山食のタグまとめ (12件)

山食のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 森の中でパンを楽しむ

レーズン酵母が元気なうちに山食を焼きましたやっぱり食パンは酵母が元気な時が一番ですね( ̄∀ ̄*)イヒッ加水高めだったのでふんわりしっとりしていました自家製酵母の山食もっとおいしく焼けるようにこれも修業しないと!( ̄Д ̄)ノ オウッこちらは久しぶりの肉まん蒸す前です16個作ったのですが半分過ぎた辺りからコツがつかめてきたようないないような・・・こちらも暑くなる前にリベンジしたいところです修行す...

by 森の中でパンを楽しむ

るぐちゃんのホップ種仕込みの毎日食パン久しぶりに焼きました♪期限間近の生クリームをどばどば使用( ̄m ̄* )ムフッ♪2斤焼いて1斤はお友達に♪余り生地はチョコ入りの丸パン長男がひと言「なんかこのチョコパンうめー」そりゃそうだろうクーベルチュールチョコだし┐(´-`)┌ 毎日子供たちの送迎に振り回されつつなんとかパンも焼いてます春休み早く終わって~_:('Θ' 」 ∠):_春休みは始まったばっ...

by きくまんま

今日は、お昼から山食焼きました暖かな休日の部屋に、パンの焼ける良い匂いが充満して、幸せ〜な気持になりました*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆

by 森の中でパンを楽しむ

みんな大好きレーズンパン( ̄m ̄* )ムフッ♪ホップ種と生イースト使用粉はゆめきらりレーズンがうまく分散されているかカットするまでドキドキです今回はまずまずかな╭( ・ㅂ・)و ̑̑ 1斤を二つ焼きましたガスオーブンなのでうまく窯伸びするか不安でしたがきれいなお山になってくれて(´▽`) ホッまた焼こう~♪ところで今まで子供たちは同じ部屋を使っていたのですが勉強中にちょっかいを出し合うらしく...

by 森の中でパンを楽しむ

角食になるはずだった山食ホイロ予定時間の半分を過ぎた時点ですでに山盛りだった_(┐「ε:)_食パンまんになりそうな見事なきのこっぷり(¯―¯٥)近所の花き農家さんがストックの花をくださったのでちょうど焼きあがったこの山食を差し上げました過発酵じゃないといいけど( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ(コラw)さて一昨日39℃の熱を出した長男ですが検査の結果溶連菌でした!!!( ̄口 ̄;)その日はお休みの医療機関が...

by 森の中でパンを楽しむ

ゆめきらりで焼いてみた山食粉の風味を味わってみたくて久々にストレートでブーランジェリー用にブレンドされているとのことで私のような素人が扱えるか心配でしたがそれなりに美味しくできて(´▽`) ホッネットでは今年度分はもう買えないようですが新麦のころ出回ったらまた買ってみようと思います♪さて暖かいところに住む方から素敵な贈り物が+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.金柑キタ━o(゚∀゚o)...

by 森の中でパンを楽しむ

山食2斤ですホップ種使用粉は残っていたゴールデンヨット最初は角食のつもりでしたがやっぱりゴールデンヨットは山食の方がいいかなぁと冷めたてをカットふんわり感もしっとり感も香りも良いです♪また焼こ♪さて我が家にもいよいよアレがキタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!バルミューダデビューおめでとう!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村いやしかしトースター...

by 森の中でパンを楽しむ

ミニ山食です先日のセントルの余り生地なので湯種ですつやもあってふわふわしっとり実は中にはチョコが入ってます見えないけどねセントルも4斤分仕込むと半斤分あまるのでこういった楽しみもあります( ̄m ̄* )ムフッ♪やっぱりセントルの生地っておいしいなぁ~♪+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.チョコ見せてほしかった!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村そうですチ...

by 森の中でパンを楽しむ

久々のレーズン山食るぐーてさんのレシピです♪こちらはB面そういえばA面B面って言葉をよく使ってるけど知らない世代の方が多かったりして(((( ;゚д゚)))アワワワワ人に差し上げるので断面図はなしラッキー♪(ちがwおいしくできてますように(´-ω-人) 今日は大寒これからまた雪になるようです明日の夜飲み会があるんですが夜の雪道の車の運転ってやだなぁ・・・ハァ━(-д-;)━ァ運転きをつけて!...

by アルフの粉修行

こんにちは。気付けば明日は大晦日ですね~。焼き納めはホシノでベーグルと山食でした。相変わらず2段焼きは焼きむらが激しい。久々のホシノベーグルはやっぱり美味しかったです♪ベーグルが焼けた頃ようやく山食のホイロ完了。初めて1.5斤型で山食を仕込んだんですがまぁなかなか上がらない。焼き上がりもへっぽこでした(笑)来年はもっと1.5斤型で美しく美味しい食パンを焼けたらいいな~(*´ω`*)本当はケー...

by 森の中でパンを楽しむ

ルヴァンで焼いたパンドミ1.5斤ですB面ですちなみに真ん中の生地量は少なめですあ故意ではなくてなんとなくそうなっただけなんですが( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘルヴァンのパンドミもんまーい!自分のレシピにしていきたいなぁ♪さて先日友人から用賀にあるパン屋さんジャンフランコのパンを頂きました٩(๑>◡<๑)۶スタローネ・ネレというパンです結構大きくて一辺が20cmくらいです表面には馬の模様があ...

by 森の中でパンを楽しむ

山食焼きました基本はるぐーてさんの毎日食パンですホップ種のほかにひめりんご酵母の元種も投入し生イーストを使いました香りが良いのでおいしいのは間違いなし( ー`дー´)キリッ明日の朝が楽しみです♪るぐちゃんの毎日食パン作ってみたい!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村まだの方はぜひ!とってもおいしいですよ~♪(° ꈊ °)✧˖°オホッ!rakuten_design...

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