常備菜のタグまとめ (228件)

常備菜のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには常備菜に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

今週末は、お弁当お休みでした。土曜日、おうちに置いておいた残り物のビーフシチュー(←自己申告)をお昼ご飯にこれで、最後沢山楽しめました(^。^)これをおいて私は出かけたので、カサカサ防止にラップを╰(*´︶`*)╯♡シチューは温めて〜〜。最近、気のせいかな?お弁当作りの時に、ご飯を冷ましていると、ご飯の表面がカサカサする気がします。(私のお肌のごとく)カサカサ加減は住んでいる地域にもよるかも...

by お弁当と春の空

2016/12/4 きょう仕込んだ作りおきと下ごしらえ。オータムポエム 切っただけオータムポエムは大好きな野菜。冬になると出回り、春には終わってしまいます。うちの実家のほうではけっこう盛んに出回るのだけど、東京ではなかなか見かけないのがさみしいなあ・・・と昨冬までは、思っていました。でも今年の冬は、もう既に何度かうちの近所のスーパーにあるのを発見☆ うれしいー。味はアスパラに似ているので、...

by ☆Happy time☆

こんばんわ^^今日も、お弁当作りがないので♪am 。9:00起床~♪(o ̄∇ ̄)/朝、のんびり出来るのってイイね^^日曜日なのでいつもの様に常備菜作り☆ほうれん草鮭フレーク高野豆腐さつまいも煮茶巾煮玉子切り干し大根三つ葉かにかまのわさびマヨ肉じゃがブロッコリークリームシチュー少しずつ、野菜も値下がりはじめて嬉しいんだけどねでも!見てびっくり!!ミニトマトが、6個入って198円?!!@@高っ!...

by ** mana's Kitchen **

12月4日(日)   27/21この気温ですよ・・・湿度も高いから蒸し暑くて、扇風機回していますもう いや (◞‸◟;)そんな中、汗かきながら作った今週の作りおき(ง •̀_•́)ง久しぶりに生のレンコンをお安くゲット!(^^)!やっぱり水煮とは全然違う。美味しい~( *´艸`)椎茸と昆布の佃煮とイワシの佃煮はお土産に頂いたもの^^٩( ´ω` )و 幻冬舎plussにて去年の暮れから今年の...

by Delicatusib

今週の常備菜かぼちゃの煮物鶏肉の下味つけ豆腐つくねバーグひじきの煮物ごぼうの金平茶色くて、品数少ない常備菜ですがこれだけでも、あると安心(ᐥᐜᐥ)メイン系は、豆腐つくねバーグと鶏肉の下味つけの2品。鶏肉の下味をつけは鶏もも肉を4等分にして、塩こしょう生姜のすりおろしをたっぷり入れためんつゆに漬けてます。照り焼きにするかチキンカツにするかまだ、決めかねてます〜豆腐つくねバーグは鶏挽肉に塩胡椒、...

by 小皿ひとさら

昆布酢を作ってみた^^ダイエットとか、血液サラサラとか、血圧を下げるとか。必要とされる効果を狙って。「酢で炒める」という概念がなかったので、恐る恐るでしたが、これが思いのほか しみじみと美味しいのです。ごぼうと豚バラの酢炒め。ごぼうと鶏むね肉の酢炒め。少しお砂糖を足して、カニカマときゅうりの酢の物。なますや、酢飯も良いね。昆布にお酢、体に悪い気がしない。昆布酢はリピ予定^^

by いっしょのじかん

我が家では毎年梅干しを漬けているのですが、その時に出来る梅酢を使って紅しょうがを作るのが、我が家の定番です(*^^*)まずは生姜を薄く切って干して…1日位干したら、ホワイトリカーにさっとくぐらせて、塩を少しもみこんで。そして梅酢につけたら出来上がり~!美味しいから、なくなると作っています。義理のお父さんの思い出の味ということもあり、持って行くと喜んでくれます(*^^*)それからもう1つの我が...

by コレカラ

同じような境遇で唯一 同じ保育園から同じ幼稚園に子どもを転園させた友人が引越しすることになりました。実際に子どもを育てるまではママ友というワードにあまり好印象を持てずなんとなく自分で選んだ友人ではなく子どもを介して表面仲良しやってます的なイメージを勝手に持っていた私ですが。子どもを育てるかなりの挫折と迷いとちょっとの喜びの毎日の共有は今までにない友情を育むものですね。今は言葉にできない猛烈な...

by 暮らしのかたち

お気に入りのドラマ『 Chef ~3つ星の給食 』天海祐希さん扮する3つ星シェフが、料理に真摯に向き合いながら、困難に立ち向かって行くストーリー。ちょっと気分が落ちてる時に、『 レミーのおいしいレストラン 』を見る。難問を抱えながらも大好きな料理を楽しむ姿が、3つ星の給食と重なる。頑張らなきゃ♪って気持ちが明るくなる。今朝も、3つ星の給食を見ながらお台所に立つ。【あったかい常備菜】人参の塩麹...

by 季節の風を感じながら・・・

11月28日義父は90歳痴呆もかなり進んでいます。少しの間我が家に居ましたが今は実家に戻り義妹と住んでいます。ヘルパーさんにも来て頂いただきながら基本は義妹が看てくれています。私の担当は週一のリハビリの日だけのはずでした。それが数ヶ月前からリハビリに送った後の食事の準備が加わりました。これが今日の私の業務です。これ以外にも餃子蕪のスープ肉味噌おでん義妹は、スパーのお惣菜が得意でいつもパックか...

