四川麻婆豆腐のタグまとめ

四川麻婆豆腐」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには四川麻婆豆腐に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「四川麻婆豆腐」タグの記事(6)

  1. 良く言えばキャッチー、悪く言えば飽きやすい味〔中国菜 OIL/中国料理/JR福島駅〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    良く言えばキャッチー、悪く言えば飽きやすい味〔中国菜 ...

    昼は久しぶりに中国菜 オイルへ(2年ぶり・3回目)。今回も四川麻婆豆腐ランチを注文(900円)。昭和ノスタルジー漂う洋定食屋さんかと見紛うような、マヨネーズ和えパスタのサラダ。まさかこれが中華料理屋さんで出されるとは思ってもみなかった(笑)。スープの味も濃いめ。自分の麻への耐性がまた一段とUPしていることを実感した(苦笑)「花椒か山椒ください」とお願いしたら「ない」と言われたが(^^;こちら...

  2. 人が違えば味も違う〔ファンファン/中国料理/各線新大阪〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    人が違えば味も違う〔ファンファン/中国料理/各線新大阪〕

    激辛の麻婆豆腐が食べたくなったので、新大阪のファンファンへ。「激辛の陳麻婆豆腐(1200円)」を注文。ザーサイと食べ放題のご飯付きで1200円。今回は作った人が違うのか私の体調が前回と異なるのか、辛さや痺れだけでなく塩分も強めに感じられた。豆板醤やトウチ由来の風味・塩分が前回よりもやや強い。そんなことよりも、麻と辣の刺激により頭部を主体に全身がポカポカ♪メッチャ気持ち良く、まるで温泉に浸かっ...

  3. あっさりペロリの四川麻婆豆腐〔蜀王府(ショクオウフ)/四川料理・中国料理/地下鉄 江坂〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    あっさりペロリの四川麻婆豆腐〔蜀王府(ショクオウフ)/...

    江坂の四川料理店、蜀王府へ行ってみた。場所はマクドが入っているハートランド江坂の3階。四川マーボー豆腐セットを注文。麻を多めで!そこは譲らない。笑箸袋にお金かけるのも結構だが、それなら樹脂ではなく陶器の箸にした方が。四川麻婆豆腐に胡麻ドレッシングのサラダ、スープ、ごはん、漬物、杏仁豆腐付きで税込800円。こちらの四川麻婆豆腐は醤の量を控えめにして油で食わせるライトなタイプ。そこまで醤が必要か...

  4. 適度に辛い四川麻婆豆腐〔醤じゃん/中国料理/各線福島〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    適度に辛い四川麻婆豆腐〔醤じゃん/中国料理/各線福島〕

    辛いもんが食べたくなり、六徳 恒河沙へ行くも長蛇の列を見て諦め、ちょもらんまは満席だったので、久しぶりに醤じゃんへ。麻婆豆腐ランチ(800円)を注文、+50円で辛さ増し。麻は控えめ、辣はやや強めで、ボディ(コク)は太すぎず細すぎず。安定の美味しさ(^^)アジフライのピリ辛マヨソースも相変わらず美味しい。写真撮ってないけど、ごはん・スープ付き^^美味しい料理をごちそうさま。豆腐を食べている時に...

  5. 麻婆豆腐がさらに進化〔広東料理 熊飯店/中国料理/JR大阪天満宮etc.〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    麻婆豆腐がさらに進化〔広東料理 熊飯店/中国料理/JR...

    ちょっと前に、麻婆豆腐を少し変えたと呟いていたのを思い出したので、ザコシショウ似の店主が営むお店に行ってきた。ハリウッド・ザ熊飯店。四川麻婆豆腐を注文。あ、そうそう、麻婆豆腐の麻って麻辣の麻じゃないとか。アバタのことらしい。アバタのあるお婆さんが作ったから麻婆豆腐だとか。なので、麻(山椒)を使ってない広東式の麻婆豆腐に言葉の矛盾はないってことになる。閑話休題、スープから供された。中華コーンス...

  6. メリハリとバランスに長けた四川麻婆豆腐〔ファンファン/中国料理/各線新大阪〕¥ - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    メリハリとバランスに長けた四川麻婆豆腐〔ファンファン/...

    職場のN氏とT氏がオススメしてくれた新大阪の中華料理店「ファンファン」へ。とにかく四川麻婆豆腐が美味しいとのこと。激辛の陳麻婆豆腐(ライス・香の物付き1200円)を注文。アツアツのグツグツ状態で供されたこの一皿。辛さ、しびれ、ボディのバランスが絶妙!!大淀の中国菜オイルのようにボディが太すぎることもなく丁度イイ!だから「旨い」ではなく「美味い」のだ。よだれ鶏や汁なし担々麺など、他の料理も食べ...

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