家ご飯のタグまとめ

家ご飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには家ご飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「家ご飯」タグの記事(37)

  1. 子供の遊びまで親が決める? - キューニーの食卓

    子供の遊びまで親が決める?

    先週金曜日の放課後もまたQ2のクラスの男の子達&オンマが集まる会があった。先週火曜日にカカオのグループトークで連絡が来た。←最近、またカカオ恐怖症私は試験前に余計なストレスを受けたくないのと、パン焼きの練習がしたかったので、行けないと即返信。Q2にはパン焼き練習を口実に集まりには行けないと説明したら、あっさり諦めてくれた。で、私が返信した後も他のオンマ達がカカオの嵐。後から内容を見て、頭がク...

  2. 予定外の梅仕事 - あの日、あの時、あの場所で

    予定外の梅仕事

    今朝、夫Uの友人から青梅が届いた!御自宅の庭で採れた梅の実で、20キロ位はあったと思う。ご近所の友人に分けたけど、まだまだ沢山ある。で、急きょ梅酒と梅干しを作ることに。結局、梅酒3瓶(焼酎2と日本酒1)を漬けた。先日、ブランデー1瓶漬けたので、2017年は4瓶漬けたことになる。まだまだ古い梅酒が多量にあるので、実際に飲むのは10年後くらい。出来具合は賭けだ!(日本酒漬けは早く飲むけどね)残り...

  3. 肉焼きとブラウニー - 私的生活日記Ⅱ

    肉焼きとブラウニー

    昨日お買い物に行ったとき、たまたま研修中の人のレジに並びました。働いていないときよく行っていたスーパーで、レジの人はほとんど見覚えがあるんだけど、その人は初めて。昨日は牛乳石鹸青箱が安売りだったのでカゴに入れていました。(↑実は自分では一度も使ったことがない…)いつも食品と洗剤類はビニールを分けてくれるので、その研修中の人もそうしてくれたんだけど、まずビニールを広げてから石鹸をバーコードに通...

  4. 6月の自宅稽古 - あの日、あの時、あの場所で

    6月の自宅稽古

    今日の自宅稽古は「茶通箱」。一人がお濃茶を2服点てるので、いつものお稽古よりも時間がかかった。お茶に限らず、お稽古事の上達は、よっぽどの天才でない限りお稽古の回数次第だと思う。とはいえ理解力と想像力がないと何回やっても上達はしない。この点、仕事も同じかもしれないと思う。仕事ができる人は、お稽古事の上達も早い!ウチのお稽古は月に一度。すぐに忘れちゃうから、なかなか上達が難しい回数だ。私は通常通...

  5. 신야식당2(深夜食堂2) - キューニーの食卓

    신야식당2(深夜食堂2)

    作日は韓国人友達と日本の映画「深夜食堂2」を観に行った。いつもながら物静かな映画だったが、映画に出てくる料理を見る度によだれが出そうになり、友達と「モッコシプタ〜!(食べた〜い!)」を連発。深夜食堂はやはり内容より料理のインパクトが強く、今も映画の内容より誰がどのシーンで何を食べていたかを思い出す。(笑)映画が終わってから、速攻で昼食を食べに移動。友達が割引券があるということで、韓国のちょっ...

  6. 残り物でグリーンカレー - あの日、あの時、あの場所で

    残り物でグリーンカレー

    昨日は母を病院の整形外科へ連れて行き、その後、歯のお掃除。母の胸椎圧迫骨折はちょうど1か月が過ぎ、骨には自信があった(!)母はけっこう回復していると思っていたらしい。ところがレントゲンを撮ってみたら、あまり回復していなかったので、母はダブルショック!実は大昔からの仲良し3人組のうち、お一人は昨年4月に亡くなり、もう一人が突然、一昨日に亡くなったのだ。そのショックと今回のショックで、母は気分が...

  7. 気分の良い一日 - キューニーの食卓

    気分の良い一日

    今日は何もないフリーの日。ただ朝10時から製パン技能士の実技試験の申し込みがあり、朝から鼻息が荒かった。5分前からスタンバイし、スマホとにらめっこ。10時になった瞬間、スマホで試験の申請。最後までたどりつくか、画面が進むごとに心臓がバクバク。そして、遂に実技試験を受けられることに...。やった〜!本当に運が良かった。今日の一大イベントはやり終えたので、その後、一人でお茶&昼食を食べに出かけた...

