塩麹のタグまとめ

塩麹」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには塩麹に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「塩麹」タグの記事(9)

  1. 塩麹を使った浅漬け。→キュウリとナス。→浅漬け用ポットを使ってみました。 - 百笑通信 ブログ版

    塩麹を使った浅漬け。→キュウリとナス。→浅漬け用ポット...

    玄米麹を使って塩麹を作り、浅漬けを漬けました。ホームセンターで、浅漬け容器(ガラス製)を見つけ、思わず購入。ナス二本、キュウリ二本分 入りました。そのまま冷蔵庫に入れれるサイズなので便利です。塩麹・唐辛子・しょうが・にんにく・塩昆布。サラダ感覚で食べれるあっさり系の浅漬けが出来上がりました。お漬物があると、なんとなく食卓が引き締まる感じがします。玄米麹、冷凍発送いたします。ご注文は、こちらか...

  2. ハナマルキ『塩こうじ』で熟成豚バラ肉と新生姜のジンジャーポークグリル - いつも心に太陽~シカのレシピ萬覚帳

    ハナマルキ『塩こうじ』で熟成豚バラ肉と新生姜のジンジャ...

    ガスコンロの両面グリルで焼きとんです。関東も梅雨入りしましたね。雨が少なく足らないよって紫陽花が悲鳴上げてる感じがします。ここ、千葉の市川市の本八幡のスーパーカスミとヤマダ電機が入ってる建物の花壇では紫陽花が萎れて枯れそうな、、、ここの管理会社は水を早くやって欲しいな~と思いながら雨が降らないかな~と枯れちゃうんじゃん?きっと梅雨時に満開を迎える紫陽花は他の植物よりいっぱい水分を必要としてる...

  3. 5/17(水)塩麹豚とクレソン炒め弁当 - ぬま食堂

    5/17(水)塩麹豚とクレソン炒め弁当

    塩麹豚とクレソン炒め、ネギ入り卵焼き、ミニトマト、ごはん、梅干し。10%の塩麹でつけておいた豚こまを、クレソンと炒めました。家庭菜園で育てているクレソンが大きくなりすぎて、生で食べるには苦くなりすぎてしまったのですが、油で炒めたり、茹でてゴマ和えにするにはちょうどよいのです。今週は湿気があって、薄ら寒くていやですね。東洋医学の食養生では、豆類は体の余分な水分を排出する手助けをしてくれるそうで...

  4. 塩麹と醤油麹 - sakurairo

    塩麹と醤油麹

    毎日1回混ぜて 12日目。やっと出来上がりました。夏は1週間程 冬は2週間程が目安だそうです。醤油麹は初チャレンジ。醤油を注いで混ぜるだけなので簡単でした。お豆腐に そのままのせたり パスタに絡めたりと いろいろ活用できそうです。

  5. 簡単美味しい塩麹の会 - ミトンのマクロビキッチン

    簡単美味しい塩麹の会

    身体に嬉しい塩麹の上手な使い方や塩麹を作る時に気をつけたいポイントなどをご紹介。各自で塩麹を作ってお持ち帰り頂きました。1週間くらい経ったら出来上がります。塩麹の会はとても簡単で美味しいレシピばかり。塩麹が出来上がりましたら今日のレシピをご活用下さいね。

  6. 塩麹の仕込み。 - あいやばばライフ

    塩麹の仕込み。

    ナマステ!  遂に12月以来の積雪50cm台に突入しました。   本日の積雪深は58cm。  エサ台の周りに雪面に刺しておいた小鳥用の仮の止まり木も次々に倒れて行って・・残りは3本。   右奥のビオトープの方も一部地面が見えてきてます。 雪解けとともに訪ねてくる小鳥も少なくなってきますので・・あと2週間くらいでエサやりも終了かな?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...

  7. それなり燻製記・・その8 Part2 生ニシン塩麹漬け。 - あいやばばライフ

    それなり燻製記・・その8 Part2 生ニシン塩麹漬け。

    ナマステ!    暴風雪とか脅かされた帰省でしたが、風は強かったけれど、道路もけっこう乾燥路面でしたし、吹雪かれもせず、行き帰り共何事もなくホッとしました。  で、本日の積雪深77cm。 地道に減りました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   さて、燻製作り・・その8のパート2。   ここんところ魚の燻製と言えば生ニシンばかりなのですが・・これには一応...

  8. ヨーグルティア買った! - 楽園生活

    ヨーグルティア買った!

    自分達で食べる分だけ野菜を育て、手作りできるものは手作りし、ちょっと古めかしいささやかな暮らし。という理想とは裏腹に増えるのは最新家電ばかり。シンプルな手作りライフの為に文明の利器に頼ってしまう我が身の不甲斐なさよ。ということで。ヨーグルティアを買いました。昨年友人がSNSに上げているのを見て以来、気になって仕方なかった発酵器。でも、これ以上家電を増やすのもどうかと思い、ずっと保留にしていま...

  9. 塩麹 - お茶の水調理研究所

    塩麹

    今日の午前中に出来上がった、自分で育てた糀から作った「塩麹」です。フードプロセッサーでグワッとドロドロにしています。

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