大根のタグまとめ (100件)

大根のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大根に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 庶民のショボい弁当

白米ごはんアジフライ切り干し大根の煮物大根とキュウリのサラダだし巻き卵プチトマトゆかり

by 空ヤ畑ノコトバカリ

寒干し(かんぼし)だいこん。冬ならではの、だいこんの加工品、作成中。皮を剥いて、切って、ゆでて、水にさらして、串に刺す。よく風が通るところにつるす。凍ったりとけたりを繰り返しながら、だいこんの水分が抜けていく。義父さんが毎年作っていて、工夫や改良を重ねている寒干しだいこん。今年はこの場所で、この切り方や干し方に決めたんだな。軽くて固いスポンジみたいに乾いたら、寒干しだいこんの完成。そしたら水...

2月18日  はれ昨日は5月並みの高気温でしたが、南からの強風で砂塵が舞い上がり  枯葉も舞い散り、屋外に洗濯物も干せない最悪の日ですが..強風を遊び相手に,”,飛ばされる”、”目に砂が” 学校帰りのちびっ子の  楽しそうな声が、聞こえてきました。今日は昨日の強風が嘘のような穏やかな気候です 畑の方も強風で、玉ねぎマルチが剥がれ..寒さよけのトンネルも  グシャ、グシャ....ですが大きな被...

全てがうまくいくとは限らない「60点主義」という言葉を入れようかと思ったのですが。凡人の私たちは満点をねらったら、生きていくのがしんどいだけです。60点でよし、と僕は思うようにしています。やっと「絵手紙フェスティバル」用の絵手紙を発送しました。満足にはほど遠いのですが、まあこれで一安心です。土曜日は大崎で「絵手紙冬の陣」の葛筆講座を受講する予定です。楽しみ♪同時に開催中の「清水比庵展」も楽し...

by 庶民のショボい弁当

白米ごはんいわしのみぞれ煮煮物水菜のしらす和えだし巻き卵プチトマトゆかり

by 庶民のショボい弁当

白米ごはん鶏肉のソテー大根のそぼろ煮キュウリの浅漬けだし巻き卵プチトマト鮭フレーク

by 庶民のショボい弁当

白米ごはんサバの文化干し大根のそぼろ煮キュウリの浅漬けだし巻き卵プチトマトゆかり

by まほろば日記

昨日は午後からやっぱり雪が降りました。ちょうど所用で外出中、雨がみぞれに変わる瞬間をこの目で見ました。あまりに寒いので今日は熱燗だわ、と思いながらそれに合うおかずを用意しました。昨夜の夕食風景オットさまは珍しく早めに帰宅できました。外は寒いので、熱燗がおいしい。ブリのお刺身純粋にお酒に合います。旬なので脂がのっていておいしい。一昨日の銀杏の残りを楊枝にさして網で軽く炙って塩を振りました。大根...

2月14日  はれ昨年の玉ねぎは、青い芽が出てきて..そろそろ終了です。 極早生の玉ねぎ...急いで成長しないとお店で、玉ねぎの購入になりそうです。 普通種は元気がありませんが....極早生は球も太り始めて地上に顔を出して、3月下旬には、期待できそうです。100個ほど、植え付けた、極早生たまねぎは寒さ知らずで...茎も太くなって、球も出来始めています。いつも、いつもブロッコリーでいささか.....

by 南の魔女の小部屋

    和風 大根ガゼット 材料  大根     200g     *片栗粉    大さじ2     *白ごま    大さじ2     *塩      小さじ1/4     ごま油作り方    ① 大根は皮つきのまま千切りにします   ② *の材料を①煮入れて混ぜます   ③ フライパンにごま油を入れ②を入れて丸く平らにして中火で      両面こんがり焼けたら出来上がりもちもちしてとても美...

