家ご飯のタグまとめ

家ご飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには家ご飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「家ご飯」タグの記事(33)

  1. 雨天決行 - あの日、あの時、あの場所で

    雨天決行

    昨日より八ヶ岳の山の家に来ています。昨日、今日、明日も雨、雨、雨……。今日は別荘地内の友人母娘と夕食。娘さんは私の幼馴染みで、3年弱、マレーシアにJICAから派遣されていた。昨年末帰国して久し振りの再会。マレーシア料理をいただきながら話が弾んだ。この写真、肝心のロティジャラがまだ登場せず……😓登場後は怒濤のお喋りで写真忘れた。作り方を教わったので、こんどお料理作ります&#12...

  2. 暑いからこそ熱いお料理 - 私的生活日記Ⅱ

    暑いからこそ熱いお料理

    夏だから当たり前だけど暑いですね。昨日の夜は頑張ってエアコンなしで寝てみましたが、夜中に汗ダラダラで目が覚めて、エアコンのスイッチをいれ、自室のドアと窓を閉め、肌掛け布団を引きずり、時計を見て扇風機を切る。これらの動作を寝ぼけながらするので、起きてるのか寝てるのかわからない状態でした。どうしても寝不足気味になるので、睡眠で補えないパワーはやっぱり食べ物から。野菜をたっぷり摂ると確かに元気にな...

  3. お勧め!ノンシム ポックン ノグリ - キューニーの食卓

    お勧め!ノンシム ポックン ノグリ

    ノンシム(農心)という会社から最近発売された「ポックン ノグリ」という(インスタント)焼きラーメンを買ってみた。ノグリシリーズは他にもあり、ノグリラーメンの辛くない味(オレンジパッケージ)、辛い味(赤いパッケージ)の2種類があり、どちらもスープありのラーメン。ノグリの特徴は小さな出汁昆布が付いていて、麺を茹でる時にこの出汁昆布を一緒に入れ、その後、粉末スープを入れる。この昆布を入れるところに...

  4. ノンシム チャル ビビンミョン - キューニーの食卓

    ノンシム チャル ビビンミョン

    前回、パルドという会社から発売されているパルド ビビンミョンを紹介したが、今日は農心(ノンシム)という会社から発売されている「ノンシム チャル ビビンミョン」をアップ。↓これがノンシム チャル ビビンミョン今日のトッピングはヨルムキムチ。わかりやすいようにパルドビビンミョンと比較。 どちらも1袋130gで、カロリーはパルドが530キロカロリー、ノムシンが550キロカロリーで、若干パルドがヘル...

  5. コッペパンとファンテシッケ(干しスケソウダラの発酵食) - キューニーの食卓

    コッペパンとファンテシッケ(干しスケソウダラの発酵食)

    また金曜日から雨。洗濯もできないし、午前中はQ2とパン作り。何となくホットドッグが食べたくなり、まずはコッペパンを作った。↓リッチな生地のコッペパンこれにピザソースとバターで炒めたキャベツに太めのソーセージを乗せ、ホットドッグの昼食。パンと平行して、今日は前々回のキムチ教室のおさらいでファンテシッケにも着手。ファンテシッケは干しスケソウダラにもち米や唐辛子粉、魚醤のようなエキスで作ったペース...

  6. 復習② - Pukuに論語

    復習②

    先日習った紫キャベツのサラダ残ったディルが残念な状態だけど、盛り付け方どっちがいいかなぁ〜と昼下がりの楽しい時間。野菜モリモリこの酸味とスパイスが女性は絶対好き!が、メタボ君「おいしいけど、赤いの半分にして!」と。やっぱりな。しかもムラサキだし!

  7. 最近、気に入ったおかず - キューニーの食卓

    最近、気に入ったおかず

    ↓最近、気に入った常備菜やおかず右上から時計回りに...。人参としめじの甘辛煮ナスとピーマンの揚げびたしニラまんじゅうこの夏初めてのゴーヤでキンピラどれもお勧め!

