味噌作りのタグまとめ

味噌作り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「味噌作り」タグの記事(51)

  1. 5月21日(日) 久しぶりの日曜日営業です!12:00~17:00「miso汁香房」OPEN! - miso汁香房(ロジの木)

    5月21日(日) 久しぶりの日曜日営業です!12:00...

    5月21日(日)の営業時間は…12:00~17:00です。選べるお味噌汁は…①豆腐と揚げ茄子の冷汁(自家製麦味噌)②大根とレンズ豆のすり流し汁(京都白粒味噌+会津麹味噌)日曜日、大岡山~自由が丘散歩も楽しいものです♪ぜひ、ぶらぶらしてみてくださいね~【miso汁香房 美味しい20割麹味噌作り会】13:00~16:00、味噌約2,5kg持帰り、味噌汁付き米味噌、麦味噌、玄米味噌、の中からお好き...

  2. 18日(木)の営業時間は11:30~16:00です。お味噌汁は…久しぶりに江戸甘味噌の具沢山と… - miso汁香房(ロジの木)

    18日(木)の営業時間は11:30~16:00です。お...

    5月18日(木)の営業時間は…11:30~16:00です。お味噌汁は…①枝豆とダブル薩摩芋の鶏汁(江戸甘味噌)②レタスとカブのすり流し汁(自家製麦味噌)【miso汁香房 美味しい20割麹味噌作り会】13:00~16:00、味噌約2,5kg持帰り、味噌汁付き米味噌、麦味噌、玄米味噌、の中からお好きな味噌を選べます!①6月3日(土) 受付中 ②6月5日(月) 受付中 受付終了※ご参加希望の方は下...

  3. 5月16日(火)の営業時間は11:30~16:00です。すり流しのお味噌汁は…変更しまして… - miso汁香房(ロジの木)

    5月16日(火)の営業時間は11:30~16:00です...

    16日(火)のmiso汁香房は…11:30~16:00OPENです。お味噌汁は…①揚げごぼうとカリフラワーの豚汁(京都赤だし味噌)②レッドキドニービーンズとパプリカのすり流し(会津米味噌)量売りの味噌も入荷しています!・京都白粒味噌・江戸甘味噌・薩摩多麹麦味噌・京都赤熟成味噌6月「美味しい20割麹味噌仕込み会」のおしらせ毎回13:00~16:00、味噌約2,5kg持帰り、味噌汁付き米味噌、麦...

  4. みそ汁を飲もう - お茶の水調理研究所

    みそ汁を飲もう

    僕の調理台の上には各種カレー用スパイスがあって、それを調合していたりする。でも、ジャガイモとワカメのみそ汁を飲んでいる。去年の秋からなるべくみそ汁を飲むことに決めて、ずっとそれを実行している。そんなわけで、味噌を消費するようになったので、今夜も味噌を仕込むことにした。ちゃんと緑色を保ったワカメはおいしいよね。そういうわけで、今日も味噌を仕込む予定です。

  5. 5月15日(月)の営業時間は11:30~16:00です。今日のお味噌汁は… - miso汁香房(ロジの木)

    5月15日(月)の営業時間は11:30~16:00です...

    5月に入り、気温差の大きい日が増えてますので今週も風邪などひかないよう気を付けたいですね。さて、本日15日(月)のmiso汁香房は…11:30~16:00OPENです。今日のお味噌汁は…①春菊と鶏そぼろの具沢山汁(大豆麹と米麹味噌)②黄色パプリカのすり流し汁(京都白粒味噌)本日も皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。尚、店内は7席の小さなカフェですので、満席時はお待たせする場合がございま...

  6. miso汁香房 6月の味噌作り会について - miso汁香房(ロジの木)

    miso汁香房 6月の味噌作り会について

    6月「美味しい20割麹味噌仕込み会」のおしらせ毎回13:00~16:00、味噌約2,5kg持帰り、味噌汁付き米味噌、麦味噌、玄米味噌、の中からお好きな味噌を選べます!①6月3日(土) 受付中②6月5日(月) 受付中※ご参加希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。rojinoki●f01.itscom.net●を@に変えて送信してください。【5月の営業日】丸印の色によって営業...

