天然酵母のタグまとめ

天然酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには天然酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「天然酵母」タグの記事(98)

  1. 天然酵母ハイセミナー2-11 - Lovepan

    天然酵母ハイセミナー2-11

    (Canon EOS 7D &SIGMA17-70mm)以下全部『クーロンヌ・ショコラ』これ美味しかったんですよね〜!作って食べたいのになぁ… ご訪問ありがとうございます♪↑気に入っていただけたらポチッと応援していただけると嬉しいです^^ アトピーが酷くなる前に習っていたもので、チョコを使ってしっとり焼き上げた焼き菓子のようなものなんです。生地にチョコチップとオレンジカットを入れ、グランマル...

  2. 早朝の無心時間 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    早朝の無心時間

    こんにちは。launaのjunkoです。山梨&長野の旅翌朝は友人のご実家のブルーベリー収穫のお手伝いいろんな種類のブルーベリーがあり木によっても味が違うのでついついつまみ食いをしながら黙々と・・・朝露と清々しい空気の中無心になって摘む作業が性に合ってるらしい私たち(;^ω^)姿が見えずに交わす会話も楽しくて♪6時にスタートしあっという間の1時間半。お手伝いといいつつ自分で収穫した以上に頂いて...

  3. 山梨&長野の旅 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    山梨&長野の旅

    こんにちは。launaのjunkoです。わたくし、お恥ずかしながら木になった桃を初めて見ました(汗)りんご、柿、梨、ビワ、ブドウ…ひと通りのフルーツは見たことがあるのですが桃だけは機会がなかったのでこの鈴なりに実った桃にとにかく感動♡から始まった旅。可愛かったぁ~♡桃農家さんでは友人の紹介ということもありいろいろなお話を聞かせてもらい市場に出せない傷ものの桃もたくさん譲って頂きました。そして...

  4. 天然酵母のパン教室に行ってきました - nana日記

    天然酵母のパン教室に行ってきました

    先日、2か月ぶりに天然酵母のパン教室に行ってきました。毎月参加したいのですが、平日にお休みを取るのもなかなか難しく、土曜日は息子の習い事や仕事、早い段階でお料理教室などの予定も入ったりするためなかなか…。そして自宅でもパンを作りたいのですが、時間がなーいっさてさて、今回はこちらの夏野菜のフォカッチャを習いました。カレー生地が食欲をそそります。成形も比較的簡単なので子どもと一緒に作るのもよいか...

  5. 酵母ケーキ orange - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    酵母ケーキ orange

    こんにちは。launaのjunkoです。東京も梅雨明けしましたね!カラッと天気は嬉しいけれど日差しが痛い(>_<)保育の仕事が続いている最近ですが子どもたちには水分補給をすすめるのに自分は水分をとっていないことにハッと気づくことも多く・・・気を付けないといけませんね。水分と休息はしっかりとりながら暑い夏を楽しみましょう!!夏らしいビタミンカラーな酵母ケーキオレンジたっぷりオレンジ...

  6. 【イベント出店のお知らせ】7月27日は? - もちもち~(^^♪ 天然酵母・国産小麦使用べーぐる工房「なないろの木」

    【イベント出店のお知らせ】7月27日は?

    べーぐる工房「なないろの木」の加藤かづえです久々の更新です^^;皆様〜今年は暑くて体調崩してないですか?久々イベント出店します❗️来週7月27日(木)行徳にある「カフェサニー」さんにてべーぐる販売します\(^o^)/散歩がてら遊びにきてください〜

  7. レーズン酵母ベーグルサンドでのんびりランチ - *sheipann cafe*

    レーズン酵母ベーグルサンドでのんびりランチ

    皆様、こんばんは^^今日もブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!3連休最終日ですね☆お休みにブログを見てくださる方はいるかなぁ(T_T)・・・と思いながらも毎日の日課なので更新します!(^^)!笑今日は7月特別menuのとうもろこしパンlessonでした。今月2回目のご参加、小学生のAちゃんも☆私より情報通なAちゃんに、世間で話題の出来事を教えてもらいながらの楽しいlesson...

