天然酵母パンのタグまとめ

天然酵母パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母パン」タグの記事(87)

  1. 5月6月レッスンご案内 - Smiling Bread

    5月6月レッスンご案内

    天然酵母ぱん教室 Smiling Bread5月6月レッスンご案内メニューは白神こだま酵母で作るシンプルなブールですシンプルな配合&成形なのでレッスン後もご自宅で作りやすい「おうちパン」!サンドにも合う配合にしましたサンドにしてお弁当用にしてもgoodシンプルなパンは食べやすく、アレンジもきくのでお勧めですプレーンとチーズの2種類で焼きあげます~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*...

  2. ヨモギとあんこのマーブルブレッド - マイニチ★コバッケン

    ヨモギとあんこのマーブルブレッド

    この間のヨモギパンは、ちとヨモギが少なかったので、今回はケチらずたっぷり入れて。あんこをトッピングして食べるのもいいけど、生地に入ってるのもいいなと、折り込んでみました。ローリングして、マーブルブレッドに。焼き目はあまり付けず、はみ出たあんこも焦げてな~い。青々としたヨモギの香りに、自家製あんこの優しい甘味。。。いつまででも食べていたい。「捏ねてるときにかなり青かったから心配だった」というヒ...

  3. ブールでサンド - Smiling Bread

    ブールでサンド

    2017年4月20日(木)晴れ先日焼いたブール焼いた、次の日のそのまた次の日硬さのチェックのため少しとっておきました少し水分が飛んでるので水をつけて~~~しっかり目にトーストしました冷蔵庫にあるもので簡単にサンド~~~磨宝卵がある!!!この卵があれば贅沢サンドになる~~ウインナーとサンドしました焼いてから2日たってても美味しかった~~~goodパンは焼いた次の日には食べきるようにしてますが、...

  4. ブール 調整中 - Smiling Bread

    ブール 調整中

    2017年4月19日(水)晴れシンプル配合で焼くブール美味しいな~~~~と・・・・・再び焼きましたちょっとレシピを微調整して~~温かくなって室温でも発酵しやすくなりましたコネ上がった生地をボールにいれて温度計とキッチンタイマーを横において発酵~~~~発酵中に家事やって、買い物行って、銀行行って~お昼ご飯食べて~2時間後に発酵完了のんびり室温で発酵、時間に余裕あって好きだな~~~焼き上り~~...

  5. ブール プレーン&チーズ - Smiling Bread

    ブール プレーン&チーズ

    2017年4月17日(火)雨→晴れそう春休みが終わって1週間子供達は新たなステージで頑張ってます??頑張ってる意識はないのかも・・・・・ただただ楽しんでます!!!!それが大事!!!!あ~~~~~~~~私も頑張ないと、いや楽しまないと!!!!春休み中あまりパン焼けなかったな先日焼いたのはシンプルにブールシンプルな配合で成形も簡単に2分割でブールにしましたプレーンとチーズチーズ・・・・・チ~~~...

  6. Baguette(バゲット) - 沢ぱん日記

    Baguette(バゲット)

    Baguette(バゲット)オーブンから出すと、みんな表情が違う。一つとして同じものがないの。自分は同じものを作っているつもりなのだけど、空気の入り方とか成形の仕方が違うからなのか。発酵の具合や、粉のロットによっても毎回焼き色や焼き加減が違うのだけど、なんか元気そうで美味しそうなバゲットが焼けると、心の中で“よっしゃ!”って叫んでしまう。2013年11月、沢ぱんがスタートした。住んでいる町に...

  7. 満席ありがとうございます!次回は6月からのレッスン募集です - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    満席ありがとうございます!次回は6月からのレッスン募集です

    ただいま自家製酵母パンレッスンは、5月まですべて満席となります。キャンセルがでましたら、ブログ、メルマガにてお知らせいたします。6月からのレッスン募集は、5/1(月曜日)20時からとなります。お申込みの後、こちらからご案内のメールをお送りします。携帯のメールが届かないことがございます。アドレスを2つ記入お願いいたします。大変申し訳ございませんが、お電話でのご連絡はしていませんのでご了承くださ...

