和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(688)

  1. 季節の瓶詰め*梅の酢漬けと梅味噌 - 小皿ひとさら

    季節の瓶詰め*梅の酢漬けと梅味噌

    初めての梅しごと。残りの青梅をどうしよう?どんな味が自分の好みなのか?良くわからないので少量ずつあれこれ作ってます^^梅の酢漬け青梅、酢、氷砂糖。残り最後の3つは、梅味噌に。以前発酵器で作り、上手に出来上がらなかった味噌の救済処置^^;青梅、いまいち味噌、きび砂糖。探したレシピによると、半年後味噌に火を入れて練るとか。今年の青梅しごとまとめ梅シロップ黒糖梅シロップ梅の酢漬け梅しょうゆ梅味噌毎...

  2. 今日の健康弁当はサバの煮付け - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日の健康弁当はサバの煮付け

    今日の健康弁当です。メインはサバの煮たの。今週は結構頑張ったけど、成果はあまり出ず。今日の飲み会はほどほどにします。でないと、明日の部活にさし障るので…!!ああ、デブが止まらない…!(笑)今日も暑いですね〜。体調に気をつけてくださいね〜♪ ↓ ↓にほんブログ村

  3. ウナギは好み&姶良プチドライブ - つれづれなるままに

    ウナギは好み&姶良プチドライブ

    新しく郡元にできた「うなぎ処さいしょ」に行ってきました店内は、テーブル椅子席と奥にはお座敷が2部屋あります私は「お昼のひつまぶし」を結構な鰻の量 焼いて蒸してあるのでふっくら 最後に、大根おろし、小ネギ、ワサビを乗せ、お出汁を注いでいただきましたこちらは「お昼のうな丼」う巻きこちらの鰻、何だろう、タレは甘すぎずさっぱりしていて美味しかったのに、感動がなかったパリッ、フワッ、好みですよね  鰻...

  4. 制靴予定! - 広島 《ワインと旬菜 あくら (Accra ) 》のあれこれ

    制靴予定!

    広島で7月オープンの『ワインと旬菜 あくら』。IKUはお店で使う靴をゲットしました!Chaussetのトラベルシューズってシリーズのもの。きちんとしたフォルムなんですが防水加工で、ラバーソールで滑りにくく、とっても歩きやすい!そしてなによりかわいい…♥京都で一目惚れして決めてしまいました(^.^)TETSUYAは2000円の作業靴買ってましたけど…仕事するのが楽しみになってきた!

  5. 魚・酒・宴処「宴のへそ」 - 日々綴り

    魚・酒・宴処「宴のへそ」

    同僚との食事会。肉料理は一切なし。☆先附3品 ・ツボ貝・サツマイモ煮・煮タコ   ☆お刺身盛り合わせ・豪華だ💕☆目鯛の塩焼き                 旨味がぎっと詰まってる感じ。        ☆グリーンサラダ  美味しい。                  文字通り、グリーン一色できれいです。☆冷やし茶わん蒸し              ☆富士の国の豚の角煮 出汁が...

  6. 10分並んでお店に入れました@小川町金子半之助 - 続☆今日が一番・・・♪

    10分並んでお店に入れました@小川町金子半之助

    来月の中旬に健康診断があります。なので、7月に入ったら少しは節制しようかななんてことが頭の片隅にあるせいかとりあえず今月いっぱいは食べたるし飲んだるぞーで、またまた飯ブログです(^_^;)今日のランチは天丼の「金子半之助」。東京ではとっても有名なお店で日本橋の本店はいつ行っても長蛇の列。あれを見てしまうと、とても並ぶ気にはなれないのですがなんと今月の12日、こちらのお店が職場近くの神田小川町...

  7. 今日もダイエットメニュー!!ガンバってます♪ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日もダイエットメニュー!!ガンバってます♪

    今日は早く帰ってきました。なぜかというと、来月の指定券を取りに地元駅のみどりの窓口に、20時までにたどり着きたかったんです。小淵沢から八王子までの快速の指定席で、新宿方面に向いていて、しかも南側の窓際が良かったのですが、えきねっとでは、細かい指定ができなかったんです。(≧▽≦) で、無事に、きっぷは取れました!!よしっ!来月の乗り鉄旅は万全だ。今日の夕飯は、野菜に温泉卵、納豆、もずくスープ、...

