料理教室のタグまとめ (382件)

料理教室のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by テーブルの真ん中

今月の料理教室が終了しました。9月のテーマは「秋のイタリアン」。さんまやきのこ、春菊、いちじくと、実りの秋にふさわしい食材を使って料理を作りました。イーリスで買った鈴バラ。秋のコーディネートをより惹きたててくれました^^テーブルは、クロスを敷かずにナチュラルな感じに。三谷龍二さんの木の器を中心に、桑原典子さんと安藤雅信さんののプレートをメインプレートにしました。リネンのナプキンには、直売所で...

by こなみのおいしいキッチン

昨日のお昼に参加して参りました♪初回から参加していると、毎回参加されていらっしゃる方も多く、ケイトンさんの根強い人気が伺われます。ケイトンさんは全く変わらず、お美しかった~。そんな素敵なオーラもいただける素敵な時間でした。アペターザー3種秋刀魚と茄子のテリーヌ・リンゴとクラブのサラダ・豚肉のリエット魚の入ったテリーヌ美味しいですね~、これはぜひ作ってみたい!リンゴとクラブのサラダは懐かしい味...

by 明石 やさしい料理教室

今日も雨模様…すっきりしないお天気が続いていますね。気分だけでもスッキリしようと今朝はフローリングを水拭きしました。エアコンの風で乾かして爽やかに。さて、昨日は秋刀魚のムニエルレッスンの2日目。秋刀魚さばきは初めての生徒さん達。皆さんさばく事を楽しみにしてくれて。難しいかなーと思っていたけどスーッと上手にさばいてくれましたよ。野菜を切るのとは包丁使いが変わって来るので、包丁苦手な方にも自信を...

by 美味しい贈り物

磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井ですはっきりしない天気が続きますね。  家の中で楽しく過ごせるよう、こんな時は試作をします。     今作っているのはパンプキンタルト☆お楽しみにしてください。 さて今日は、10月 【料理】 レッスンメニューをご紹介します。    秋のお弁当を作りましょう♪炊き込みご飯アジのさつま揚げさつまいものカレースープ  野菜のグラタン トマトソース、ホワイトソー...

by gohan-biyori*

昨日のブレッチェンにつづき、本日はハムパンレッスン料理レッスンにいつもご参加くださっているTさんが、ご自身のお母様と一緒に参加くださいました^^Tさんもお母さまも、毎月パン教室に通われているので、こねも、生地の扱い方も、お上手でした^^ハムパンはこれまで作ったことがないとのことで、成型の仕方やフィリングの美味しさ、楽しんでいただけてよかった☆ご自宅では、お母様はガスオーブン、Tさんは電子レン...

by キューニーの食卓

今月のお菓子教室は、堂島風ロールケーキ。先生が作る、このロールケーキはスポンジ生地もクリームも本当に美味しい!←生地の作り型が通常より複雑そして、今回も先生と二人きりだったので、お菓子作りが終わった後、翻訳のお手伝い。なので、おやつタイムが2回もあった。一回目は生チョコ、二回目はチョコチョコケーキ(というらしい)で、甘いもの祭りだった。↓教室にて先週、友達とドーナツ屋に寄ったら、可愛いドーナ...

by 料理教室 ハレとケ

9月レッスンは鯖がテーマ。秋になり脂がのってきた真鯖で鯖そぼろをご紹介。と、思っていたのですがここ数年、真鯖が激減・・・。市場でも見かける事が皆無の日も。そんな中、真鯖より小型のゴマ鯖は入手しやすくゴマ鯖でご紹介する日が多いです。鯖の身は柔らかいので贅沢に大名おろしにもチャレンジ。みんなで一緒におろしてから揚げ鯖のサラダと鯖そぼろのスパゲッティを作ります。他には前菜3種盛り。焼きなすの冷製ス...

by 料理教室 ハレとケ

8月は巻物レッスンで太巻きをメインに作りました。手作り卵焼、椎茸の旨煮、胡瓜、海老の塩茹では串を打ってまっすぐに。使いやすい海苔、向き、すし酢の割合は関西風に。酢飯を作り、適量を計ります。酢飯の広げ方、具材の置き方、巻き方。食べやすい状態、綺麗な形に仕上げる為に必要なこと。ポイントが満載です。どんなお料理もそうですが自分で体験しないとわからないことたくさんありますよね。なので今回はご自分で太...

by 料理教室 ハレとケ

7月は北インドをテーマにしたインド料理レッスンでした。乳製品を多用する北インド料理。自家製チーズ「パニール」を作りカレーに加えました。タンドリーチキンも本格的なお味になるようにしっかり焼いて。2種のカレーとサブジに大根のサラダ。発酵いらずのお手軽ナンも焼いてターリースタイルでワンプレートに。よく冷えたコロナビールで乾杯しました。夏は特にスパイス料理が食べたくなる季節。ご参加いただきましたみな...

by 料理教室 ハレとケ

すっかりご無沙汰しております。PC環境問題があり更新できずにおりました。5年ほど使用しておりついに寿命なのか???困る!!と思いつつ渋谷のアップルサポートまで。なんと、あっさり解決!よかった〜〜涙・涙・涙やっぱりプロは凄いです!!ありがとうございました!その間、きていただいていたみなさま申し訳ありませんでした。そしてありがとうございます。今後は今までの分も更新してまいります!お付き合いくださ...