  8. 2017,03月 Cafe chez soi - 香草と穀菜のお惣菜教室・結井言

    2017,03月 Cafe chez soi

    3月のパンとお菓子の会・カフェシェソアではどこか懐かしいお味の天然酵母パンとおやつを2種つくりました。メニュー;  丹波の黒豆と月ヶ瀬のほうじ茶パン  桜のデュシェス(桜の白餡クリーム)  いちご大福  根菜と菜園の野菜の豆乳クリームスープ  ほうじ茶の柑橘ブレンド or チコリコーヒー。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。月ヶ瀬ほうじ茶を使った天然酵母パンは黒...

  9. お知らせいろいろ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    お知らせいろいろ

    少し前からInsragramをはじめました。アカウント「fika_pan_bread」になります。フォローしていただけるとうれしいです。それから、もうひとつお知らせです。5月13日(土)に横浜でパンのレッスンをいたします!私が以前に習っていたお料理サロン「pourmoncheri」の美奈先生が5月に横浜でギャラリー「mon sourire」をオープンすることになりました。このオープンワークシ...

  10. お知らせいろいろ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    お知らせいろいろ

    少し前からInsragramをはじめました。アカウント「fika_pan_bread」になります。フォローしていただけるとうれしいです。それから、もうひとつお知らせです。5月13日(土)に横浜でパンのレッスンをいたします!私が以前に習っていたお料理サロン「pourmoncheri」の美奈先生が5月に横浜でギャラリー「mon sourire」をオープンすることになりました。このオープンワークシ...

  11. 4月のパンセット - 沢ぱん日記

    4月のパンセット

    4月になったと思ったら、冷え込んだ一日。神山町の奥の方では雪が積もったそうです!膨らんだ桜の蕾も、ギュッと閉まっているようでした。暖かい春が待ち遠しいような、そうでないような。。。春は一番好きな季節でしたけれど、山の中に住むようになり冬が好きになりました。だって、虫やら色々な他の生き物が眠ってるから。。。笑4月のパンセットのお知らせです!一番人気のフルーツペイザンのホールをセットに入れてみま...

  12. ライ麦パンをいただいて。 - ことえりごと

    ライ麦パンをいただいて。

    午後から乳酸菌飲料を飲まなくっちゃ。。と思いながら。。いただいた masako's cafe さんからの天然酵母のライ麦パンを想い出しチコリ珈琲と一緒にいただいた。春からのセミナリオの打合せに来ていただきながらおみやげにいただいたライ麦パンはオリーブとちょっとめずらしいサラミ入り。。。あ。。 サラミの名前を聞きわすれちゃった。。チーズに合うと思います。。とおっしゃられたので。。冷蔵庫にあった...

  13. シナモンロールレッスン3.22 - Smiling Bread

    シナモンロールレッスン3.22

    2017年3月29日(水)晴れ1週間前のレッスンですが・・・・UP遅くなりました(>_<)22日のSmiling Breadのレッスン来てくださったのは1名様、1名様、2名様でご予約の4名様ですシナモンロールレッスン 最終の日ですすでに卒業式を終えた息子がもう春休み中でしたが、レッスン日にしました~~息子はレッスン前から遊びに出てくれてレッスンしやすくしてくれましたお二人は初めて...

  14. 即興オープンサンド! - 沢ぱん日記

    即興オープンサンド!

    先日お昼ご飯を食べ損ね、夕方になったらお腹空き過ぎて動けなくなる。這うように冷凍ストックのパンを焼き、クリームチーズ、リーベフラウさんのショルダーベーコン、作り置きのピクルスをのせて食べる。腹減りすぎたせいか、こんな美味しい食べ物は無いと思った。あはは。パンをスライスして冷凍しておくと、そのまま焼いてすぐ食べれるし、ストックがあると安心するね。お腹空いて倒れそうなのに、頑張って写真撮ったので...