  8. 苦手克服 - Pukuに論語

    苦手克服

    洋食苦手のメタボくんが居ぬ間にバジルペースト作りこれを自分が嫌にならない程度に葉脈をとり松の実はないので、スペイン産のアーモンドを低温で焼いてにんにくは牛乳で茹でこぼしてからコンフィミキサーを冷凍して、塩・オリーブオイルを加えて回す。ブランシールしなくても立派な色になります。実は私、ジェノベーゼちょっと苦手。が、さすがに美味しい!自宅用は無責任に無駄な手間暇かけられるから楽しい。

  9. 改修準備──お掃除屋さん - あの日、あの時、あの場所で

    改修準備──お掃除屋さん

    先日の知恵熱のお話。年取ると体は疲れていなくても、心配や気になることなどで熱が出る。それは知恵熱のようなもん、というお話でした。たしかに最近、体はそれほど疲れていないのに、夕食後、起きていられなかったり、昼食後に昼寝がしたくなる(これぞ3食昼寝付き💛)。そんな3食昼寝付きの生活に欠かせない(?!)のがお掃除屋さん。私は指に結節ができる「ヘバーデン結節」だったため拭き掃除が苦手...

  10. 子供の遊びまで親が決める? - キューニーの食卓

    子供の遊びまで親が決める?

    先週金曜日の放課後もまたQ2のクラスの男の子達&オンマが集まる会があった。先週火曜日にカカオのグループトークで連絡が来た。←最近、またカカオ恐怖症私は試験前に余計なストレスを受けたくないのと、パン焼きの練習がしたかったので、行けないと即返信。Q2にはパン焼き練習を口実に集まりには行けないと説明したら、あっさり諦めてくれた。で、私が返信した後も他のオンマ達がカカオの嵐。後から内容を見て、頭がク...

  11. 予定外の梅仕事 - あの日、あの時、あの場所で

    予定外の梅仕事

    今朝、夫Uの友人から青梅が届いた!御自宅の庭で採れた梅の実で、20キロ位はあったと思う。ご近所の友人に分けたけど、まだまだ沢山ある。で、急きょ梅酒と梅干しを作ることに。結局、梅酒3瓶(焼酎2と日本酒1)を漬けた。先日、ブランデー1瓶漬けたので、2017年は4瓶漬けたことになる。まだまだ古い梅酒が多量にあるので、実際に飲むのは10年後くらい。出来具合は賭けだ!(日本酒漬けは早く飲むけどね)残り...

  12. 肉焼きとブラウニー - 私的生活日記Ⅱ

    肉焼きとブラウニー

    昨日お買い物に行ったとき、たまたま研修中の人のレジに並びました。働いていないときよく行っていたスーパーで、レジの人はほとんど見覚えがあるんだけど、その人は初めて。昨日は牛乳石鹸青箱が安売りだったのでカゴに入れていました。(↑実は自分では一度も使ったことがない…)いつも食品と洗剤類はビニールを分けてくれるので、その研修中の人もそうしてくれたんだけど、まずビニールを広げてから石鹸をバーコードに通...

  13. 6月の自宅稽古 - あの日、あの時、あの場所で

    6月の自宅稽古

    今日の自宅稽古は「茶通箱」。一人がお濃茶を2服点てるので、いつものお稽古よりも時間がかかった。お茶に限らず、お稽古事の上達は、よっぽどの天才でない限りお稽古の回数次第だと思う。とはいえ理解力と想像力がないと何回やっても上達はしない。この点、仕事も同じかもしれないと思う。仕事ができる人は、お稽古事の上達も早い!ウチのお稽古は月に一度。すぐに忘れちゃうから、なかなか上達が難しい回数だ。私は通常通...

