手打ちそばのタグまとめ (6件)

手打ちそばのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには手打ちそばに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

今年入会したそば打ちサークル、今日は3回目回を重ねるごとに、少しずつ上達していくのが嬉しくて、楽しくて~♪パン、手打ちパスタ、そして蕎麦粉ものの魅力に益々はまっています!粉と水というミニマムな素材が形になり、味となり一見シンプルなようで、実はとても奥深くて特に蕎麦は技術面で難しいこともあり打ち終えたときの達成感ったら~***********************「今日もがんばるぞ~」と気合...

by 柴まみママの大多喜便り

友達の友達はみな友達だ!というわけで、カツ子さんに連れられて美味しい手打ちそばを食べに行ってきました^^チャンスは月に1回だけ!それが今日でした!打ち立て、茹でたてのおそばに揚げたての天ぷら!美味しかったですよう(*^▽^*)男性陣がイキイキとまめまめしく、手慣れたチームワークで動いているのは素敵でした。キタムラさん、お仲間の皆さん ありがとうございました。来月もまた行きたいなぁ^^竹を使っ...

今週土曜日は、職人てっちゃんによる引き立て自家製粉こだわりてうち蕎麦がランチに登場します。20食限定なので、お越しの方はご予約下さいね^_^もちろん、せさみのヘルシー薬膳ランチもございます💖何卒、よろしくお願いします。

by ルカメモ。

2回目のそば打ち♪ 今回は三割ほど小麦粉を入れました。あと抹茶も少々いれました。以前作った時から、だいぶ日が空いちゃったので、難しかった^^; 年越し蕎麦は、切り方の加減を忘れてしまっていて極太に↓年明けは、なんとかなりました^^ 細いとぶちぶち切れるけど仕方なし^^;3日目は水分を吸って、極太まではいかないけど中太麺に^^;結果的に、色々な食感を楽しめたので良かったのかな^^?久々に手打ち...

クリスマス用のお寿司を頂いた翌日、生徒さんから手打ちそばを頂いた。プロが作る絶品そば。1度目はシンプルに、2度目は冷しゃぶと合わせてピリ辛たれで。今年のクリスマスは、徹底して和風。笑3連休は、休日出勤、お泊まり、飲み会、お見舞い等々、家族全員バラバラ。そのため、常備菜をたっぷり作って、好きなときに好きなように食べてもらうことに。どのお野菜も島根の有機野菜。たっぷりと思ったが、家族全員和食好き...

17日土曜日は蕎麦打ち職人 てっちゃんのお蕎ランチの日です。とっても美味しい、、かかおかおらかおりかお香りとしこしこの食感が最高。新蕎麦、ひきたて、うちたて!20食限定なので、お越しの方はご予約できますので、お問い合わせ下さいね。勿論 せさみのヘルシーらランチもありますぜひお越し下さいね!

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