庭便りのタグまとめ

庭便り」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには庭便りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「庭便り」タグの記事(73)

  1. 待ってました - まさかり半島日記

    待ってました

    挿し木のツルバラが咲いた。一季咲きだけど、綺麗なバラ。元気が良く、シュートも勢いよく伸びている。小輪のツルバラ、ビゴも。カリフォルニアポピーのこの色も可愛い。ハニーサックルは、クレマチスを押しのけて元気。*********************************************************************** ***********************...

  2. 人参の葉 - まさかり半島日記

    人参の葉

    先日作った人参の葉のふりかけ、冷凍可だったので、再度葉っぱをリクエスト。二日でこんなに大きくなった。(人参の部分が5~6センチ)以前からそうであったはずでも、最近とみに食材への愛おしさを感ずるのは『みをつくし料理帖』を読んで見だしてから。どんな食材も、食べてもらうため採られ、獲られ、捕られる。その命を頂く、摂り込む私たちは、心しないと。黒豆が残っていたので、少し水に浸し、今朝火を通して炊きお...

  3. 晴れ上がり - まさかり半島日記

    晴れ上がり

    昨日の夕飯後は、手元が見えなくなるまで外で花殻摘み。バケツに二杯、その他頭が重くなり垂れていた芍薬も切った。今朝は、小さな花を隙間に植えた。いい香りを漂わせるジャックカルティエ。昨夜かなり花柄を摘んでも、未だ咲いている。ゲラニウムがこちら向きで咲いていた。気温が上がったので、ピンクのツルバラは今朝より咲いた。これは今朝の一輪。香りのいいミニバラ。昨日の風でプロスパリティと共に枝を広げ、添え木...

  4. 人参の葉のふりかけ - まさかり半島日記

    人参の葉のふりかけ

    間引きした人参の葉はかき揚げにすることが多く、昨夜もそう。それでも半分量の消費に止まり、残った分はさて?探したらふりかけを見つけた。小女子を買いに行き、作ったふりかけ。ごま油とショウガのすりおろしで、えぐみもなく美味しいふりかけになった。少しラップして冷凍し、それで味が落ちてなければ又作って冷凍する。人参の葉をさっと茹で、水気を絞って刻んだら、ごま油を熱し、生姜のすりおろしと一緒に葉を良く炒...

  5. 今年の鯖山椒 - まさかり半島日記

    今年の鯖山椒

    あっとびっくりの、今日は夏至。寒がりの私は、未だ電気敷布を外せず、白状すると昨夜も少し使った。早いな、この前冬至だと思ったのに。夏至は少しずつ日が短くなり、秋、冬に向かうことを思い、一抹の寂しさを感ずるようになった近年。ま、これから夏が来るんですけどね。午前中、ぷっくり太った新鮮な地元産の鯖を見つけ、今年初の鯖山椒。煮詰まらないうちに、昼の一品で味見。いつものように、口中で山椒がピリピリ。用...

  6. 絣好き - まさかり半島日記

    絣好き

    昨日バラは5分咲き程で切ったら木への負担が少ないと言われ、開いていたフリュイテを夕方切ろうと思った。それでも今朝もう一度見たくて、そのままにした。これは今朝の二輪。少し時間が経ち、朝日の中の下フリュイテは違う表情。この後切って、今は玄関を明るくしてくれている。土の関係か以前の露草と少し違う色で、こちらは赤みを帯びている。コンボルブルス(右)と、名前知らずの花。外はポカポカ、中はひんやりの日。...

  7. 掟やぶり - まさかり半島日記

    掟やぶり

    物は増やさず減らすこと。だから本は図書館と決めた。どうしても手元に置きたい本は、その限りに非ずとしても、今回久々の大きな掟やぶり。『みをつくし料理帖』を1,2,3巻借り、次に行ったら4、5巻が貸出中。なので6,7,8巻を借りて読書中。読んでるうちに、どうしても手元に置きたくなり、アマゾンで中古品をセット購入。ドラマで知ったこの本。ストーリーと共に、折々の困難にも出来る範囲で献立を整える、食材...

