外食手帖のタグまとめ

外食手帖」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには外食手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「外食手帖」タグの記事(25)

  1. 2017年6月のまかないと打ち上げ! - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年6月のまかないと打ち上げ!

    私のお教室は7月と8月はお休みなので6月が上半期最後です。無事終わったので。。*今回は日本酒をお出ししたのでその残りを少々。。。いただいて。。。みんな大好き大野屋さんで買ったかまぼこで。。。お蕎麦屋さん風に。。。いただきました。そしていつものピザ屋さんでも。。。久々に行ったら新作?イタリアンハムカツですって。ハムカツの響きに弱い我が家です。。。ピザはしらすと。。。これも夏メニュー?甘辛唐辛子...

  2. 新丸子 料理工房 萬福飯店 - 来客手帖~ときどき薬膳

    新丸子 料理工房 萬福飯店

    新丸子を開拓したい人がいて行ってきました。最近、元住吉の行きたいお店が満席なことが多く振られた時にプランBが考えづらく。。。お通しはシナチク。腸詰め好きな人がいました。。。真っ赤なワンタン。。。元住吉の美の台湾風唐揚げっぽいかな。。と思いましたら違ったのですが美味しかったですよん。野菜も一応摂取。。。麻婆は本格的!と思ったら花椒も効いているのですが多分一般の人に合わせて甘さも感じられ。。。マ...

  3. 新子の季節 - 来客手帖~ときどき薬膳

    新子の季節

    新子はコハダの子供です。見栄っ張りな江戸っ子は走りの季節の新子が大好き。比較のために右がコハダ、左が新子。本当に出始めの頃は高級店に流れてしまうそうです。左が10貫づけした新子、右がコハダです。新子に直接塩を振ると塩がききすぎてしまうので塩水の濃さを変えながら少しずつ塩をしていくそうです。お味はふんわりと優しい味。コハダよりも皮が気にならず口の中で消えて無くなります。その日お店にいた方達と貴...

  4. 白金 蓮香三たびの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    白金 蓮香三たびの続き

    隠れ家的なお店に来ています。*優しい茶碗蒸しのあとはガツンとポルチーニ風味の春巻き。これなんだと思いますか?唐辛子を外すと稚鮎の唐揚げ。これ。。。延々と食べられます。きっぱり。こちら発酵トウモロコシを使った鶏の蒸し物。発酵トウモロコシ。。。?初めて聞きました。これ豚トロ?お腹に余裕のある人はこちらを。。キャベツと何か発酵したものの炒め。あっさり。え?まだ余裕がある?お店の人もびっくり。締めは...

  5. 白金 蓮香三たび - 来客手帖~ときどき薬膳

    白金 蓮香三たび

    久々に白金の蓮香に行ってきました。このレモンサワーを何かで見たので一杯目はビールじゃなくてレモンサワーを。メニューはお任せでいろいろ出てきます。前菜の5種盛り。アスパラ、はやと瓜、鴨のスモーク、細切り豆腐、もやしミントです。あー、楽しいね。ワインは1本2900円でセルフで選ぶ味坊方式。こういうのが自分が好きなんですね。きっと。クレソンの炒めと。。。発芽大豆とお漬物の炒め。これ大好き。白いご飯...

  6. 白金 ロマンティコの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    白金 ロマンティコの続き

    年一顧客となっているロマンティコ。。。*大アサリのパスタの後は。。赤ワインに切り替えて。。。ん?ハートマーク?偶然です。パセリソースの手打ちパスタ。ちょうどフランスのラムの輸入禁止が解かれたタイミングでした。アスパラソバージュを添えて。珍しくデザートも。。。濃いお酒も。。。左側のCHINAというお酒はマラリアの特効薬、キニーネが配合されているリキュールだそうです。貴重なものをありがとうござい...

  7. 白金 ロマンティコ - 来客手帖~ときどき薬膳

    白金 ロマンティコ

    白金の住宅街にひっそり佇むロマンティコ。。。5月のある日に行ってきました。ソービニヨン好きなのでいつも似たワインを選んでしまう。。。赤パプリカのムースに白えび。うーん、美味しい!パンも自家製。カサゴとまさかのコシアブラとここで再会。。。平打ち麺と大アサリ。貝好き君も大喜び♫明日に続きます。吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  8. 元住吉 オリオリへGO! - 来客手帖~ときどき薬膳

    元住吉 オリオリへGO!

