和食のタグまとめ (632件)

和食のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 小皿ひとさら

大分名産のかぼすをいただいたので、かぼす塩を作りました^^*まるい形がとても かわいくて♡上から撮ったり、横から撮ったり 笑塩は かぼすの約50%にしてみました。 常温で保存。1日1回、瓶を振ります。これ、2日目。どうやら順調みたい( ´艸`)朝から柑橘系の 爽やかな香りに包まれて♪

by つれづれなるままに

マリーナでの釣果は、旦那様の大きなチヌ(下)そして市場で仕入れたのどぐろ❤︎ (上)のどぐろ、この大きさで1800円だって!すっごい安い! 産地が解っちゃうね(笑)↓ 妹がサビキで釣った鯵いっぱい。↓ 市場で仕入れた甘エビ 500円也↓ 同じく市場で仕入れた大あさりこのあさりは、良いお味。味噌汁、スープに最高だね。って事で、華やかなテーブルになりました。大きめの鯵でなめろう。小さな鯵は三枚に...

1年のうちで気温が30度Cを越えることがあまりないサンディエゴで、年に2回くらい特別に暑くなる時があります。時にそれは台風並みの風を伴うことがあり、そんな時は大規模な山火事が起こります。今回の熱波は今の所強風が吹いていないので、大きな山火事が発生していないのは何よりですが、引き続き警戒が必要でしょう。このような暑い日が続くと、野菜を沢山食べたくなります。一昨日は冷し豚しゃぶ。写真では分かりま...

by プリンセスシンデレラ

鯛茶漬けのお店にGo!\(^o^)/大名古屋ビルヂングの地下1Fにあります。大行列の出来ている、わらび餅で有名な【ツバメヤ】さんの真ん前です。オープンしたばかりの時とはうって変わって待たずに速攻イン出来ました。メニューは、鯛茶漬けこれ1本!1500円(税別)コロッケ、揚げたてで美味しい。p(^_^)q鯛をまずは何枚かゴマだれで頂きます。ごはんはお代わり自由。自分で綺麗にごはんの上に鯛を並べて...

昨日は池袋西武でのマンガイベントへ行ってきました。 <きょうのお弁当>*とうもろこしごはんでオムライス 煮込みハンバーグ にんじんしりしり ミニトマト 延期となった体育祭の当日でした。体育祭でもふつうにいつもの朝練の時間に出て行きましたが、準備するものなどがいつもと若干勝手が違ったせいか、最後は慌ただしく、こんなぶれた写真に…ケチャップはこのあとかけました。   <きょうは何食べた?>*さん...

by 酒と築地と肴と料理

夜は、リンコスさんにて半額となっていた尾粂商店さんの長崎産のえぼ鯛の開き@249円で、定食に。付け合わせは、ながいき村さんのごま入り高菜に、実家製の梅干と、韮入りの奥久慈地玉子による玉子焼に、やまと豚のばら肉と、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、玉葱と、しらたきと、韮入り豚汁。長崎産のえぼ鯛の開き干しは、グリルの強火にて炙った効果か、ジューシーで、身もしっとりとしており、...

by 小皿ひとさら

週末のんびりご飯。笹かま わさび漬け。ただ挟むだけだけど、美味^^最初の一品に良いね。舞茸をごま油で焦げ目がつくくらい じっくり炒めて柚子胡椒。アンチョビの玉子焼き。栃尾風油揚げ炙り。ネギと味噌入り。ポテサラ、レモン、ベーコン、黒ごま。タコ煮→たこ飯(o^^o)写真なかったけど、たこ飯とカマス干しでこの日は締め^^*ごちそうさまでした♪

by My favorite things

今日のランチは居酒屋さんの北海道へ。ランチメニューの中から『チキン南蛮定食』(880円)をオーダー。昨日の唐揚げに満足できなかったので、また今日も唐揚げランチを探しに行きました。メイン、ご飯、お味噌汁、小鉢、お漬物のセット。サクサクの唐揚げにタルタルソースがたっぷりで、とても好みのチキン南蛮でした。サラダにもマヨネーズ付きで、カロリー高そうだったけれど全部食べてしまいました。居酒屋さんだけれ...

by mococo's Blog

妹夫妻が結婚1周年を迎え、結婚式を挙げた会場でのお食事に私たちも招待してくれました。東山にある『アカガネリゾート』というところです。子連れでありながら、素敵なところで素敵なお食事をさせてもらえるなんて感謝感謝です。会場側の配慮で、席のちかくにおもちゃなどを並べたキッズスペースまで設けて下さったり、私の両親も妹夫妻もいるので、私もダーもありがたい環境で最高の気分転換になりました。コース料理を出...

by 酒と築地と肴と料理

夜は、帰りに、リンコスさんにて半額となっていた宮崎産とのカマスの開き干@367円などで、定食に。付け合わせは、佐賀の初づみゴールド入りの自家製の玉子焼に、しばきくらげと、日高入りの下関産もずくに、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、乾燥しらたきと、万能葱のけんちん汁。カマスの開き干は、脂の乗りは、控えめながら、またとない風味が有って、身も、ふっくらとしており...

by 酒と築地と肴と料理

ブランチは、麺な気分という事で、昨日、特売となっていた日清食品さんの蒸し麺などで、焼きそばに。具材は、シンプルに、やまと豚のばら肉と、きゃべつに、人参と、玉葱に、もやしと、チンゲン菜に、韮と、長葱。仕上げに、食感の小気味好い米国産のサンフラワーシードを、パラパラと、たっぷり振り掛けて、無事、完成。焼きそばは、ほぐれやすく、口当たりの良い太麺と、ソースと、具材との相性も良く、スパイシーで、なか...