  8. フリュイテと - まさかり半島日記

    フリュイテと

    先日は雨で切った『フリュイテ』今日は外で咲いている。花瓶のバラはオレンジっぽくなっている。一昨日咲いたバラは色を変化させながら。アキレアが先端に色を付けて行くのが好き。エゴの木の花は、降り注ぐように咲く。青空も入れたく、少しずらして撮った。この木、昨秋の台風で倒れそうになり、雨の中二人で枝切り。その後、剪定してもらい、こじんまりとした。これからを考えたら、大きくなる木は手入れは無理になってく...

  9. 真の『繁栄』 - まさかり半島日記

    真の『繁栄』

    気持ち良く晴れて陽射しは強く、帽子を被らないで外に出てほんの少しだけと素手で草むしりをする。首筋がヒリヒリして、あっという間に時間が過ぎたのに気付き、慌てて家の中に。あっちで花殻摘み、こっちでカイガラムシ退治、いい時間を過ごしてる。今日開いたアルティシモはビロードのような花びら。咲き掛けはこんな風。残念ながら切り花には向かないので、家の中から見るのが好き。挿し木を頂いた強いバラで、他のツルバ...

  10. 初咲き - まさかり半島日記

    初咲き

    挿し木のバラが一輪咲きそう。もう何年にもなるけど、今頃育て方の間違いに気付いてる。明け方の雨は止み、今もどんよりしていても、このバラは外で咲かせたい。アストランディアも好きな花。薄色と濃い色で名前忘れた。黒のフウロソウは、ポツリポツリ一ヵ月以上も咲いている。外は肌寒くても、動いていると丁度いい。*************************************************...

  11. ムギイカのちらし寿司 - まさかり半島日記

    ムギイカのちらし寿司

    ムギイカが柔らかくて食べれたので、食べれる内にと昨夜はちらし寿司にした。茹でて皮を剥き細切りにしたムギイカを、酢塩で調味し一晩漬物器で冷蔵庫。寿司飯の中には、新生姜の甘酢漬けをたくさん。その上に海苔、大葉、そして錦糸卵、人参、大根なます、フキ、茗荷の芽の漬物、ムギイカ。野菜も摂れるから、近くならちびっ子達にも食べさせたい。***********************************...

  12. 虫養い - まさかり半島日記

    虫養い

    もうかなり前に読んだ雑誌の小さな記事に『虫養い(むしやしない)』の言葉を見つけた。 『虫養い』とは《腹の虫に食物を与える意》空腹を一時的にしのぐこと。また、その食物。他の欲望についてもいう。虫押さえ。とのこと。その記事の中の『虫養い』は、鮭と昆布の蒸しご飯だった。ずっと頭の片隅みにあり、先日笹の葉を冷凍したのもあって作った。我が家の赤飯を作るやり方で、昆布と餅米を先に蒸し、7分程火が通ったら...

  13. 季節を食す - まさかり半島日記

    季節を食す

    今の季節のスルメイカの20センチ以下はムギイカと呼ばれ、先日から店頭で見かけていた。これだと身が柔らかく食べれそうなので、いつものイカ寿司を作った。イカ寿司と言っても、漬け物感覚、昨日は茗荷の芽を塩揉みして少し置いたもの、新生姜の甘酢漬けを、茹でたムギイカの皮を剥き、ゲソで巻き込み、胴体の中に入れ、最後に塩を少量まぶし、酢を掛けて漬物器で一晩冷蔵庫に。時には青紫蘇、人参、キウリなどあるものを...

