外食手帖のタグまとめ (19件)

外食手帖のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには外食手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 来客手帖~ときどき薬膳

昨日春分を過ぎたら食べるものを意識しましょうという話をしました。*お肉も同様に体を温める羊、鹿などは控えめにしていくといいでしょう。。。と言ってこれは2月のお話。(言い訳大将)神田のガード沿いに段差が出来ていました。そして写真を撮っていたら転び、若いお兄さんに大丈夫ですか?と。私。。。労られるような年齢になったんですかね。。。笑。味付けした茹でピーナツをつまんでいると。。。もとい、味付けした...

by 来客手帖~ときどき薬膳

iphoneのバッテリーが不調で銀座のApple Storeに予約を入れたので帰りにさくっとのぞいたら入れました。パパド。。。爽やかです。カリフラワーのこれ。。好きなんです。キングフィッシャーはビール。。という印象だったのですがワインもあるんですね〜。インドでも牡蠣って食べるのかしら。牡蠣の季節もそろそろ終わりに近づいて来ましたね。。。チーズクルチャは単品でもいけますね。。。とろーん。。。締...

by 来客手帖~ときどき薬膳

お土産を渡す。。と言いながら美味しいものをいただいています。*イカの炒め。。。春になってくるとイカが美味しいですよね。何本目のワインだろうか。。。笑。これこれ。ジャガイモに塩蛋を載せて焼いたもの。絶妙です。ワインが進む。。。牛肉の煮込み。。赤ですね。。。こっくりした見た目ですがもたれません。お漬物をいただいてさっぱりしてから。。。香港焼きそばでフィニッシュ!美しい!お土産をお店のオーナーと奥...

by 来客手帖~ときどき薬膳

ウキウキと赤羽に行くのは。。。このドアを開けて。。。香港のお土産の受け渡しをするため。。。というより美味しいお料理とお酒を楽しむため。。。ホタテのわけぎソースは鉄板です。。。豚足と野菜の甘酢漬けのごまソース和え。この甘さがたまらない。。。センマイとパクチーのサラダはさっぱりと。。。ここでサーモンのムースが出て来ましたよ。。。お料理の名前は全部私の記憶がブレンドされています。美味しく食べて明日...

by 来客手帖~ときどき薬膳

元住吉のピザ屋さんの名店、ピッツェリアファッブリカ1090さんへ行ってきました。カウンターでお店の人と話しながら飲むのが最近のお気に入り。。。連れが来るまで冷たい前菜はマッシュルームとペコリーノのサラダ。季節のお料理は色々変わります。白子のフライはサラダ仕立てで。。衣がガリっとしていて白子は小房ではなく塊でフライになっています。ケーキ入刀ではなく白子入刀。。。笑。ワインが白赤並び。。。ここで...

by 来客手帖~ときどき薬膳

弾丸で帰って来てる方とご飯をしています。*もりもり食べてますが。。。鹿と発酵キャベツの炒め。名前よりあっさりしていました。思い残すことはない?と聞いたら麻婆豆腐を。。。里麺は是非食べて欲しい!!まだ飲む人にはつまみと。。。甘いもの好きな人にはデザートを。あ、これ3人で食べた量ですよ。って言い訳しても多い??笑。ブログやFBで話しているのですぐ話が通じるのが気楽ですね。この日もご馳走様でした!...

by 来客手帖~ときどき薬膳

神楽坂の膳楽房で弾丸で帰って来た方と夕ご飯。平日なので直前でも大丈夫かと思ったらカウンターしかお席が空いてませんでした。でも全然大丈夫です。セルバチコとパクチーのサラダ。ちゃんと苦いです。モツのピリ辛ソース。ビールが進みます。豚肉の梅風味ソース。優しいお味です。これこれ。牡蠣の台湾バジルソース。ご飯にかけたい感じです。菜の花と自家製ベーコンの炒め。海外には菜の花がないかと思って無理やり頼みま...

by 来客手帖~ときどき薬膳

隠れ家のようなお店に来ています。*おばんざいをいただいた後は。。。お造りはのどぐろとトコブシとホタテ。四恩があった〜。飲んじゃえ!本日の一品は筍の揚げ物と穴子の白焼き。タレ焼きと迷ったのですが。。。飲兵衛さんチームに辛子蓮根をサービスしてくださいました。これ美味しい〜。ジャジャーン、選べるメインは4人揃ってミックスフライを希望したのでまず2人前。。。いや、それ以上の量な気が。笑。2人前は生姜...

by 来客手帖~ときどき薬膳

代官山の庭という和食屋さんに行きました。*女性のやっているお店で月火水はランチのみ営業、木金土は夜の営業です。変則的ですが働いている人の健康を守るという意味ではいいんじゃないかなと。本当に隠れ家的な場所にあります。おばんざい数種から2品か3品選べるのですがこの日は4人で行ったのでちょっとずつ全種類味見させていただきました。最初は一口のお寿司が。飲兵衛さんに胃腸を落ち着けて。。という心配り。あ...

