大豆のタグまとめ (18件)

大豆のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには大豆に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by cafeごはん。ときどきおやつ

ここ数日、少しだけ落ち着いた日々を過ごしています。色々片付けたいこともありますが・・・週末からまた忙しくなるため、今のうちにぐーたらしたいなぁ~なんて(笑)充実した日々も悪くないけど、ゴロゴロするの大好き~♡さて、今日は常備菜にもおススメの五目豆をご紹介します。毎回キロ単位で大豆を購入し、すぐに消費してしまう我が家。煮豆も大好物です!とはいえ、いつもは地味~に昆布だけ、こんにゃくだけ、なんて...

中学生と一緒にきな粉に挑戦。無農薬栽培した津久井在来種の大豆で作った。材料大豆、砂糖、以上。

by Feeling Cuisine.com

Gameni■ Japanese food今日のお弁当・がめ煮・水菜胡麻和え・蓮根金平・大根皮きんぴら・大豆のマリネ・手綱蒟蒻、花人参・出汁漬け茹で卵鶏肉足りず、私の無し。シクシクがめ煮作ったとー。雨は好かん。にほんブログ村■Twitter設置してみました。follow me~♪

by +you

昨日、大豆を洗って一晩浸した大豆。朝から味噌の仕込みをスタート火をつけて、沸騰すると泡のような灰汁が出てきました(๑˃̵ᴗ˂̵)ここから写真を撮ることを忘れ大豆を茹でながらあまりにもモノが溢れている部屋の断捨離を始めてしまい初めての味噌作りなのに…この二枚しか写真撮ってないという失態を今回もやってしまった(◞‸◟)完成が楽しみであり、不安もある味噌作り。美味しい味噌になりますよーに。

大豆、ショウガ、油揚げ、昆布出しで炊き込みご飯冷凍してあった大豆にショウガ、油揚げを足して昆布出しで炊き込みご飯にしました。冷凍の銀杏もあったので投入。日本酒にばっちりです。友人宅手土産には、ラップでクルクル巻いて一口おにぎりに。大豆の冷凍乾燥した大豆を半日水につけて放置。つけておいた水を切って新しい水で硬めにゆでる。使う分だけ残してあとは冷凍。

by お茶の水調理研究所

味噌を自分で作ると大豆が余る。そんな時は五目煮を作ることにしている。

by 池袋うまうま日記。

妹に貰いました。soylent(ソイレント)。ネットニュースか何かで究極の代替食品として紹介されていたのは知ってたのですが、実物は初めて見たなあ。生存に必要な栄養素がすべて含まれ、従来の食事が不要となるという粉末です。栄養成分表示はこんな感じ。Wikiによると、「ソイレント」とは大豆 (soybean) とレンズ豆 (Lentil) から連想された造語であるとされているそうで、アメリカ人が開...

今月はちょっと変則。。。14日、St.バレンタインデーは休まず営業し、その週の木曜日16日を臨時休業いたします(。・人・`。)。ややややこしいですが、お間違えのないようご注意ください。14日...バレンタインデーの贈り物...ラランスのアレならきっと喜ばれますよさて、16日を休みにしたのには理由がありまして...聞いてくれます?あの...その...ずっと、とんでもなく寒かったじゃないですか....

by おだやかなとき

娘のお弁当・ベーコン 人参 いんげん コーンのケチャップライス・春巻き・かぼちゃサラダ・人参シリシリ・長ひじきと れんこんと お揚げの煮物・カリフラワー・ごぼうと人参のきんぴら・おから入りハンバーグ・紫キャベツのコールスロー・大葉ブログ村テーマ毎日のお弁当&夕ごはんブログ村テーマ『曲げわっぱ』でお弁当♪ブログ村テーマ楽しいキッチンお弁当に晩ご飯+:*・゜+.。*゚・*:.。.:+:*・゜+....