【野菜おかず】マーボー大根下ごしらえ済みの大根を使って作りました。味の浸みもとても早くてゴロゴロとした大根がとっても美味しいんですよ。この時期のあんかけものは体がぽかぽか、嬉しいですね!作り方は、マーボーナスと同じ。なすの代わりに昆布だし煮大根を使っただけ。~材料~・ 昆布だし煮大根 適量・ 豚ひき肉 150g・甜麺醤 大さじ1・生姜(すりおろし) 小さじ1/2・にんにく(すりおろし) 小さ...

by 庶民のショボい弁当

白米ごはん豚肉と豆苗の炒め物大根サラダ切り干し大根の煮物だし巻き卵プチトマト鮭フレーク

by Feeling Cuisine.com

Boiled Pork with Star Anise■ Chinese food今日のお弁当・豚バラ大根八角煮・蓮根金平・小松菜のにんにく煮・茎ワカメの胡麻酢炒め・勝男菜トマト煮・橙なます・出汁漬け茹で卵・サニーレタス豚バラブロック茹でて余分な脂落として芋焼酎、みりん、砂糖、醤油、生姜、八角で。とっても美味しい。昨日も入れた茎ワカメ。スーパーのレジの方にも驚かれたけど母にも驚かれました。「...

友人のR恵さんより頂いた切り干し大根!人参、お揚げを入れて炊いてみました。この切り干しは、お父様の手作りだそうです!かなりの量の大根を切って干したと思います。ありがとうございます。美味しかったです

by 幸せごはんのJazzかげん

甘酸っぱい春の風に抱かれると、記憶の奥の小さな棘も全て淡雪のように消えてしまうような気がする。でも張り詰めた冷たい大気の中に、もうしばらく身を潜めているのもいいかもしれない。まだまだ寒い毎日、少し先の春に思いを馳せて今日はカラフルなひと皿。紅ぐるりという中まで紅い大根でソースを作り、ソテーした蕪に雲丹(瀬戸の赤雲丹)を乗せる。材料 紅ぐるり 250g 玉葱   1/2個 出汁   400cc...

by 庶民のショボい弁当

白米ごはん焼き鮭根菜の煮物水菜の白和えだし巻き卵プチトマトゆかり

by オイシイ生活

■HERB SALTで・・・『大根ステーキ』みずみずしい大根は、生でも煮込んでもおいしいですが、実はステーキにしてもおいしいんです♪大根は1.5cm程度の厚さに切り、桂剥きと面取りをしておきます。両面に7~8mm間隔で格子状に切り込みを入れて、たっぷりの水で下ゆでしていきます。大根の大きさにもよりますが、10~15分茹で、竹串がスッと通ったらザルでお湯を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り...

by 暮らしのつづりかた。

先日、tobikurashaさんのブログを読んでたら切干大根がありまして、、、いろいろ手作りされてておもしろい。いいなあーいいなあー、と思いつつ出勤してお昼休みにちょっと外出したら野菜販売所に大根が売ってて即買いしました!そしてわたしも干しました!出来上がったら、にんじんと一緒に煮るんだ~お出汁きかせて甘辛く煮るんだ~♪待ち遠しい♪はやく干しあがってね。第一回プラチナブロガーコンテスト

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。抜け毛に白髪を見つけると、ちょっと凹むんですよね。わたしってば、どっかでまだ若いつもりなのかー?そのことにもちょっと凹むわ。なんてボヤキからはじまりました本日のブログ、本題はとっておきレシピでございます。1月のテーマ『あったか和ごはん』のトリは、おでん!もともと...

by My diary

年末、あんなに高かった「大根」ようやくお値段もいつも通りになってきましたね!たくさんあるお野菜の中でも「大根」は優秀野菜生でも焼いても煮ても美味しいまたお漬物にもなるし酢の物にもなるできれば葉付きを購入して葉っぱも美味しく頂きたいですね!今月のお料理教室ではこの大根を1本お料理♫葉っぱは「大根菜ご飯」剥いた皮は出汁を取った出汁昆布と一緒に煮て佃煮そして大根は煮物、漬物、大根おろしに・・・余す...

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