  7. 味噌仕込終わりました。 - 『おいしーコト』パンとお菓子の教室

    味噌仕込終わりました。

    実家長野から送ってもらった大豆。一晩浸水すると、つやつやで、ふくよかな大豆たちでした。これがまた煮てみると、豆のコクと甘みが濃いのです。マッシュしてコロッケにしたら、ジャガイモのコロッケよりも美味しいかと♪今年の味噌仕込、完了です。部分的に黒いものがありますが、これは青大豆の黒い部分です。いつも1年目では食べたりしないので、1年以上寝かせて使う予定です。もしくは、今使っている2年物とブレンド...

  8. 味噌仕込 - 『おいしーコト』パンとお菓子の教室

    味噌仕込

    仕込もう仕込もう。。。と思っていながら、5月になってしまいました...。が、基本味噌作りはいつでもOKなのです。大寒の時期と言われていますが、これは酒仕込の時期の事(と、私は教えられましたが。。)大豆は、長野の実家で栽培された無化学肥料(自然栽培)の「大豆」と「青大豆」昨年冬の収穫は、不作で不出来だったと母。鞘から豆を拾い上げる作業はそれは大変な仕事で、有難く使わなければ!生麹は、山形すずき...

  9. miso汁香房 5月営業時間のおしらせ  - miso汁香房(ロジの木)

    miso汁香房 5月営業時間のおしらせ 

    ミトラカルナさんの焼菓子、到着しています!今月も春の素材・よもぎのパウンドケーキなど魅力的なラインナップです~♪・くるみみそサブレ ・ハーブレモンクッキー・カモミールマスタードシードサブレ ・フェタグリーク…etc営業日の日に是非お立ち寄りくださいませ♡【5月の営業日】丸印の色によって営業時間が変わります。ご面倒おかけしますがよろしくお願いします。●⇒16:00~19:30 ●11:30~1...

  10. miso汁香房 5月6日(土)の営業時間は11:30~15:00です。ミトラカルナさんの焼菓子が到着いたします!お楽しみに~♪ - miso汁香房(ロジの木)

    miso汁香房 5月6日(土)の営業時間は11:30~...

    5月6日(土) 11:30~15:00 営業いたします。【5月前半の営業日】15日以降の営業日は後日お知らせいたします。 ●⇒16:00~19:30  ●11:30~15:00日月火水木金土1●23456●78910★11サラン1213★141516171819202122232425262728293031272829※サラン…サランカフェの日です。13:00~17:00★印は「美味しい2...

  11. 備前焼瓶で仕込んだ味噌が完成しました!第2弾は丹波篠山産白大豆で作ってみます。 - miso汁香房(ロジの木)

    備前焼瓶で仕込んだ味噌が完成しました!第2弾は丹波篠山...

    備前焼瓶で仕込んだ味噌が完成しました!表面積が大きいので、けっこうカビも生えてましたがきれいにかき取れば、中からきれいな色の味噌が…玄米味噌です。備前焼の遠赤外線効果?で美味しく熟成されました。香りも良い!うま味もたっぷり!本当に美味しいです♡酵素を沢山取りたいから、しばらく、この生みそのまま火を入れずご飯にのっけたり、おにぎりにして食べています。第2弾は丹波篠山産白大豆で作ってみることにし...

  12. 5月 営業日のおしらせです。GW中は1日、6日営業いたします!1日(月)のお味噌汁は… - miso汁香房(ロジの木)

    5月 営業日のおしらせです。GW中は1日、6日営業いた...

    5月1日(月)は 11:30~15:00 営業いたします。GW中は1日、6日営業いたします!【5月前半の営業日】15日以降の営業日は後日お知らせいたします。 ●⇒16:00~19:30  ●11:30~15:00 日 月 火 水 木 金 土 1● 2 3 4 ...

  13. 本日28日(金)の営業時間は16:00~19:30です。今日のお味噌汁は… - miso汁香房(ロジの木)

    本日28日(金)の営業時間は16:00~19:30です...

    本日の営業時間は 16:00~19:30です。今日のお味噌汁は…①白菜とピーマンの豚汁(自家製麦味噌+愛知八丁味噌)②青梗菜とクルミのすり流し(徳島御膳味噌)4月の味噌作り会(2回)ご参加ありがとうございました。【20割麹の美味しい味噌作り会】各回定員5名様5月10日(水)13:00~16:00 受付中5月13日(土)13:00~16:00 受付終了※ご参加希望の方は下記までメールください。...

  14. 注)本日の営業時間は、11:30~15:00です。春の具沢山味噌汁とすり流し味噌汁をご用意してお待ちしております♪ - miso汁香房(ロジの木)

    注)本日の営業時間は、11:30~15:00です。春の...

