山食のタグまとめ

山食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには山食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「山食」タグの記事(11)

  1. ファーストレッスンのパン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    ファーストレッスンのパン

    久しぶりに、ファーストレッスンがあるので確認も兼ねて焼きました。がっ‼、発酵がほぼ完了したところで、予熱し忘れに気が付きました。^^;;慌てて150℃に予熱して、コールドスタートの焼成になりました。コールドスタートで焼くと、メリメリ窯伸びします。ただ、上の部分のクラストが厚く、乾いた焼き上がりになる反面、側面のクラストは焼きが甘くなります。レッスンでは、コールドスタートではなく、窯伸びはおと...

  2. Pain de Mie - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    Pain de Mie

    6月末にレッスンのある「Pain de Mie」を、朝食用に焼きました。^^朝食用にぴったりで、飽きの来ない美味しさです♪ご都合の合う方がいらしたら、ご参加お待ちしています。^^

  3. きのう焼いた山食です♡ - きくまんま

    きのう焼いた山食です♡

    きのう焼きました。明日からの朝食になります。ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆

  4. レーズン酵母山食と肉まん - 森の中でパンを楽しむ

    レーズン酵母山食と肉まん

    レーズン酵母が元気なうちに山食を焼きましたやっぱり食パンは酵母が元気な時が一番ですね( ̄∀ ̄*)イヒッ加水高めだったのでふんわりしっとりしていました自家製酵母の山食もっとおいしく焼けるようにこれも修業しないと!( ̄Д ̄)ノ オウッこちらは久しぶりの肉まん蒸す前です16個作ったのですが半分過ぎた辺りからコツがつかめてきたようないないような・・・こちらも暑くなる前にリベンジしたいところです修行す...

  5. ホップ種仕込みの毎日食パン - 森の中でパンを楽しむ

    ホップ種仕込みの毎日食パン

    るぐちゃんのホップ種仕込みの毎日食パン久しぶりに焼きました♪期限間近の生クリームをどばどば使用( ̄m ̄* )ムフッ♪2斤焼いて1斤はお友達に♪余り生地はチョコ入りの丸パン長男がひと言「なんかこのチョコパンうめー」そりゃそうだろうクーベルチュールチョコだし┐(´-`)┌ 毎日子供たちの送迎に振り回されつつなんとかパンも焼いてます春休み早く終わって~_:('Θ' 」 ∠):_春休みは始まったばっ...

  6. 山食焼きました(⌒▽⌒) - きくまんま

    山食焼きました(⌒▽⌒)

    今日は、お昼から山食焼きました暖かな休日の部屋に、パンの焼ける良い匂いが充満して、幸せ〜な気持になりました*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆

  7. レーズン食パン - 森の中でパンを楽しむ

    レーズン食パン

    みんな大好きレーズンパン( ̄m ̄* )ムフッ♪ホップ種と生イースト使用粉はゆめきらりレーズンがうまく分散されているかカットするまでドキドキです今回はまずまずかな╭( ・ㅂ・)و ̑̑ 1斤を二つ焼きましたガスオーブンなのでうまく窯伸びするか不安でしたがきれいなお山になってくれて(´▽`) ホッまた焼こう~♪ところで今まで子供たちは同じ部屋を使っていたのですが勉強中にちょっかいを出し合うらしく...

  8. 山食 - 森の中でパンを楽しむ

    山食

    角食になるはずだった山食ホイロ予定時間の半分を過ぎた時点ですでに山盛りだった_(┐「ε:)_食パンまんになりそうな見事なきのこっぷり(¯―¯٥)近所の花き農家さんがストックの花をくださったのでちょうど焼きあがったこの山食を差し上げました過発酵じゃないといいけど( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ(コラw)さて一昨日39℃の熱を出した長男ですが検査の結果溶連菌でした!!!( ̄口 ̄;)その日はお休みの医療機関が...

  9. ゆめきらりで山食と金柑 - 森の中でパンを楽しむ

    ゆめきらりで山食と金柑

    ゆめきらりで焼いてみた山食粉の風味を味わってみたくて久々にストレートでブーランジェリー用にブレンドされているとのことで私のような素人が扱えるか心配でしたがそれなりに美味しくできて(´▽`) ホッネットでは今年度分はもう買えないようですが新麦のころ出回ったらまた買ってみようと思います♪さて暖かいところに住む方から素敵な贈り物が+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.金柑キタ━o(゚∀゚o)...

  10. ホップで山食@中種法 - 森の中でパンを楽しむ

    ホップで山食@中種法

    山食2斤ですホップ種使用粉は残っていたゴールデンヨット最初は角食のつもりでしたがやっぱりゴールデンヨットは山食の方がいいかなぁと冷めたてをカットふんわり感もしっとり感も香りも良いです♪また焼こ♪さて我が家にもいよいよアレがキタ━o(゚∀゚o)(o゚∀゚o)(o゚∀゚)o━!!バルミューダデビューおめでとう!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村いやしかしトースター...

  11. ミニ山食 - 森の中でパンを楽しむ

    ミニ山食

    ミニ山食です先日のセントルの余り生地なので湯種ですつやもあってふわふわしっとり実は中にはチョコが入ってます見えないけどねセントルも4斤分仕込むと半斤分あまるのでこういった楽しみもあります( ̄m ̄* )ムフッ♪やっぱりセントルの生地っておいしいなぁ~♪+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.チョコ見せてほしかった!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村そうですチ...

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