味噌漬けのタグまとめ (4件)

味噌漬けのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには味噌漬けに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 幸せごはんのJazzかげん

今日も粉雪が舞う寒い一日でした。春になれば、あんなこともこんなこともきっと眩しい光のようにくるくると回り始めるはず…。と思いながらも、冬空に突き刺すように起立している裸木も案外嫌いではない。こんな夜はやはり熱燗にあうアテでちびちびと過ごしましょうか。車海老の味噌漬け①車海老(活きているもの)は首の付け根から背ワタを抜き、尾から頭に向けて串を打ち味噌床に3~5時間漬ける。(串を打っておかないと...

by 金魚の小さなおうち

この日はKを送り出して諸々の家事を済ませた後、味噌床を作る。酒粕やみりんを使った簡単なものだけど。Kはトンカツの時のヒレを好み、脂身は苦手なのだけれど、私としては多少摂取して欲しい。味噌に漬けたら美味しく食べてくれるんじゃないかなーと。豚肉の筋を切って、裏表を包丁でバンバン叩く。ジップロックの味噌床に豚肉投入。密封して手で揉み込んでから冷蔵庫へ。夜。たっぷりのキャベツの千切りと、Kの好きな...

by 日々の記録

たむらやのチーズの味噌漬けを頂きました。ナチュラルチーズのみそ漬けです。開けるとこんな感じ。みためがちょっと微妙ですが、発酵しているのが好きな人には良いと思います。チーズと味噌まったく違和感なしで、うまみたっぷり濃厚です。なんか画像をみているとよだれが・・・。食べているとあまり感じないのですが、結構臭いがします。袋を開けて冷蔵庫に入れておくとかなり冷蔵庫が臭います・・・。まあ、発酵食品なので...

by 家族へ 健康弁当

おはようございます。土日はいつも通り息子の野球ですので土日は食材を買いに行けず~月曜日のお弁当は冷蔵庫の食材で必死に考えます。必死って事は相当食材がない場合ですがこれがあまりに続くと、技をあみ出すきっかけになるんです。肉は前夜に付けておくと軟らかくなるので豚肉を味噌とみりんを同量入れて袋で軽くもんで、寝てしまいます。ニラが1㎝に切ってボウルあったので卵とみりん、麺汁加えて炒り玉子。フライパン...

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