噌は「寒仕込み」とも言われ、雑菌等の混入を防ぐためにも寒い季節に仕込むのが良いと言われています。それはそれで理にかなったことだなぁとは思いますが、最近は冬でもそんなに寒くならなかったりするし、我が家はマンション住まいなので室温がそんなに下がることはありません。なので、まぁ、ぶっちゃけ夏以外だったらいつ仕込んでもいいかなぁとも思うのだけど、ま...

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