料理写真のタグまとめ (87件)

料理写真のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理写真に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by さぬきジェンヌのおいしい日和

昨日、この~付きのカキの前で、数秒止まった。牡蠣焼きができる!全部半額だ!でもなぁ。空で焼いちゃうと、そのあとの牡蠣臭が困るのよね~昨日の晩御飯です。カリフラワーと豆苗のコンソメ煮豚大根あんこうのしょうがポン酢体質なのか、どうなのか・・・体温が関係しているのかどうか・・・・平熱は、基本的に36度5分。風邪ひいたか?寒いぞ、しんどいぞ~と思った今日。計ると36度・・低かったのか・・・いい香りの...

by ~遠く 遠く~ chiba

今日のおやつはシュークリームカスタードと生クリームのWシューシュー皮も上手く膨らんで良かった~

会議は非公開です。議事録もありませんし。いろいろ興味深い話がたくさんだったのは間違いない。・

ネタを考えたり資料を作ったりの日々。・

by さぬきジェンヌのおいしい日和

昨日の晩御飯です。菜の花のおひたし胡麻和えにしました。鯛あら塩焼き鶏つくねとセロリの小鍋えのきだけと長ネギ、お豆腐入りでおろしたしょうがもたっぷりのみそ味です。我が家は、もう築20年。本当は、totoとか宝くじでも当てて、今の生活に使いやすいように・・・将来売りやすいように、建て替えたい。実は頭の中では、建て替える家の設計までできている。妄想の世界。20年の間で、増改築もずいぶん行った。母の...

by さぬきジェンヌのおいしい日和

「バス停を間違えて、指輪が入らんかったんやって」???電話越しに言われた言葉・・・バス停を間違えたら、指輪が入らない?聞き返した。「出す手ぇ間違えて、指輪が入らんかった」が、正解だった。電話越しの会話には、要注意。「出す手」にきちんとした助詞をつけてくれていてば、聞き取れたかもしれない。「出す手を間違えて」昨日の夕日は、輝きが強すぎて・・・すごく燃えていました。ドラッグストアで、そんなに高く...

by ~遠く 遠く~ chiba

ラザニアは得意料理で、年に何度か作りますいつもは市販の乾燥パスタを使うのですが、今日はパスタマシーンを使った薄目の手打ちパスタで中はモチモチ、外はカリっとして、とても美味しかったです綺麗なミルフィーユ状になってました

by ~遠く 遠く~ chiba

昨日の夕飯に、焼き鯖の押し寿司を作りました甘酢しょうがと青じそをたっぷり挟んで。意外に子供達の口にもあったようです

by さぬきジェンヌのおいしい日和

昨日は、岡山からマリンライナーに乗って、高松までお仕事に来てくれるスタッフがいました。仕事先でささっとと食べられるお昼ご飯をどうするか・・・メールのやり取りをしていました。パン屋さんの定休日は、日曜と祝日。昨日は、土曜日。チ~~~ン。昨日は土曜日だけれど、祝祭日でしたのね・・・建国記念日を忘れていた、日本人です。しかも、わたくし女性です。しかし、最近は女性も男性も関係ないのですよね・・・女性...

by ~遠く 遠く~ chiba

まもなくバレンタイン、今日は上の子の「友チョコ」作りを手伝いました学校やお稽古事のお友達、11人と交換するそうですもちろん、女の子ばかりまだ本命チョコは無いそうです~

by ~遠く 遠く~ chiba

風邪気味で2日間幼稚園をお休みしていた下の子が、今日から登園!今朝はのんびりする事が出来ました空いた時間に常備菜を調理ホウレン草とじゃこのお浸し。鳴門金時の煮物。どちらも美味しくできましたまだまだインフルも流行っている様子。気を付けなくては

by ~遠く 遠く~ chiba

本日のランチ、オムそば

by ~遠く 遠く~ chiba

旬のヤリイカはとても柔らかくて、煮ても焼いても美味しいですね残りのヤリイカはマリネにしてみました今日は節分。皆様は恵方巻など作られましたか?我が家は、子供用は細巻きを家で作り、大人用はお店で買い、北北西を向いて静かに頂きました恵方巻の写真は無いのですが、下の子が作った鬼のお面が可愛いくて

by さぬきジェンヌのおいしい日和

年の節目「節分」ご家庭にお子様がいらっしゃる方は、恵方巻を食べる前にぜひお話しをしてあげてください。節分は、自宅から恵方の方向にある,、動物をお祀りしていない寺社仏閣にお参りに行くのが、本来の習わしです。恵方巻を食べる習慣は、新しいもの好きの日本人が、商売人の策略に乗ってしまったことが始まりです。(バレンタインデーと一緒です)豆まきの時の鬼の色も、乗り越えたいものによって色が違います。また坂...

スイートでビターでエッジィじゃい!と公言しておりますが。とはいえ毎回、甘々すぎるのもアレだし、クールなのも女子受けしなかろうか、と悩むとだいたい3パターンくらい揃えるのであった。の、悩みの図ご披露。これは初夏某レッスンの仕込みですが。さいとう、スタイリングを甘々バージョンで仕上げる場合、日本撤退のGreenGateに頼ることが多いんですが、今回もGreenGate尽くしで仕上げてみたら甘い甘...

あっという間に2月。今日は午前中にデータ作業に没頭しました。自宅の作業場(とはいえ寝室の片隅)の環境光も整えてまずまずの効率。午後は先週見つかった虫歯の治療。夕方からは髪を切りに行き。気づけば一日中椅子に座りっぱなし今日でした。・

独立して早16年目に突入の2017年。こんなに続けられるとは思いも寄りませんで、これもひとえに皆様のお蔭様であります。先週と今週の撮影は今まで15年分の感謝を込めて、持てる技術とアイデアを大放出です。ウケを重視して取り組んでこなかった撮影技法や機材をつぎ込んでやりたい放題撮りました。データ処理も今までのところは問題なく、まずまず。今日はストロボをディフューザー通さずに使用。風を感じさせるライ...

by ~遠く 遠く~ chiba

今夜のおつまみ、ヤリイカのバター炒めお刺身でもOKの新鮮なイカ。軽~く炒めて頂きましたまだまだ沢山あるので、明日はどんなおつまみにしようかな?

by さぬきジェンヌのおいしい日和

たまに利用するコンビニ。どこのコンビニでも、商品を入れた袋の取っ手をくるくる回して、持ち手を一つにしてくれます。さらに、その持ち手を手渡して持たせようとし、持たないと不思議そうに見られ、持つまで待とうとします。なんで?袋は持たないといけないの?袋を持ったところで、おつりをお財布にしまって、お財布を袋に入れてと両手を使うわけで・・・袋を持っていては、自分の作業が出来ず、持たされたとしても一旦ま...

by Atelier lulu frenchkiss

今年最初のお料理のレッスンです。昨年の初夏の頃に訪れたNY、グランセントラルステーションに北欧のブースがありました。その時にフツフツと湧いたイメージをお料理に仕立ててみました。:Smörgåstårta:北欧のサンドイッチお菓子のデコレーションをイメージして、こんな風にレイヤーに仕立てます春をイメージしてMimoza saladもちろん、ゆで卵をミモザに見立てますが、今回、私がご紹介したいひ...

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