  8. パルド ビビンミョン - キューニーの食卓

    パルド ビビンミョン

    最近気に入っているインスタントラーメンがある。夏らしく冷麺のインスタントで、팔도(パルド)から発売されているその名も「팔도 비빔면(パルド ビビンミョン)」。ビビンミョン自体は混ぜ麺を意味するが、普通、ビビンミョンといえば、ソースが甘辛酸っぱい、汁なし冷麺のこと。これは、その麺がインスタントラーメンになっているだけ。でも、通常のインスタントラーメンの麺よりかなり細く、ちょっと冷麺チック。この...

  9. 筍料理三種 - あの日、あの時、あの場所で

    筍料理三種

    3か月ぶりに病院へ行き、レントゲンを撮った。手首の骨は無事ついたようだ。これで来月は抜釘手術か、と期待したら、6か月で手術するのはまだリスクがあるという。9月にもう一度様子を見てから手術しよう、ということになった。残念!先日届いた破竹は、我が家ではこうしていただきました。赤だし味噌(夫の実家地方はこの味噌)で作った山椒味噌で、茹でたままの筍を和える。豚バラ肉とちょっと甘めに煮付ける。そして筍...

  10. 카레라이스(カレーライス) - キューニーの食卓

    카레라이스(カレーライス)

    最近、農心から発売された카레라이스(カレーライス)というインスタントのカレーラーメン。ラーメンなのに、何故にカレーライス?理由は麺がベトナムのフォーみたいに米粉でできているから...。アイデアを凝らしたのはわかるが、何だか腑に落ちず。食べたら、さらにカレーライスからは程遠くなった。↓これが新発売のカレーライスというラーメン(3個で4980ウォン:約500円と高め)普通のラーメンと同じように鍋...

  11. 遊牧民的朝食 - あの日、あの時、あの場所で

    遊牧民的朝食

    お土産のパンを切って、今朝は遊牧民のような朝食を。パンはみっしりと詰まった感じの素朴なパン。ロシアパンやドイツパンのような固いパンだった。食パン8枚切り位にスライスし、クリームバターとMIXジャムをのせてほおばると、甘味のある小麦の味が引き立ちとても美味しい。固くてぼそぼそかと思ったら、思いのほかしっとりしていた。耳の部分が特に美味しくて驚いた。(本来、食パンの耳は嫌いだ)蜂蜜をつけても美味...

  12. 待望の筍が到来! - あの日、あの時、あの場所で

    待望の筍が到来!

    毎年、首を長くして待っている筍が届いた!夫Uの幼馴染が毎年、掘り立てを送ってくれるのだ。夫の故郷である岐阜県東部では、筍といえば「破竹」。2週間ほど前に田舎に行った時はまだ出ておらず、夫はがっかりしていた。ただ今、モンゴルに出掛けている夫は、明日、帰国予定。それを見越して頼んでいたのか?とにかく早く茹でたほうが良いので、早速、皮を剥く。23本の筍を剥き、爆発しないように二つに割ってお鍋へ。あ...

  13. オンマ達と我が家でモイム(集まり) - キューニーの食卓

    オンマ達と我が家でモイム(集まり)

    昨日はQ2のクラスのオンマ達3人と我が家でパンを作るモイム(集まり)をした。きっかけは、Q2の小学校最初のクラス全体のお茶会。そこで私が趣味でパンを作っているのを知ったオンマ達からパンを習いたい!と言われた。Q2が小学校に入学したばかりの頃で、私もパンやお菓子を一緒に作る親しいママ友ができればいいな〜と思っていたので、引き受けた。←あくまで一緒に作る!ということで前にも書いたが、自宅に初めて...

  14. 懇親茶会2017 - あの日、あの時、あの場所で

    懇親茶会2017

    護国寺での懇親茶会本番。朝5時起床。5時30分よりお化粧。5時45分より着物着付け開始。6時30分よりお出掛け準備。コート着たり、草履出したり、帛紗など持ち物チェック。6時45分自宅出発。7時45分護国寺着。8時の朝礼後、持ち場に着く。私の今日の担当は月光殿の障壁画の不埒な輩の監視と濃茶席・月窓庵の入席係。今日は、風は五月の薫風ではあったけど、日中はけっこう気温が上がり暑かった。大汗をかきな...