  14. 신야식당2(深夜食堂2) - キューニーの食卓

    신야식당2(深夜食堂2)

    作日は韓国人友達と日本の映画「深夜食堂2」を観に行った。いつもながら物静かな映画だったが、映画に出てくる料理を見る度によだれが出そうになり、友達と「モッコシプタ〜!(食べた〜い!)」を連発。深夜食堂はやはり内容より料理のインパクトが強く、今も映画の内容より誰がどのシーンで何を食べていたかを思い出す。(笑)映画が終わってから、速攻で昼食を食べに移動。友達が割引券があるということで、韓国のちょっ...

  15. 残り物でグリーンカレー - あの日、あの時、あの場所で

    残り物でグリーンカレー

    昨日は母を病院の整形外科へ連れて行き、その後、歯のお掃除。母の胸椎圧迫骨折はちょうど1か月が過ぎ、骨には自信があった(!)母はけっこう回復していると思っていたらしい。ところがレントゲンを撮ってみたら、あまり回復していなかったので、母はダブルショック!実は大昔からの仲良し3人組のうち、お一人は昨年4月に亡くなり、もう一人が突然、一昨日に亡くなったのだ。そのショックと今回のショックで、母は気分が...

  16. 気分の良い一日 - キューニーの食卓

    気分の良い一日

    今日は何もないフリーの日。ただ朝10時から製パン技能士の実技試験の申し込みがあり、朝から鼻息が荒かった。5分前からスタンバイし、スマホとにらめっこ。10時になった瞬間、スマホで試験の申請。最後までたどりつくか、画面が進むごとに心臓がバクバク。そして、遂に実技試験を受けられることに...。やった〜!本当に運が良かった。今日の一大イベントはやり終えたので、その後、一人でお茶&昼食を食べに出かけた...

  17. パルド ビビンミョン - キューニーの食卓

    パルド ビビンミョン

    最近気に入っているインスタントラーメンがある。夏らしく冷麺のインスタントで、팔도(パルド)から発売されているその名も「팔도 비빔면(パルド ビビンミョン)」。ビビンミョン自体は混ぜ麺を意味するが、普通、ビビンミョンといえば、ソースが甘辛酸っぱい、汁なし冷麺のこと。これは、その麺がインスタントラーメンになっているだけ。でも、通常のインスタントラーメンの麺よりかなり細く、ちょっと冷麺チック。この...

  18. 筍料理三種 - あの日、あの時、あの場所で

    筍料理三種

    3か月ぶりに病院へ行き、レントゲンを撮った。手首の骨は無事ついたようだ。これで来月は抜釘手術か、と期待したら、6か月で手術するのはまだリスクがあるという。9月にもう一度様子を見てから手術しよう、ということになった。残念!先日届いた破竹は、我が家ではこうしていただきました。赤だし味噌(夫の実家地方はこの味噌)で作った山椒味噌で、茹でたままの筍を和える。豚バラ肉とちょっと甘めに煮付ける。そして筍...

  19. 카레라이스(カレーライス) - キューニーの食卓

    카레라이스(カレーライス)

    最近、農心から発売された카레라이스(カレーライス)というインスタントのカレーラーメン。ラーメンなのに、何故にカレーライス?理由は麺がベトナムのフォーみたいに米粉でできているから...。アイデアを凝らしたのはわかるが、何だか腑に落ちず。食べたら、さらにカレーライスからは程遠くなった。↓これが新発売のカレーライスというラーメン(3個で4980ウォン:約500円と高め)普通のラーメンと同じように鍋...

  20. 遊牧民的朝食 - あの日、あの時、あの場所で

    遊牧民的朝食

    お土産のパンを切って、今朝は遊牧民のような朝食を。パンはみっしりと詰まった感じの素朴なパン。ロシアパンやドイツパンのような固いパンだった。食パン8枚切り位にスライスし、クリームバターとMIXジャムをのせてほおばると、甘味のある小麦の味が引き立ちとても美味しい。固くてぼそぼそかと思ったら、思いのほかしっとりしていた。耳の部分が特に美味しくて驚いた。(本来、食パンの耳は嫌いだ)蜂蜜をつけても美味...

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