今日は池袋西武でのマンガイベントへ行ってきました。池袋、横浜に住む私にとっては小旅行?と思えるほどの距離を感じます。そのためこちらのイベントもなかなか行く勇気(大げさですが)が湧かなかったのですが、渋谷で行われる同窓会にくっつけてしまうことで無事達成されました。こちらは9階の屋上「食と緑の空中庭園」でいただいたメニュー。どれもマンガに登場した一品を限りなく再現して販売されています。メニューの...

by 酒と築地と肴と料理

夜は、相変わらず、お疲れモードの為、てくてく、てくてく、徒歩にて、4ヶ月以上ぶりに、大島やさんへ。20時5分ちょい過ぎ着、待ちなしでカウンターを陣取り、取り敢えず、芋焼酎@400円のロックで乾杯した後、迷いつつ、鶏のスペアリブのから揚げ@380円と、鶏ヒキと豆腐白菜の和風グラタン@350円を、オーダー。芋焼酎@400円のロックを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐびぃ。ご馳走様でしたm(_...

by SUGAR & BUTTER

福岡の赤坂にある「万(よろず)」に行ってきました。ここは、日本茶バー?とでもいうべき、ちょっと変わったお店です。昼間は日本茶を丁寧にいただけるし、夜にはお酒もあるし、お酒のあとにも、きちんとしたお茶がいただけるということで、以前から行ってみたかったのですが、オープンが午後三時という微妙な時間で、なかなか行く機会がありませんでした。食通Tちゃんと久しぶりに会うことになり、最近ここの2階が「万分...

<朝ごはん何食べた?>*ミルク食パン(HB使用) 二十世紀梨  カフェオレあまりに品数の少ないなんてことない朝ごはんですが、目玉はこちらのスプレッド。ココナッツミルクと卵、砂糖などを煮詰めて作ったもので、材料的にもココナッツ香るカスタードのような風味になります。一般的にはカヤジャムと呼ばれているでしょうか、私たち夫婦の大好物であります。今回はカルディで買い求めましたが、海外で、特にふつうのス...

今日は中学生は体育祭の振替休日ながら部活動へ(実際は延期されていますが)、小学生は通常通り学校へ。主人は休暇、大人二人となりましたので(ちょっと値の張る)ランチへ。伺ったのはこちら、関西在住時はほとんど行けませんでしたが、かれこれ15,6年のお付き合いです。九月は地中海料理フェアー、あまりいただく機会が無いのでたのしみにしていました。最初のお皿は前菜中心に、クスクス、いんげん豆など地中海らし...

by My favorite things

今日のランチはとり鉄へ。入口のメニュー看板の親子丼が気になって入ってみたのですが、夜は焼き鳥屋さんのようです。今日は丼ご飯を食べたい気分ではなかったので、『日替わりランチ(週替わりだったかも?)』(800円)をオーダー。骨付きもも肉の大きな唐揚げが2個と付け合せのサラダ、お味噌汁、ご飯。生卵も付くのですが、苦手なのでお断りしました。骨付きの大きな唐揚げなので、とにかく食べ辛い。和食のご飯のお...

by 小皿ひとさら

週末のんびりご飯。美味しいかなと思ったのは、高菜の醤油漬けと茗荷をごま油、豆板醤で和えたもの。+ごま。渋いな^^;他に、いただき物のイカ明太。相方ハマり中のジャコ天炙り^^焼きなす。戻って、高菜醤油漬け。リピで、牛肉ポン酢。ただ炒めてポン酢。細く切るのが、良いみたい。小間切れの牛肉でも十分美味しいし十分呑める( ´艸`)さっ、飲もう♪

今日は支社で色々やっていたら時間がなくなってしまい、帰りも駅弁。(´・ω・`)前に一度買ったことがある、トラウトサーモン西京焼き弁当。ナゼこれを選んだかというと、他が「売り切れ」ばっかだったからです~。せつない。でも、売り切れないほど地味なこのお弁当、結構美味しいんですよ。鮭が脂が乗っていて、西京味噌が、またいい味出してる!他のおかずも、筍の天ぷら、椎茸や高野豆腐、野菜の煮たの、キンピラごぼ...

ちょっと良い事がありまして、夫婦でお祝いディナー。お店は、夏にお伺いしてとっても気に入ったお店「瓢喜」さん雰囲気はMODERN、お料理はオーソドックスで大満足。:「瓢喜 香水亭(ひょうきかすいてい)」六本木が新橋に新しいお店を出されたという事で、その新しいお店に行ってみましたよ~。京都 瓢喜 新橋店ちょっと贅沢しちゃおうかなって気分の時にぴったり。でも、老舗料亭のような敷居の高さはないので、...

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