手づくり味噌のタグまとめ (4件)

手づくり味噌のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには手づくり味噌に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 百笑通信 ブログ版

■お客様の声地元以外のお味噌は初めてで、慣れるまでに時間が掛かりましたが、今は舌に馴染んできて美味しく頂いています^^茨城県 Hさん□スタッフよりお味噌のご感想ありがとうございました。ネギ味噌、美味しく出来ましたでしょうか?(前回、百笑通信のレシピ「ネギ味噌」を見てご注文をいただきました)新潟の味噌は、日本中の味噌の中でも「甘口」です。米どころ、ということもあり、米麹が甘く仕上がることと味噌...

by 古木里庫じかん

2月11日(土)12日(日)13:30-15:00、恒例の『手づくり味噌教室(麦味噌)』を開催いたしました!11日は満員御礼!お子様とご一緒に参加された方も多数いらっしゃいました。丸岡味噌麹製造所の丸岡敦子店主。本日もお肌ツヤピカ☆手づくり味噌に対する想いや、そこからご家族の健康を考えることの大切さを毎回熱く語ってくださっています。ご参加の方も真剣に耳を傾けます。今回使用するのは「麦麹」です...

by 古木里庫じかん

味噌作りにはぴったりな寒い寒い季節。今年も古木里庫では三野町丸岡味噌麹製造所 店主丸岡敦子さんを講師に迎え『手づくり味噌教室』を開催いたします!明治2年創業以来の「ムシロ麹」を使っての味噌づくりです。「素材を知り 自分でつくる」がかつてあたりまえだった『ていねいな暮らし』をはじめてみませんか。手づくり味噌教室(麦味噌)日にち:2017年2月11日(土)12日(日) 予約制 ※希望日どちらか1...

by 古木里庫じかん

12月3日(土)4日(日)の2日間、毎年恒例となりました『手づくり味噌教室』を開催いたしました!今回は米麹を使った「米味噌(白味噌)」作りの回でした。まずは麹を手でほぐしていきます。その後塩を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。毎回講師を務めていただくのは丸岡味噌麹製造所店主の丸岡敦子さんです。本日も元気いっぱい、お肌ピカピカでしっかりとご指導いただきました!大豆はあらかじめ、丸岡さんのお店で蒸...

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