by 葉っぱ=64 PART2

テンペを使って親子丼を作りました。大豆をテンペ菌で発酵させたものです。カットしてお肉の代わりに使いました。納豆のような匂いも癖もありません。そのままサラダに入れたり、煮物にしたり、カレーやシチューに入れたり、ハンバーグに混ぜたりできるそうです。食べた感想はヘルシーです。

by 鹿ガ畑ニ居リマス

12月19日 晴れ木立で大規模に大豆、米、麦などを作っている岩本さんに大豆の収穫を手伝っていただきました。手作業で収穫して脱穀して選別していたのを見かねて、機械を持ってきていただきました。コンバイン。バリバリと大豆を刈り取っていきます。ほんの30分ほどで、残っていた大豆の収穫が終わってしまいました。収穫後には、選粒機にかけていただきました。この機械で、大、中、小、くずに選別できます。コンバイ...

by チラシ裏のレシピ

今回は、チリビーンズを作るよ。キドニービーンズで作るのが基本らしいのだけど、お手軽に(安いし!)大豆の水煮で作っちゃうよ。画像もりすぎたので、大長編です。まずは材料、トマト缶(ホールでもカットでも)大豆の水煮(缶詰でもOK)ベーコン(長いの1枚くらい?)ソーセージ 2本玉ネギ 4分の1にんにく 3片唐辛子 3本(唐辛子は、3本入れるとむちゃ辛くなるので、最初は2本か1本がいいかも)材料を切っ...

職場の畑で大豆を収穫した。もちろん在来種だ。私は大豆が好きである。種は70〜80粒だったので、まあ、少し増えたかなあ。という量であるが、私はこの大豆が大好きなのだ。選粒して手で掬ったり、お皿に盛ったりして、画像をSNSにアップしたりするのである。

by Feeling Cuisine.com

Pork with Lemon Sauce■ Western food・レモンポーク・切り昆布の煮物・大豆と蓮根いりこの煮物・ラディッシュ飾り切り破片と葉っぱの胡瓜胡麻ナムル・大根煮物・アスパラ・ラディッシュ・キヌサヤ・ブロッコリー・リーフレタス献立が変ですが切り昆布買って来たので。豚ロースはレモンソースで。前に教えて頂いた須賀敦子さんの『ヴェネツィアの宿』本当、とても美しい。とても素敵な本...

by 鹿ガ畑ニ居リマス

12月4日(日)「元気大豆で味噌を作ろう!」ということで、7月から取り組んでまいりましたが、いよいよ味噌づくりを行いました!開会のあいさつをホールフードを提唱している料理家のタカコナカムラさんにしていただいました!タカコ先生には、毎年ホールフードフェスタに来ていただいています。味噌づくりを始める前に、大豆づくりを振り返りました。種をまいたものの雨が降らない日が続きました。それでも、大豆は力強...

by 鹿ガ畑ニ居リマス

11月29日(火)晴れ大豆の脱穀、選別作業を行いました。朝は冷え込みました。霜が降りていて、バケツの中の水にも薄い氷が張っていました。木立はけっこう冷え込むのですね。脱穀作業は、ビール瓶などでたたき、大豆の殻をはじけさせるという原始的な方法で行いました。脱穀作業を9時ごろから始めたのですが、夜露を含んで湿っていたのか、なかなかはじけませんでした。10時半ころから乾燥してきて、よくはじけるよう...

by げんきの郷の日々

JA あぐりタウンげんきの郷 冬の農と食の体験イベント11月26日(土)「味噌づくり体験」午前の部・午後の部ともに予約でいっぱいとなりました。毎年参加してくださる常連さんが多いことがうれしいです。 次回開催は2月11日(祝)※1/4受付開始沢田社長の説明を熱心に聞くみなさん。初めての方は前列です。地元東浦町の鈴木さんの大豆を原料に、南知多町の徳吉醸造さんがみそ作りを指導してくださいます。米麹...

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