    GWにお友達ご夫婦と行ってきました。魚介が豊富な居酒屋さんの洋風バージョンのお店です。ここに来た80%の人が頼むと思われるカルパッチョ。蒸し牡蠣はぷっくり。苦手な人がいて多めにいただきました。ウニトーストは食パンじゃなくてガーリックトースト。サザエのエスカルゴ風は4つでケンカにならなくて良かったね。。。メヒカリのフリットはガリッガリに揚がってます。オムロールも頼んだりして。。。大きい鉄板があ...

  9. 東銀座 パリのワイン食堂 - 来客手帖~ときどき薬膳

    東銀座 パリのワイン食堂

    会社の食事会。。。普段はプリフィクスのお店ですが人数多いとコースです。。。部署の料理男子たちがどうやって作るんだろうって考えていたアミューズ。。。パテとか。。カルパッチョとか。。。キッシュとか。。お魚とか。。。お肉とか。。。部署の飲み会でこれ。。。笑。うちの部署は他の部署に羨ましがられるんですよ。いつも飲み会が美味しそうって。ふふふ。。。だって私がご提案してますからねー。そして部署のヘッドが...

  10. 北千住 宇豆基野まで大人の遠足の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    北千住 宇豆基野まで大人の遠足の続き

    遠征に来ています。*お椀のあとは1階の湯葉コーナーに行き、自分で湯葉をすくいます。みんなで携帯で撮影しながら絶対携帯を湯葉に落とす人とかいるよね。。って。私たちはセーフでした。笑。この湯葉は何度すくってもいいそうですが、私たちはお腹がいっぱいで。。。そのあとはサラダ。居酒屋で4人で分けるぐらいの量が一人一人に。。。そして豆乳ドレッシングをかけて。美味しいです!そしてお腹がいっぱいになってきま...

  11. 北千住 宇豆基野まで大人の遠足 - 来客手帖~ときどき薬膳

    北千住 宇豆基野まで大人の遠足

    色々なブロガーさんのところで見ていたお豆腐のお店の予約を取っていただきました。北千住 宇豆基野住宅街に突然現れた感じ。団体さんはなぜか工場の中を突っ切って2階に上がります。2階は系列店の器の倉庫を兼ねている?見てて楽しかったです。最初はフレッシュのオレンジジュースと豆乳を混ぜたもの。割と大丈夫です。笑。そしてこちらが湯葉の盛り合わせ、汲み上げ湯葉、板湯葉などなど。。塩レモン、オリーブオイル、...

  12. 代官山 庭でお帰りなさいと行ってらっしゃいの会の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    代官山 庭でお帰りなさいと行ってらっしゃいの会の続き

    同級生女子で集まっています。*さて日本酒もおつまみも進み。。。お造りは撮影し忘れ。。。山菜グラタン。。。温かいものが入るとほっこりしますね。舌平目の塩焼き。しみじみしたところに。。。ジャジャーン。鯛飯を炊いてくださいました。今回は旦那様の赴任から帰ってきた女子、暑い国から帰ってきた女子もいたので和食でお帰りなさい、行ってらっしゃいを言いたかったのでした。ほぐしていただき。。。いただきます!お...

  13. 代官山 庭でお帰りなさいと行ってらっしゃいの会 - 来客手帖~ときどき薬膳

    代官山 庭でお帰りなさいと行ってらっしゃいの会

    同級生で海外で活躍する女子が帰ってきてまた新しい赴任地に行く前に集いました。代官山の庭。。さんは静かな一軒家。14人以上集まったら貸切にしてくれると思うのですが、詳しくはお店の方に相談してみてください。まずは一口のお寿司でお腹を落ち着かせて飲みに備えてくださいというお店の方の心配り。ありがとうございます。お揚げとせりの煮びたしは汁まで飲み干します。日本酒が待てない。。。つくねの磯辺焼きとホタ...