  14. 山椒の実 - まさかり半島日記

    山椒の実

    今年は実が小さめの内に摘みたいと思っていたら、十分大きくなっていて慌てて今摘んで来た。我が家の山椒は二種で、赤い茎は斑入り葉のもの。今年は、その斑入りの山椒が実を多く付けてくれ、小さなザルに一杯。上が斑入り葉の山椒。昨夜も夜中に雨が降り、着込んで摘んでいても、手がキリキリ冷たい。これからポチポチ作業をし、サッと熱湯をくぐらせ冷やし冷凍準備。時々指先を鼻に近づけながらの楽しい作業。年に一度の作...

  15. オレンジクグロフのサヴァラン - まさかり半島日記

    オレンジクグロフのサヴァラン

    先日のオレンジクグロフ残りで、昨夜シロップを作り浸け、ダッシュした本日のおやつ。いつものヨーグルトが売り切れで違うメーカーのにしたら、やはりいつものが合う。シロップにもひと手間かけようと思いつつ、食い気が勝りそのまま。明日はあれを絞って食べることを楽しみに。やはりラム酒のせいか、ホワ~ンとして来た。今日はもう運転しないつもりで食べたので良し。*************************...

  16. キーワードは『Sustainable』 - まさかり半島日記

    キーワードは『Sustainable』

    出掛けるのが億劫になっている昨今、ガイドを目指さなくても、下北ジオパークに関して学びたい人には聴講可と市政だよりで知り『下北ジオパーク認定ガイド養成講座』申し込み参加。初回の昨夜はジオパークの概説。地形が暮らしに深く関わることについての説明には、深く共感。よく聞くサスティナブル・ディベロップメント(Sustainable Development)とは、持続可能な開発のことだという。例として挙...

  17. オレンジクグロフ - まさかり半島日記

    オレンジクグロフ

    気付いたらパンが無くて、ご飯を食べた昨日の朝。作りたいと見つけたオレンジクグロフ、頂いた手作りのオレンジーピールがあったので昨日の午後焼いた。ところが本に夢中になり、気づいたら二次発酵がタイムオーバー、型から生地が盛り上がり。そのまま焼いたら、やはり見た目でも分かる過発酵。スライスアーモンド、最後の粉砂糖は使わない。朝食にオレンジの香りが良く過発酵も許せる。生地がリッチな配合なので、これはサ...

  18. 琴音 - まさかり半島日記

    琴音

    大好きなバラ『琴音』外で咲かせたく切るのをためらうも、雨が強くなり二輪切った。バラは、綺麗に咲いても傷んで咲いても、それぞれの表情は美しい。昨秋、今春と、土の手入れ、出来ない剪定、間違っていると思いながらも自分なりに。そうやって咲かせると、愛しさもひとしお。全てがそうで、結果は自分で受け入れればいい。オリーブオイルの瓶に挿し、今はテレビの横でほんのり灯りがふたつ。**************...

  19. プレゼント - まさかり半島日記

    プレゼント

    見守り隊がから帰った人が、「又もらった。」と小さな花束持参。先日マーガレット1輪プレゼントしてくれた同じ子。昨年まで黄色い帽子の1年生で、2年になった今年は特別元気に挨拶してくれてるという。今日はハルジオンも入っていたので、小さなバスケットに飾り食卓に。豪華な花束より、野の花、道端の花一輪が好きになっている。今朝、イチゴの葉っぱに似た花が咲いた。何て言うんだろう?サマースノーが目立たない場所...

  20. 雲海 - まさかり半島日記

    雲海

    年に何度も見れない雲海。今朝は青空の下で見れてる。釜臥山のライブカメラ画像ダウンベスト、ウィンドブレーカーと着込んでも手が冷たい。それでも朝陽をバックにした写真は、花たちも喜んでいる。ルピナスと、その向こうのピューンと伸びた黄色の花。DIYセンターの敗者復活コーナーで買って来て数年になる。場所が悪かったみたいで、春に移植。小輪の一重のツルバラはビゴ。モッコウバラは未だ元気。昨夜は8時就寝。本...

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