手前味噌のタグまとめ (3件)

手前味噌のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには手前味噌に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by HAMAsumi-Life

2015年12月に仕込んだ手前味噌。秋に開封して日々美味しく食べ、先日仕込み用容器が空いたので次の仕込みをしました♪ 材料はいつも通り。・大豆 2kg・米麹 2kg・塩 800g(720gは混ぜ込み、80gはフタにする)・板粕 仕込み前夜に大豆を洗い水に浸けておきます。大豆は国産であれば品種はあまりこだわりません。というか品種による味噌の味の違いがわかるほどの域に達していません(笑)いつもは...

by mana foods OHANA

みんなで手前味噌を作ろう会を開催しますよーーーーー💖1月12日(木)「みんなで豆味噌作り」1月21日(土)「みんなで合わせ味噌作り」興味のある方は、sumieohana@gmail.comまでご連絡下さいね。詳細は、また後ほど。あるいは直接コンタクトして下さいね。

by YUKKESCRAP

 3月の彼岸の仕込みで、9月に天地替えした手前味噌。開封してみたら、黄金色のいい出来です。早速、食いしん坊の夫の提案で、お味噌のおむすび(おにぎりじゃないの)でお味見です。 お米とお味噌は、やっぱり日本人のソウルフードだなぁ。英知の神の発酵食品だわ。 食いしん坊はさらに味噌を味わいたくて、土手鍋にしようよって。牡蠣と鱈に白菜とネギというあっさり具材にたっぷりの柚子を散らして。手前味噌は、本当...

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