  8. Boulangerie patisserie ADACHI - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    Boulangerie patisserie ADACHI

    こんにちは。launaのjunkoです。先月末、静岡に行ってきました♪伊豆市の緑に囲まれた場所にあるboulangerie pâtisserie ADACHI さん。旦那さまがパンを焼き奥さまがお菓子を焼かれているとても気さくで温かく素敵なご夫妻が営まれています。私たちが伺った12時前にはすでに完売(><)取り置きをお願いしておいたので手にできましたがお天気が悪くても、山奥でも…(笑)そのあ...

  9. レッスン レーズン酵母 - Flour*   キッチンだより

    レッスン レーズン酵母

    今日のメニューはレーズン酵母のカンパーニュ。生徒さんが楽しみにされていた自家製酵母です。カンパーニュだけでなく、ザクザクスコーンも作りました。レッスンでは酵母の種継ぎを実習。継いだ種でおうちで復習していただけます。普段から自分で酵母を起されているので、それほど難しくないと思います。なれたらいろいろアレンジしてみてくださいね。以前の教室ブログはこちらからご覧いただけますおしみにs↓いつもありが...

  10. 梅仕事、干し作業その壱。 - shimaai   藍染屋の独り言。

    梅仕事、干し作業その壱。

    こんにちは。ギラギラ陽射しが肌に刺さる石垣島です。鶯宿梅と南高梅第一弾を干しました。これは鶯宿梅です。鶯宿梅三カゴ、生梅14kg分。南高梅第一弾、一カゴ10kg分。石垣島に住んでいたら土用干しとか言ってられないんですよ。そもそも、内地と気候が違うし。十分陽射しも気温も真夏。梅雨が明けて、晴天が続きそうならチャンス!梅酢がしっかり上がったら干せる時に干す!干した者勝ち(笑)七月は八月以降に比べ...

  11. 石窯焼きのパン屋さん NAOZO - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    石窯焼きのパン屋さん NAOZO

    こんにちは。launaのjunkoです。嬉しい頂き物♡先日、那須に行かれた方から『NAOZO』さんのパンをお土産に頂きました。NAOZOさんは予約必須!と言われている大人気の石窯焼きのパン屋さんでずっと気になっていたので嬉しさのあまり眺めたり、クンクン嗅いだり(笑)石窯で焼かれているのでクラストが厚く噛めば噛むほどに美味しさが♡ますますお店に行ってみたくなりました。+食パン+レーズンくるみ

  12. 【レッスンレポ】BREAD LESSON6.7月 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【レッスンレポ】BREAD LESSON6.7月

    こんにちは。launaのjunkoです。6月から2ヶ月にわたって開催してきましたBREAD LESSON コーンパン。先日、全日程が終了致しました。今回は1席増席して4名さまで開催させて頂いた日も多かったのですが皆さま、快く承諾くださり「4人でも全然問題なかったですよ」「楽しかったです♪」などと有り難いお言葉も頂きました。今後もメニューによっては4名さまで開催させて頂きますが募集の際にお知ら...

  13. あこ天然酵母 - あいうえおぱん

    あこ天然酵母

    あこ天然酵母というものを試しています。ホシノ天然酵母や白神酵母は使ったことがありますがこれは初めて。ホシノとほとんど変わらない感じかな?どうかな?先日、天然酵母に関しては完全に自己流かも・・・・・・と思いつつパンの資料を整理していたら天然酵母のパン教室に通っていたことを示す、とある教室の出席記録が出てきました。あー完全に忘れてた!情けない。頭の中ももっともっと整理します。

  14. イングリッシュマフィン - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    イングリッシュマフィン