  15. 自己紹介の機会があったら - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    自己紹介の機会があったら

    気がつけば前回のブログ更新から1週間経ってしまっていました。Facebookページやインスタをはじめまして、また、携帯を買い換えて操作の習得&新メールアドレスの連絡など、SNSやモバイルに悪戦苦闘していた日々でした。レギュラーレッスンの生徒さんにはメールアドレス変更の連絡をいたしましたが、届いていないかたがいましたら、電話番号はそのままなので、ショートメールでご連絡ください。ヤフーアドレスの...

  16. ⭐  春はまだ❓  ⭐ - comodo my room

    ⭐ 春はまだ❓ ⭐

    日差しは暖かく、春は近いかなと思いきや…なんのなんの風が冷たくて、桜の蕾もかたい我が家地方ですお彼岸にお墓参り…混雑を避けて早い時間帯の朝日がまぶしかったです続けておまごっちくんとの新宿御苑デート最初に目を引いたのは白モクレンの大木あまりの見事さにすご~いと声をあげてしまいました芝生にシートを広げてランチタイム…大好きなトマトやチーズ、ソーセージなどを食べた後は、タッパーウエアのおもちゃに夢...

  17. 4月1日(土) FoodとZakkaのイベントに参加させていただきます。 - miso汁香房(ロジの木)

    4月1日(土) FoodとZakkaのイベントに参加さ...

    千川駅を降り桜並木に春を感じながら歩いていると住宅街の中にグリーンの屋根が見えてきます。そこは、横浜・天然酵母パン教室 DETENTEさんの時々OPENする atelier d++ (アトリエディープラス)です。miso汁香房はatelier d++さんでのイベント「サクラの章」に参加させていただきます。素敵な作家さんの作品や雑貨・foodを楽しんでいただける空間で春のひと時をお過ごしくださ...

  18. ゴルゴンゾーラとメープルのパン・ド・セーグル - owl's bread パン日記

    ゴルゴンゾーラとメープルのパン・ド・セーグル

    近くのスーパーに買い物に行くと、最近はパンに合うチーズを求めて、チーズコーナーのあたりをうろうろしてしまいます。ずっと以前は、青カビチーズときくと敬遠してました。でも、パンに入れて食べるうちに、大好きに。今回はイアリア産のゴルゴンゾーラをつかって、「ゴルゴンゾーラとメープルのパン・ド・セーグル」を作ってみました。ゴルゴンゾーラの上からメープルシロップをたらすことによって、ゴルゴンゾーラの塩分...

  19. aire ameno - atelier b(アトリエ ビィ)天然酵母パンとやさしいお菓子

    aire ameno

    今週のaire amenoさんへ納品は、バターロール、シナモンロール、グルグルパン(プレーン×チョコ)、お花パン(おさつ)、豆パンです。今シーズン初の桜パウンドも納品しました。桜の花の塩味と中に入っている桜餡の甘さの融合です。お菓子は、黒糖クッキー、お月様クッキーです。cafe zakka gallery aire ameno(アイレアメノ)〒124-0006 東京都葛飾区堀切4-9-7-3...

  20. ガーリックのパン・ド・セーグル - owl's bread パン日記

    ガーリックのパン・ド・セーグル

    今夜の夕食に合うパンとして、ヨーグルト酵母でガーリックのパン・ド・セーグルを作りました。夕食といっても、はっきり言って、ワインに合うパンと言った感じです。ライ麦粉入りの生地に、にんにくペーストとグリュエールチーズをサンドしました。一口試食した瞬間から、今夜赤ワイン飲みたいな~という気分になりました(^.^)さて、これから夕食作りに専念いたします。

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