和食のタグまとめ

和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「和食」タグの記事(672)

  1. 都寿司 → 小川軒 (東京都) - おでかけごはん

    都寿司 → 小川軒 (東京都)

    先日の読売新聞の記事。日本サッカー協会の多いな収入源である日本代表の事について書かれていました。これは興味深い。1970年代は10億円だった収入が、昨年は206億円。20倍になってます。すごいです。記事にもありますが、Jリーグができて、日本代表を強化して、ワールドカップに出場するようになって、収入がどんどん増えていったそうです。その収入でまた日本代表を強化したり、年代別代表を強化したり、サッ...

  2. 松翁 @ 神保町 - REIKO'S LIFE

    松翁 @ 神保町

    友人とお蕎麦を食べに松翁へ。友人と食べるお店で『蕎麦』を選ぶところが、大人になったなあ・・としみじみ感じます。若い子は、友人とお蕎麦じゃなくてパンケーキとかかな?私は春の天ぷらそば(←蕎麦屋でちょっと奮発☆)ここは天ぷらを、揚げ立てを1・2種類づつ席まで持って来てくれます。春らしく、山菜が中心。行者ニンニクやタケノコ、タラの芽など私の好きなものがいっぱい!麺も細く、瑞々しくツヤツヤで美しい。...

  3. カマスの開き定食 - 酒と築地と肴と料理

    カマスの開き定食

    夜は、帰りに、リンコスさんにて半額となっていた大分産のカマスの開き@313円を塩焼きにし、定食に。付け合わせは、無着色辛子明太子に、十二品目の梅ちりめんと、日高昆布の細切り入りの下関産のもずくに、やまと豚ばら肉と、油揚げと、どんこと、きくらげと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱入りの豚汁。カマスの開き干は、脂の乗りは、控えめながら、またとない風味が有って、身も、ふっくらとしてお...

  4. 精進料理 醍醐 - jujuの日々

    精進料理 醍醐

    昨日の 続きこの日の ランチは 愛宕にある 精進料理の お店醍醐一軒家の様だけど高級マンション内です1階に 車番こちらには ↑ 下足番もおりまして・・・全室 個室の 掘り炬燵だそうですちょっと早めに 着いたので 先に 通して頂くとおしぼり 梅酒 に「新聞」まで・・・お料理は 菊懐石懐石仕立てで 精進料理を 出して下さいますお友達の 心遣いで 「お祝い」と ・・・仲居さんが  気持ちですと  ...

  5. 糖質0g麺で 鶏南蛮うどん風~☆ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    糖質0g麺で 鶏南蛮うどん風~☆

    大阪&名古屋で、カロリーたっぷり取って来ちゃったので、今日の夜は糖質0g麺で、鶏南蛮うどん風にしました。ネギ、鶏肉、スナップえんどう、とろろ昆布。手前の白いのは卵です、それと別にミニトマトを食べました。そうそう。今朝は、「名古屋名物モーニング行くぞ!」と意気込んだのですが、ホテルにアジアからの観光客の団体さんが大勢お泊りで、チェックアウトの時間にエレベータがなかなか来なくて(みんなでっかい荷...

  6. 春のお弁当レッスン - 美味しい贈り物

    春のお弁当レッスン

    春の食材をたくさん使った料理レッスン。春の行楽弁当を作っていました。メニュー菜の花ごはんさわらの照り焼きスコッチエッグ春野菜の天ぷら春野菜のおひたしみたらし団子「おいしいです!」と喜んでいただけました。デザートの和菓子率を少し上げていきたいと思っています。 いろいろ試作してみなくっちゃ♪5月9日(火)AM10:00~同じメニューの春の行楽弁当レッスンがあります。ご予約できます。

  7. 京都洛西・大枝塚原の筍を買いに - 早蕨の京都暮らし

    京都洛西・大枝塚原の筍を買いに

    再び・・・大枝塚原産の筍を買いに直売所まで自転車遠征。我が家からはかなりの距離。9号線の坂道はなかなかです。自転車を下りることなくなんとか登り切ります。それにしても物好き夫婦です(笑)妹に競輪選手目指してる?って(笑)今回のメインは実家と妹への発送。自宅用も忘れずにたっぷり買ってきました!自宅用は使い勝手の良い小ぶりのものを。姫皮の梅肉和え土佐煮少し味が濃くなってしまった・・・今年は大枝塚原...

  8. 茄子の花 無庵 @Shizuoka - ほっこりしましょ。。

    茄子の花 無庵 @Shizuoka

    珍しく、静岡で夕食を食べてきました。お店を選ぶのはおまかせで・・静岡のことはさっぱりわかりません。駅に近く、雰囲気が良くて、美味しくて、ビジュアルもいいということで選んだのは『茄子の花 無庵』和食・洋食など県内で約20店舗を経営しているなすびグループの一つです。お、なかなか素敵な佇まいじゃないですか♡長ーい廊下を通って奥に(これは逆方向・帰るときに撮ったので玄関が写っています)刺身盛り合わせ...

  9. 対馬産特選天日干し真鯵の開き定食 - 酒と築地と肴と料理

    対馬産特選天日干し真鯵の開き定食

    夜は、週末、尾粂さんにて仕入れておいた素敵な干物などで、対馬産特選天日干し真鯵の開き定食に。付け合わせは、国産あおさのり入りの自家製玉子焼に、プチトマトと、万能葱の小口切り入りの水戸納豆に、油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、きくらげと、人参と、玉葱と、しらたき入りのけんちん汁。天日干し真鯵の開きは、脂の乗りも程好く、魚焼きグリルの弱火にて、じっくりと焼き上げた効果で、うま...

  10. アドバイスありがとう🎵 - 広島の和食とワインの店 Accra(アクラ)のあれこれ

    アドバイスありがとう🎵

    今日は、ひさしぶりの方とお会いしてきました!IKUの前職は新橋のシェアオフィス運営。そこのユーザーだったNさんです。いろんなビジネスをされていて、過去に飲食店を4軒経営。経験者のアドバイスを色々といただきました!そして、Nさんのご親戚が会計士をされていて、飲食業向けの開業パッケージを始めるとのこと。ちょうどいいからモニターで使ってみてよ!と、これまたすてきなご提案ぜひぜひ!私もユーザーとして...

  11. 春の日本_2017 (12) ♪加賀料理♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    春の日本_2017 (12) ♪加賀料理♪

    4月3日(月) その2熱い温泉にゆったり入り、期待にワクワクしながら夕食へと足を運びます。この旅館の食事は全て個室です。おしながきを頂きましたので、その通り書きます。食前酒と先附白魚、海老、胡麻豆腐、筍、蕨、湯葉、大黒占地(しめじ)、大徳寺麩、黄身酢食前酒の後はお勧めの地酒(銘柄は失念)をいただきました。酒どころですから美味しかった。椀蛤真丈  筍 こごみ 刻み蕗造り橋立港におまかせ(説明が...

  12. 岸和田産金太郎いわし目刺し - 酒と築地と肴と料理

    岸和田産金太郎いわし目刺し

    ブランチは、先程、ひものつきぢ尾粂さんにて仕入れた岸和田産の金太郎いわしの目刺しなどに。金太郎いわしの目刺しは、やや、塩分濃いめながら、脂の乗りも、程好く、しっとりともしており、うまうま。更に、千葉県大原の伝統技術である藁を、魚焼きグリルの中に入れ燻した効果で、香りも加わり、グー。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび。七田純米七割五分磨き生無濾過を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。しかし、予想通りと...

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