    本日の営業時間は11:30~15:00です。八重桜が美しい季節になりました。まだまだ春の食材を楽しめそうです。今日の味噌汁は…①のらぼう菜と鶏肉の具沢山味噌汁(丹波篠山の白大豆味噌)②カブと白菜のすり流し味噌汁(会津麹味噌)4月味噌作り会1回目を開催いたしました。米味噌か麦味噌、どちらかお好きな味噌を各自で仕込んでいただきました。miso汁香房の味噌作りレシピは麹が20割!麹のパワーが大きい...

  15. 4月後半の営業日のおしらせです。今週(月)~(金)はお休みさせていただきます。 - miso汁香房(ロジの木)

    4月後半の営業日のおしらせです。今週(月)~(金)はお...

    【4月の営業日】 ●⇒16:00~19:30  ●11:30~15:00 日 月 火 水 木 金 土 1イベント 2 3 4● 5 6 7● ...

  16. 「美味しい20割麹 味噌仕込み会」米味噌、麦味噌、お好きな味噌を仕込んでいただけます。 - miso汁香房(ロジの木)

    「美味しい20割麹 味噌仕込み会」米味噌、麦味噌、お好...

    「美味しい20割麹 味噌仕込み会」4月開催のおしらせ22日(土)受付終了いたしました。26日(水) 受付中(毎回13:00~16:00、味噌約2,5kg持帰り)※ご参加希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。rojinoki●f01.itscom.net(●を@に変えて送信してください)昨日、お電話くださったお客様、途中で切れてしまい大変失礼いたしました。上記のメールアドレ...

  17. 楽しい味噌造り@豊中(大阪) - ☆Sweets diary☆Ⅱ

    楽しい味噌造り@豊中(大阪)

    少し前になりますがぁ・・・楽しいお味噌造り、応援に豊中は、今話題の森友学園近くのお友達のお宅で、大勢集まって味噌を仕込みました。こちらは、お友達のリクエストで、サーモンでお花を飾り、海老で作ったデコレーションお寿司を作りました。お味噌の仕込みは・・・毎年、寒仕込みしていますが、まだまだこの時期でも大丈夫なんですよ。前日から大豆を水に漬けて置き、タッパーウエアのレインボークッカー圧力鍋で柔らか...

  18. オーガニック生麦麹で麦味噌作り 2017年度 (BIO Miso Casero) - ルディのシッチェス・バルセロナ便り ~ワンコ(犬)と一緒にスペインでリタイアメントライフ~

    オーガニック生麦麹で麦味噌作り 2017年度 (BIO...

    2017年度の我が家の麦味噌、例年よりもちょっと遅れましたが3月17日に無事仕込み終わりました!2017年度はオーガニック生麦麹を使って麦味噌に挑戦しました。今回はフランスのお味噌屋さん「Sanga」からオーガニックの生麦麹をお取り寄せしてオーガニック大豆とゲランドの天然塩を使い、完全オーガニック麦味噌を仕込みました。麹が届いたのが3/16、その晩から大豆を水に浸し、翌日のお友達とのお茶会を...

  19. 4月11日の営業時間は12:00~16:00です。具沢山味噌汁とすり流し味噌汁をお楽しみください♪ - miso汁香房(ロジの木)

    4月11日の営業時間は12:00~16:00です。具沢...

    4月11日(火)の営業時間は12:00~16:00です。(混雑時はご注文をいただいてから30分以上お待たせすることがございますので予めご了承願います。)(↑こちらは10日のすり流し味噌汁です)11日のお味噌汁は…①ベーコンときのこの具沢山味噌汁(熊本・米麦合わせ味噌)②胡桃とカリフラワーのすり流し味噌汁(京都白粒味噌)少量販売の味噌入荷しています!!●鹿児島多麹麦味噌(麦) ●江戸甘味噌(米...

  20. 4月の営業日のおしらせです。 - miso汁香房(ロジの木)

    4月の営業日のおしらせです。

    次回の営業は7日(金)16:00~19:30です。~miso汁香房からのお願い~当店の味噌汁についてですが、お客様からのご注文をお受けしてから一人で作っておりますので、込み具合により30分以上お待たせしてしまうことも多々ございます。一杯ずつ味見をしながら丁寧に作っておりますので、何卒ご理解の上、お時間に余裕をもってお越しいただきますよう心よりお願い申し上げます。4月前半の営業日 ●⇒16:0...

1 - 20 / 総件数:51 件

似ているタグ