  8. 小皿つまみ*ほうれん草のおひたし - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ほうれん草のおひたし

    週末のんびりご飯季節の瓶詰め作りに夢中になっているのでここの最近、つまみに関しては手抜きがひどい^^;まあ、下手に手をかけるより受けるという法則もあるし(笑)ほうれん草のおひたし。かつおぶしが切れていたのが悔やまれる。茹で玉子いつか山へ行った帰りに買った薫製塩で。わたしはこの嘘っぽい味、好き。ししとうと椎茸炒め。かえしで。これは好評だったな。ウインナー前の日のおうちバーベキューの残り柚子胡椒...

  9. 夏にぴったり、爽やか和食で楽うまごはん!! - プチフラムスタッフ

    夏にぴったり、爽やか和食で楽うまごはん!!

    今日は、料理本を出版されてご活躍中の料理研究家、高井英克先生の『楽うまごはん』の講座でした!!◇◆◇◆◇◆◇◆レシピ◇◆◇◆◇◆◇◆鯖のレモン酢煮/豚しゃぶの蒸し茄子サラダ/竹の子おかひじき梅和え/季節のデザートお酢やレモン、梅などをふんだんに使って、蒸し暑い季節をしばし忘れる爽やかなメニューでした。簡単にできて素材の味を生かす工夫を教えていだだきましたよ!敷居が高そうに思える和食のコツを覚...

  10. 今日の健康弁当はメバルの煮付け♪ 354kcal。 - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日の健康弁当はメバルの煮付け♪ 354kcal。

    今日も健康弁当。(´・ω・)今日は品数の多い弁当は洋食だったので、小さい方の和食にしました。今日のおかずのメインは、メバルの煮付けでした。それにコロッケも付いていたのですが、カロリーは354kcalで超ひかえめ!昨夜、しらたきメニューの後、オットが帰って来てビール飲んでたので、つい、一緒に、グリラベ1本飲んじゃったんだよねぇ〜。平日は禁酒なのに…。反省。-------昨日は「若者は大変だなぁ...

  11. 【コラム】どうせなら現地でご当地料理が食べたい - 池袋うまうま日記。

    【コラム】どうせなら現地でご当地料理が食べたい

    私の海外旅行先と言えばグアムとハワイくらいしか無いのですが、どうせ行くならその国、その土地ならではの料理を食べたい!と思う派なのでこれまでスーツケースにレンジでチンするごはんパックやらインスタントの味噌汁などは一度も持って行った事がない。特にハワイなどは日本人観光客や現地に住んでいる日本人も多い為、和食を提供してくれるレストランは山ほどあるのだ。日本食材が手に入るスーパーだってちゃんとある。...

  12. 北鎌倉 鉢の木 - jujuの日々

    北鎌倉 鉢の木

    あじさい寺を散策後近くの 鉢の木本店で 精進料理のお昼を頂く事に平日だったから?予約をしていなかったのですが待たずに頂けました( ↑ 建長寺前を通り 鶴岡八幡に出るこの通りは いつもこんなに渋滞なのでしょうか? )折角 頂いたお食事の記録として 撮ったのですがどれも ぼやけてしまっていますが ・・・頂いたのは 4200円くらいの 紫陽花前菜  冬瓜と南瓜の炊き合わせ 胡麻豆腐江戸菜のお浸し ...

