山田錦のタグまとめ

山田錦」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山田錦に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山田錦」タグの記事(5)

  1. 秋想い - しらたまにゃん

    秋想い

    秋の気配が少しずつ感じられるようになりましたね・・・そんな週のはじまりに入ってきたのは秋の酒!!●熊本 花の香 (はなのか) 純米大吟醸 海花 秋想蔵出しあっという間に完売したのが記憶にあたらしい、花の香 海花。花の香の秋は、海花 (プロトタイプです) の秋バージョンとして登場です。花の香らしい華やかな香味と山田錦由来の旨味、きれいな酸とキレ。すべての要素がバランスよく揃った秀逸すぎる一本...

  2. New Face from 福井 - しらたまにゃん

    New Face from 福井

    梅雨明けしました!!!というよりも、今年はまったくもって梅雨らしくなかったといっていいような。。。連日酷暑が続いております。。。先日ご紹介した愛媛・初雪盃に引き続き、新規取り扱いのお酒が入荷!福井は常山 (じょうざん) を醸す常山 (とこやま) 酒造さん。舵取りをされているのは蔵元杜氏で次期当主九代目の常山晋平さん。なかなか素敵な超好青年、これからの日本酒業界を引っ張っていってくれる方だと確...

  3. 酒造好適米「山田錦」は兵庫県の特産。 - ライブ インテリジェンス アカデミー(LIA)

    酒造好適米「山田錦」は兵庫県の特産。

    兵庫県は、他府県と比較して特産品が多いようである。それは、海があり、街があり、山々があり、そして県地域が広範囲であるという土地柄のせいかもしれない。特産品の一つに”山田錦”というブランドの米がある。日本酒の好きな方なら聞いたことのある銘柄だろう。稲の一品種である。日本酒醸造の、中でも大吟醸などの高級日本酒の原料になる酒造好適米として有名。大粒な米で脂肪・たんぱく質の含有量が少ないのが特徴であ...

  4. New Face from 愛媛 - しらたまにゃん

    New Face from 愛媛

    ご縁がありまして、愛媛の蔵元さんと取引をはじめました。なんと愛媛県は初。初雪盃 (はつゆきはい) を醸す協和酒造さんです。蔵は砥部焼で有名な砥部にあります。初雪盃。雪を冠った凛とした霊峰富士にちなんでつけられたそうです。地元では初雪さんとして親しまれてきたとか。槽しぼりや袋しぼりにこだわり、時間と手間をかけてお酒を造っています。今回てはじめに、2本送っていただきました。●愛媛 初雪盃 (はつ...

  5. やっと届いた!! - しらたまにゃん

    やっと届いた!!

    今日もお暑うございます。。。暑さに負けないよう、しっかり食べてしっかり飲まないと!!!皆さまお待ちかねの荷物が届きました。"全部届いていないため明日お届けに上がります"と運送会社からの連絡。ひとまず届いていた一部を引き取ってきました。箱を開けると・・・ジャン!●香川 悦凱陣 (よろこびがいじん) 純米吟醸 ブルー先だって配布した「しらたまにゅーす」にも掲載していたのもあって、まだですか~?...

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