    こんにちは。launaのjunkoです。スタートレッスンで生徒さまと一緒に捏ねた生地でイングリッシュマフィンを焼きました。イングリッシュマフィンはレッスンにも登場しましたがスタートレッスンの生地で作るイングリッシュマフィンもほのかにバターが香って美味しいです。レッスンで使用した(差し上げた)型で4分割でむっちり5分割でちょっぴり軽く仕上がります。そしてこだわりぬいたこのコーングリッツやっぱり好き♡

  15. 週末のレッスン - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    週末のレッスン

    こんにちは。launaのjunkoです。この週末もお馴染みの生徒さまからはじめましての生徒さままで雨の中、暑い中、レッスンにお越しくださいました。+コーンパンレッスンたくさん並んで、お部屋中がコーンの甘くて香ばしい香りに包まれます(´▽`♡)「焼きたて熱々を頬張りたくなりますね~」と一気にお腹が空く瞬間だと思います。表面にでたコーンがまた可愛い♡早く食べたいけど、写真にも収めたい…と葛藤しな...

  16. リンゴ酵母 - dropノート

    リンゴ酵母

    身内に~ 食事と塩分を制限されてる者がおりました。お米よりも~ パンが大好きでして…市販のパンは、塩分も脂質も多いので…作る事に致しました。イーストを使わずリンゴの酵母を作りました。(今の時期は作りやすい温度なんです)りんご半分 湯冷まし水180ml 砂糖大さじ1~23~7日で酵母は完成致します。簡単な手間で~ 酵母が完成します。その後 パン作りの 一次発酵と二次発酵 時間がかかります ので...

  17. オレンジ酵母のベーグルサンドランチ - *sheipann cafe*

    オレンジ酵母のベーグルサンドランチ

    皆様、こんばんは^^今日もブログをご覧いただきありがとうございます(*^。^*)下のバナーをぽちっと応援いただけると嬉しいです。。。今日は旦那さんのご実家から第二弾のとうもろこしが届きました♪すぐに処理をして、またまた手はずしで実をとりました。数時間、黙々と作業していたので手がしびれた~~(@_@;)「キヌアとうもろこしパン」をご予約いただいた皆様楽しみにしていてくださいね!!今lesson...

  18. ワッフル・プロジェクト と 自転車のリメイク - グルグルつばめ食堂

    ワッフル・プロジェクト と 自転車のリメイク

    な、なにが始まるんでつか?と、もいちゃんが凝視してる先には、朝から立って歩いてるなんて珍しい息子がワッフルを焼いてるのです。ワッフルメーカー買ってあげるつもりでしたが、お題を出した所に指示を仰いだら貸し出してくれるとのことで。週半ばにビタントニオ君が届いたのでした♡ガス焼きタイプしか考えてなかったのでびっくり。わーい高級品♪って一番喜んだのは私wサワードウ育て成功ですっかりお役ご免気分か、ご...

  19. 北海道からの幸せ便 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    北海道からの幸せ便

    こんにちは。launaのjunkoです。先月のことになりますが北海道旅行に行った友人が段ボールいっぱいにパンを送ってくれました。(ホントにありがとぉ~泣)ヤマトのお兄さんにも受け取るときに「重たいですよ」と声をかけられた(笑)幸せな重み♡モミパンanq 通販は激戦過ぎていつの間にか参戦する気すら失った(笑)憧れの、夢みていたパン屋さんです。ほぼ写真を撮れていない上に仕事前のお決まり朝食スタイ...

  20. BREAD LESSON 7月のお知らせ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    BREAD LESSON 7月のお知らせ

    こんにちは。launaのjunkoです。開催中のコーンパンレッスン。増席につき、改めて7月のスケジュールをお知らせ致します!・BREAD LESSONへのこだわり・launaのパンについて今月は6.7月と2ヶ月にまたがりレッスンを開催させて頂いております。8月はお休みの予定です。6.7月のメニュー『 コーンパン』launaでは珍しく?生地に卵や牛乳、バターを使ったちょっぴりリッチなお楽しみr...

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