  13. 小皿つまみ*ハム - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ハム

    週末のんびりご飯ハム切った。キムチ出した。タコ天炙った。以上^^;盛るだけ、切るだけのつまみシリーズを極めようかと思う、なんにもないこの日(笑)******先日作った赤紫蘇ジュースで残った赤紫蘇。乾燥させ、塩を煎って合わせ、ゆかりにしましたが‥う‥ん?葉っぱ味(o_ _)o見た目、お茶だし^^;梅酢に漬けてからの方が良かったのかな?新しくお迎えしたブレンダーの使い方の問題?ドンマイ、わたし^^

  14. 野菜の揚げ浸し - こなみのおいしいキッチン

    野菜の揚げ浸し

    朝から雨だったので梅雨っぽくなったのかなと思ったら、まるで台風のような風雨でした。今日お休みで良かった~。けどこんな天気だったからか、気怠~い感じでした(^^;大五朗が帰って来たのでいろいろ野菜を使っての夕飯。茄子と隠元、南瓜、ズッキーニ、ピーマンを素揚げして揚げ浸し。今回は麺つゆに漬けました。おろし生姜でアクセントをつけて。こういうの食べると夏っぽく感じます。美味しそうな鯵は酢締めにしてか...

  15. 京都・まちの食堂のいなり寿司 - 早蕨の京都暮らし

    京都・まちの食堂のいなり寿司

    地元の方に長年愛されているまちの食堂。店先のショーケースには、おいなりさんやお赤飯が置いてあります。まだ、おいなりさんに凝っている主人。まちの食堂のおいなりさんにたどり着き・・・2か所から買ってきた様子。右から左京区高野・赤ノ宮神社北隣の「千成餅食堂」のいなり寿司。おあげさんの味がしっかりめ。ごはんが少々柔らかめでした。ごぼうがこんにちは。ごぼう入り。左は左京区・叡電元田中駅近くの「てんぐ食...

  16. あり合わせの具材で冷やしうどん - やせっぽちソプラノのキッチン2

    あり合わせの具材で冷やしうどん

    お昼ご飯、結構頭を悩ませませんか?私は大体は残り物が多いのですが、残り物がなかったり、二日続けて同じものを食べたくない時、しかも時間もかけたくない時、そんな一昨日の日曜日、あり合わせで冷やしうどんを作りました。これが結構美味しくできて満足したのでした。頂き物の梅干しと青葱を一緒に叩き、大根おろし、少しばかり残っていた納豆、三つ葉、初物の鉢植えの茗荷、山葵、これが具材です。食べる時は全部かき混...

  17. おの実入りのいなり寿司を求めて・・・ - 早蕨の京都暮らし

    おの実入りのいなり寿司を求めて・・・

    最近、あの店この店といなり寿司を買い求め食べくらべ。発端は私がいなり寿司を作ったことによります。そういえば・・・おの実入りのいなり寿司長いこと食べてないなぁと主人。さぁ。こうなると楽しそうに買いに走る主人です。私も・・・祇園石段下の「祇園 いづ重」へ。柚子・ごぼう・そして念願のおの実入りのいなり寿司。口の中でおの実がプチプチとはじけます。おの実って・・・?七味唐辛子に入っている大きい実です。...

  18. 刺身定食 - 酒と築地と肴と料理

    刺身定食

    アイルランド産生本鮪の赤身で刺身定食に。かねふくさんの辛子明太子、十二品目の梅ちりめん、水戸納豆、三陸産養殖若布、どんこと舞茸とぶなしめじとエリンギときくらげと人参と玉葱と大根と万能葱の味噌汁。

  19. 多国籍料理になりました クスクス - 古物屋 とく山 TokuzanURL=http://machirepo.info/

    多国籍料理になりました クスクス

    おはよ~どんなものか 買ってみました普通に 美味しいです~茄子とクスクスのサラダ茄子が お買い得だったので 茄子の肉詰めを作りましたきくらげ トマト 卵の炒め物いんげんの胡麻和え多国籍料理になりました^^

  20. とんかつ処 武蔵@プロンポン - ☆M's bangkok life diary☆

    とんかつ処 武蔵@プロンポン

    とんかつが食べたいと夫。そういやバンコクでとんかつを食べたことがないなぁと考えていたら、あった!矢場とんの味噌かつ。(記事はこちら→)美味しいと評判のスクンビットsoi11の勝一。そこに行こうと思ったら営業は夜のみ。そこで、スクンビットsoi39にあるとんかつ処武蔵へ。(soi37からも入れます。)おろしかつ定食280B++。ひれかつ定食300B++。衣がサクサクしていて、中は柔らか。美味し...

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