by 来客手帖~ときどき薬膳

おせちに飽きた頃に行ってきました。なんと大野屋改装中でした。よかった。。閉店じゃなくて。お通しのお漬物も美味しいです。冷菜4姉妹という名の前菜。これだけで飲めます。水餃子は下味がちゃんとついているので味付けしなくても美味しいです。唐揚げには台湾バジルがハラリと。他にもたくさん食べましたが。。。ルーロー飯をワシワシ食べている人が。。。ちょっとだけインチキ中国語を喋ったらオーナーがニコニコしてま...

by 来客手帖~ときどき薬膳

会社からこのお店が近くてよかった。。待ち合わせの相手がやってきませんが。。。お先に一杯やってます。。。鴨ロースの箸上げに協力してくれる人がやってきました。。。卵焼きの出汁はじゅわ。。。そして大根おろしがまん丸で可愛いのです。おっと蕎麦がきも忘れずに。。。田舎と。。温かいきのこ蕎麦で体を温めて帰りましょう。。。2016年もお世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。ご馳走様でした!吉田...

by 来客手帖~ときどき薬膳

半年以上前に予約を取った山に登ってきました。。。肉ワインに肉カップ。。。めくるめく。。。肉の。。。数々。。。数々。。。もっと色々出てきますよん。締めはカレーか卵掛けご飯を選べますが。。。禁断ののっけカレー!!(誰に禁止もされていませんが。。。笑)ホリエモンと孤独のグルメの久住さんのサイン。。。誰も脱落することなく完全登頂!!予約を取るのがさらに難しくなっていて。。。この日もご馳走様でした!吉...

by 来客手帖~ときどき薬膳

部署の忘年会に出られなかった方とこじんまり。。。と思ったらお店ではリッチな会社が半分を貸し切って大盛り上がりしていました。ロシアビールは缶が柔らかい。。。笑。お得なセットに追加で色々前菜を。。。東欧の方のワインで。。。ボルシチはさっぱりして見えますがスープにはコクがあります。ロールキャベツはお米入り。見た目よりさっぱりしています。ストロガノフは白いストロガノフとして名物だそうです。つぼ焼きも...

by 来客手帖~ときどき薬膳

飲茶大好きなんです。夜も食べたい!そんな私にぴったりのお店が。。。恵比寿にできました。お酒と合わせて飲茶。。。至福です。みなさんが来るまでザーサイをつまみ。。お隣が食べていて美味しそうだった枝豆。。。蒸し鶏のネギソースなどもありますが。。。はい、蝦餃。ちょうど3人でしたのでケンカにならなくて良かったね。笑。シュウマイも美味しかったな。。。揚げワンタンとか。。。コラーゲンたっぷり鶏の脚もありま...

by 来客手帖~ときどき薬膳

すっかり年1顧客になっている神田雲林。。。この日も満席。奥ではこちらで忘年会をしている素敵な会社が。。。上海蟹の輸入禁止になっている時期だったのでオスは国産で。。。メスは輸入禁止になる前に入手したものを紹興酒に漬けていたので陽澄湖産のタグが付いています。前菜は安定の美味しさ。。。最近中華でこういう前菜が出てくることが増えましたよね。エビの炒めはエクストラチャージで黒トリュフがかけられます。ん...

by 来客手帖~ときどき薬膳

貴重な体験をした後は。。。*新幹線の中で一人打ち上げ。。。うぃ〜。隣のサラリーマンの眼なんて気になりません。笑。帰りに途中の駅から電話して空きが出たら連絡をくださいと。。。炙りしめ鯖とインカの目覚め。。我が家の大好物です。ブロッコロ星人の人がいます。。。緑の物体は根菜のグラタン的な。。。マルゲリータと。。。今回初めてオーダーした赤タマネギとピリ辛のソース。今までなんで頼まなかったんだろう?美...

by 来客手帖~ときどき薬膳

渋谷の隠れ家居酒屋に来ています。*レンコンまんじゅう。。の蟹あんかけ。。。美味しい。。そこへあん肝。。。と来たら。。。お次はこれ。。。そして名物のメンチカツ。じゅわ〜。お次はこれ。そして鴨の治部煮。上に乗っているのは沖縄の四角豆ですって。締めはオーナーの出身地の香川のうどんを一口。秒殺で写真忘れました。。。笑。渋谷の奥にあって大人が集まる居酒屋さんはもう電話がなりっぱなし。1ヶ月以上先の予約...

by 来客手帖~ときどき薬膳

予約を取ってくださって行ってきました。駆けつけ一杯。。。いとこも一杯。。。突き出しと共に。。。お造りは醤油、または山葵と塩で。ここからはお酒はお店にお任せして。。。これが名物の燻製卵の乗ったポテサラ。。。卵好きにはたまりません。これは飲んでいないのですがお猪口にトンボが描かれていたのでこの酒造のものなんですよと。私たちはこちらを。。。明日に続く!吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

by 来客手帖~ときどき薬膳

大好きなシンガポール料理店の方達は年に数回勉強のためにシンガポールへ行かれて学んだことをメニューにしてくださいます。前回は。。。春でした。*秋のメニューはどんなでしょう。オクラのサンバルソースがけ。お野菜シャキシャキ〜。イカのサンバルソース炒め。今回の裏テーマはサンバルなのか??笑。そこへ厚揚げのサンバル炒め。でもみんな味違いますから楽しめますよ〜。色味は似てますが。笑。野菜の和え物です。お...

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