by 10年後も好きな家

こんにちは。今週も常備菜作りました~最近はちょっと忙しくしておりまして・・・時間に余裕がないとイライラしてしまうので常備菜を準備して置きました。毎回あまり変わり映えしませんが・・・一応メニューミートボールのトマトシチュー味玉ニンジンのグラッセブロッコリーきのこのマリネマッシュポテトピーマンと塩昆布のごま油あえコンソメ白菜ササミとセロリのピリ辛中華あえトマトソースのハンバーグとミートボールざっ...

by ふたりで暮らす

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。11月が終わってしまう。いや~。締め切りが…締め切りが…仕事でうなされる(´・ω・`)週末の常備菜づくりこれが現在の我が家の生命線。これがないと本当に、コンビニ!コンビニ!コンビニ!!!!! のオンパレードになります。〇 いろいろごった煮 本当にいろいろ入れました。 厚揚げ、人参、しいたけ、里芋、ゴボウ、レンコン、鶏肉〇 白菜...

by お弁当と春の空

2016/11/27 きょう仕込んだ作りおきと下ごしらえ。農協で、葉っぱつきの大根が1本100円、小松菜が98円でしたよ。野菜のお値段、ちょっとずつ下がり始めていますね。よかった~^^干し大根いちょう切りにした大根を、ベランダで干しました。あと1日干して、お肉と一緒に炒めものにします^^大根 切っただけこちらは干してないバージョン。お味噌汁用。千切り大根 塩もみ大根の葉 塩ゆで油揚げと一緒に...

by ☆Happy time☆

今日のお弁当^^本日も、旦那様だけのおひとり様弁♪照焼きチキン玉子そぼろ赤かぶの甘酢漬け竹輪チーズ海苔くるくる巻き大根サラダトマト今日は、照り焼きチキン♪もも肉を、焼いて甘辛のタレに絡めるだけ( ̄m ̄* )ムフッ♪ご飯の上に刻み海苔・玉子そぼろ・テリチキ、のっけて丼もの風に(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日は、朝から雨。少しずつ、整理整頓・片づけしよう!!と、心に決めて(爆)今日は、和室の押...

by 小皿ひとさら

昆布酒しょうゆを作ってみました^^「これは便利調味料びん」についてきたレシピを参考に。粘りが出ないように、昆布を から煎りするのが特徴みたい。あとは 醤油と日本酒。自分で作った調味料は添加物が入ってないから安心ね。あと、料理の最中に お酒入れて‥みりん入れて‥醤油入れて‥もう少し醤油入れてとか、いろいろしなくて良い♪最近はまってる調味料作り^^

by Delicatusib

今週の常備菜はがんばってこさえてまーす。お時間あれば、見てってね♩今週の常備菜味噌そぼろ椎茸のうま煮自家製めんつゆコロッケ大根の味噌そぼろ煮じゃこと大根葉のふりかけ豆苗と油揚げのおひたしさつま芋のレモン煮鶏挽肉を味噌、醤油、酒で味付けした味噌そぼろを大根と一緒に、時間かけてトロトロに煮きました。余った味噌そぼろは冷凍ストックしてそぼろご飯にする予定です。十勝ポテトを箱買いしたから毎週作ってる...

by 小皿ひとさら

煎り酒を作ってみた^^江戸時代頃にお醤油として使われていたそうです。日本酒に昆布を入れ、一晩置き梅干しを追加し、中火で10分。かつお節をいれ、再沸騰したら漉す。あんまりたくさん作って失敗するのもなぁと思って少量で作ってみたんだけど・・。えっ?こんなに少ないの?っていう出来上がりの量^^;お試しですから、はい^^

by ** mana's Kitchen **

11月24日(木)   21/19今朝も東北では早い時間に地震が起きました。しばらく不安ですね。(´・_・`)そして、予報通り、東京は54年ぶりに11月の大騒ぎ(*∩ω∩) どこの局も繰り返し中継されていました。そんな中、今年最後のジャンボ宝くじが今日全国で一斉に発売されたが、銀座では600人の行列だったそう、凄いですね^^ちなみに、今年の年末ジャンボ宝くじはプチも加わり3つのくじが同時発売...

by お弁当と春の空

2016/11/23 きょう仕込んだ常備菜と下ごしらえ。きょうはお野菜onlyです☆ブロッコリー塩ゆで紅くるり大根のサラダ粒マスタードとパセリ入り。ズッキーニのチーズソテーズッキーニをコロコロにカットしてオリーブオイルで炒めたら、粉チーズと塩コショウで味付け。この切り方が、ズッキーニを食べるには一番いいな。薄切りにすると火がとおりすぎてしまってべちゃってなるから。にんじんのごまあえ小松菜の...

by いっしょのじかん

塩麹をよく料理で使います。自分で作ったら、簡単なのに、たくさんできるし経済的だったので、定期的におうちで作っています。毎回色んなスーパーで麹を買うので、形は様々。今回はこれです。板になっていて、潰しながら使うそう。これは息子が喜ぶなぁ♪「これをモミモミ~って潰してー」とお願いすると、案の定、張り切って台所にやってきた息子(笑)「モミモミ~」と言いながら、乗っかっています(笑)ひたすらモミモミ...

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