  15. おうちランチでジュレック - キューニーの食卓

    おうちランチでジュレック

    昨日は日本人友達の家に遊びに行ってきた。誰かの家を訪れるのは久しぶり。しかも新築。やっぱり新築はいいな〜。そして、昨日は彼女がランチを作ってくれた。↓おうちランチスープはジュレックというポーランドの伝統的スープで、麦を醗酵させて作る日本のお味噌汁のような存在らしい。具は好みで、ソーセージやゆで卵を入れて食べるらしく、今回のスープにも入っていた。少し酸味があるが、懐かしさを感じる味ですごく美味...

  16. 家ご飯 これから美味しくなる夏野菜 - 私的生活日記Ⅱ

    家ご飯 これから美味しくなる夏野菜

    ひと月くらい前からスーパーやデパートのトマト売り場のスペースが一気に大きくなったと思いませんか?茄子も美肌自慢とばかりにツヤツヤ光っている今日この頃。そろそろ夏野菜のお料理を作りたくなります。まず、夏のお料理といえばタブレ!材料は種を取って角切りにしたトマト、新玉ねぎ、スムール、トマトの種をこしたジュース、レモン汁、レモンの皮、たっぷりのパセリ。調味は米酢とお気に入りのオリーブオイル、塩。混...

  17. 家ご飯 GWの家飲み - 私的生活日記Ⅱ

    家ご飯 GWの家飲み

    GWのはじめの頃、家飲み会をしたときの記録。飲み会といってもさほど飲めるわけでもないので、食べるのが中心。なのでボリュームのあるお料理にしました。グラタンドーフィノワ。長崎産の大きな美味しいじゃがいも2個はスライサーで切りながら直接お鍋に入れ、塩と牛乳で煮ます。やわらかくなったらグラタン皿にうつし、生クリームとチーズをかけてオーブントースターへ。デロンギは後述のチキンで働いていて、ガスオーブ...

  18. 家ご飯 ふきのとう味噌など - 私的生活日記Ⅱ

    家ご飯 ふきのとう味噌など

    ふと疑問に思うこと…「私は料理が好きじゃないんじゃないか…?」そうなんです、美味しいものを食べることは大好きだし、レシピ本を買うことも好きだけれど、お料理をすることは好きじゃないんじゃないか?むしろ嫌いなんじゃないか…?お菓子作りも最近は一大決心だし。お料理好き、でありたいと思ってきただけで、本当はお料理なんて好きじゃない、と思う。だって後片付けのことを考えると、細心の注意を払い(←この発想...

  19. 山の食卓──夫Uのお仕事 - あの日、あの時、あの場所で

    山の食卓──夫Uのお仕事

    この時期、山荘の庭で採れる山菜はタラの芽と行者ニンニク。タラの芽は別荘地の中にけっこうあるので、この時期、徘徊する不審者もいるようだ。自分ちのタラの芽は毎日チェックして採り頃を待つ。タラの芽は天ぷらにして、行者ニンニクはお味噌汁に入れたり、お浸しに。(行者ニンニクの天ぷらは今いちかな。先日のコシアブラの方が美味しかった)夫Uが毎年山荘で作るものがある。山で採って来た山蕗の茎を、一本ずつ鋏で適...

  20. ホムパで便利な中国料理。簡単だけれど見栄えがするレシピを紹介。 - 美・食・旅のエピキュリアン

    ホムパで便利な中国料理。簡単だけれど見栄えがするレシピ...

    2017、私のゴールデンウィーク!年何回か実家に行くのですが、その際の料理は全て母がつくります。隣に住んでいる姪(母からしたら孫)もたまには手伝っているようですが、かつて6人分の食事を1人で切り盛りしていたころと思い出して、元気になるようです。 姪の高校入学祝いで、両親も一緒に大好きな中国料理のお店に招待したところ、 母は特に酸辣湯麺を気に入ったようで、つくってみたくなったようです。 なの...

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