  14. お友達のお誕生日に。。。代々木八幡  PATHの続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    お友達のお誕生日に。。。代々木八幡  PATHの続き

    オシャレなお店に来ています。*オシャレ過ぎて最初は緊張していたのですが喋り出したら止まらず。。。これ。。よく撮れてませんか?笑。鰆です。これ豚とハマグリ。。。そしてこれ。。。キューブ状のものが出て来ましたよ。。。中をあけたらとろん。。このお店のスペシャリテ、メレンゲ ブラックベリー ブッラータです。これでお酒が飲めますね。。。こちらパイナップルとフェンネル。そしてBDガールにプレートが。。。...

  15. お友達のお誕生日に。。。代々木八幡  PATH - 来客手帖~ときどき薬膳

    お友達のお誕生日に。。。代々木八幡  PATH

    お友達のお誕生日に本人の予約で行って来ました。予約ありがとう〜。まずはオシャレ地ビールでかんぱーい!メニューもオシャレ。。。照明は本来ならこの色なのですがお料理の写真は加工しました。サーモン、ふきのとう、りんご。。。ふきのとうの走りの時期でした。ワインはロゼを一人で1本。。。客単価の向上に今日も協力。。。甲イカとタイ米とカブ。。。お好み焼きの福竹で食べる甲イカとは全然別の趣き。。。毛ガニのね...

  16. 横浜 焼き鳥 トリノ - 来客手帖~ときどき薬膳

    横浜 焼き鳥 トリノ

    土曜の朝は食彩の王国を見てからぶらり途中下車の旅を見るのが好きなんですよね。ある日、京急沿線の回の時にピンと来てすぐ電話を。。。イタリア人シェフの焼く焼き鳥トリノさんです。お嬢様っぽいのに実は野毛に詳しい方に連れられて。。。コースでお願いして出て来た箱は。。。蓋を開けたら歳をとったり。。。しませんでした。マグロのサラダっぽい感じ。万願寺っぽい唐辛子に詰め物。。。そうここはイタリア人シェフの創...

  17. 御徒町 羊香味坊の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    御徒町 羊香味坊の続き

    新しいお店で飲んでいます。*ロゼワインに切り替えて。。。これが名物の青唐辛子にお肉詰めた串焼き。人によって当たりハズレが。。。笑。餃子も忘れすにね!薄切りのお豆腐的なものの炒め。。。中国でも北のほうが粉物が有名です。赤に切り替えて。。。ラムは串焼きでなく炒めで。。。そして粉物。。。このメンバーが揃ったら4本目に行くのは必然。。。そしてまさかの締めに羊ラーメン!!まだ気温が低い3月の羊の宴でし...

  18. 御徒町 羊香味坊 - 来客手帖~ときどき薬膳

    御徒町 羊香味坊

    神田の羊とワインのお店、味坊が御徒町に小皿料理のお店を出した。。とお店のお姉さんに聞いていたのですがやっと行ってきました。できたばかりで綺麗です〜。ワインをセルフで選ぶところは同じです。酒飲みの心をくすぐるおつまみが。。。センマイの胡麻ソース。きゅうりとか。。。豚スネ肉のネギソースとか。。。これこれ。鴨の塩味で茹でたやつ。薬味を有料で発注するんです。これが楽しめました〜。続く!吉田食堂にほん...

  19. 銀座 三州屋さん - 来客手帖~ときどき薬膳

    銀座 三州屋さん

    銀座の三州屋さんの改装が終わったと聞き、カキフライが終わらないうちに。。と駆け込みました。看板は変わりなく。。。座ると同時に「カキフライ!」と頼んだら。。。18時半の時点で売り切れ。。。同じことを考えている人がたくさんいたみたいです。ランチもやってるしな。。エビフライも美味しかったですけどね。。。しょぼん。。。そして改装って。。。まさかの壁だけ??笑。この日もご馳走さまでした!吉田食堂にほん...

  20. あるお彼岸の日。。。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    あるお彼岸の日。。。

    お彼岸の日にお墓まいりに行こうとしたら。。。京急が。。。たくさんの。。。お人形がいっぱい。そして着いた駅では三崎まぐろ切符を手にした人でバス乗り場は大変なことに!京急バスの職員になって整理したい気持ちになりました。お墓を抜けたところからは城ヶ島大橋が見えます。神奈川県民長いのですが行ったことはありません。。。最近肉酒場にばかり行っていましたがここに行ったことのない人がいて行列。。。はい〜〜。...

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