自由が丘の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴのブログをご覧くださってありがとうございます。からりと乾いた空気が恋しいお天気が続いていますが、少しずつ秋の気配も深まってきましたネ。上のお写真は、9月のパリジェンヌ風おうちごはんのレッスンのとき撮らせていただいたものです。ピクニックにもぴったりなチーズ入りのポテトスティックをエクレアみたいに仕上げたもの。デコレーションは、ヒントを...

by 明石 やさしい料理教室

先日は娘の体育大会でした。お弁当を作って夫と一緒に楽しみに出かけてきましたよ。少々脂っこいお弁当だけど娘の好きなものばかりを詰め込みました。中身はご覧の通りで至って定番のおかず。でも屋外で食べる卵焼きと唐揚げが美味しくてとっても好きなんです。学校のお弁当には飽きない様に卵焼きになめ茸や青ネギなど具を入れてるけど澄んだ空気の中で頂く卵焼きはベーシックが一番ですね!また秋にはお弁当にテントを持っ...

by gohan-biyori*

クレヨンしんちゃんのおしりにしか見えないくらいかわいく焼けました^^かわいい~ブレッチェンはパンがシンプルなので私が作るパスタ付レッスンでございます。(ハムパンレッスンはパスタはつきません)本日はアラビアータです。(アンチョビとチーズでコクをプラス)(煮卵、最近レシピ分量を変えながら試作中。マイブームだからって、パスタとまったく趣向が違うのに食べさせてしまう人・・・^^)パン作りに慣れてるI...

by vegechi

今日も晴れました蒸し暑かったけど雨よりうれしい^^今日も無事料理教室を終えることが出来ましたありがとうございました今日も料理大好き女子2人と一緒に夏バテで大ぼけの私と一緒に楽しく本当に普通で平凡だけどでも簡単でおいしい...そんなおうちごはんを作りました今日作ったのは9月のメニュー...メインは「なすとコーンの鶏つくねバーグ」副菜も3品作りましたなすがゴロゴロコーンもプチプチあっさり味の鶏つ...

by ディリパ彦根スタッフブログ

こんにちは ディリパ彦根です昨日、ディリパ彦根では★大変身レシピ チャイナテーブル★を開催いたしました中華料理家でも作ってみよう!(*^_^*)ワクワク                        ★ 完成 ★ディリパ彦根では、毎月 「料理教室」 を開催していますガス火を使った料理教室で、大阪ガスクッキングスクールの講師が調理をアシストします調理って、自分独自の調理方法になりがちではないで...

by gohan-biyori*

やっと晴れましたねとはいっても、まだ秋の長雨終わり、とはいかないようですが、朝が明るいと気分がちがいますね明日から来週にかけて、パンレッスンを5回ほど開催します。急な開催だったのですが、たくさんの方にお申込みをいただき、ほんとうにどうもありがとうございました。ご希望の方全員にご案内できずに申し訳ございません。現在キャンセル待ちをしていただいておりますが、また今年にもう1回、パンレッスン開催で...

by 美味しい贈り物

持ち寄りランチレッスン第二弾ミートパイ鮭の南蛮漬けチキンのオーブン焼き豆サラダ抹茶のムース以前ブログで紹介したランチ風景をご覧になって、ご希望いただきました。今回はタンドリーチキンを外しました。  その分時間とご予算を希望に合わせています。「どれもおいしいです!レパートリーが増えて嬉しいです」  喜んでいただけて私も嬉しいです♪趣味のこと、日常のことたくさん話して大満足のレッスンでした。

by 五つの季節

お待たせしました。10月の料理教室のスケジュールをお知らせします。暑かった夏もついに終わり、食べ物の美味しい季節。そして食欲の秋到来ですね!今月は甘〜く育ったお野菜をたっぷりいただくメニューを考えました。甘い野菜のスープは、アトピー性皮膚炎や低血糖の症状緩和に助かるスープなので、覚えておくと便利です。今月も白砂糖や動物性原料はなし。卵や乳製品も使用しないヴィーガン対応です。少人数で(3名〜6...

by 幸せごはんのJazzかげん

今日は久しぶりの綺麗な青空です。昨日も曇りがちではありましたが、晴れている時間も多く気持ちの良い秋の教室の始まりでした。8月はフリーレッスンのみでしたから、定期教室の皆さんとは7月以来の顔合わせとなりました。9月の教室のメニュー「秋刀魚」秋刀魚の身とワタのなめろう、巣籠り仕立て秋刀魚の刺身、茗荷の土佐酢ジュレかけ秋刀魚のハーブパン粉焼き玉蜀黍のすり流し玉蜀黍と椎茸の佃煮のまぜ寿司鮪の刺身(皮...

by MotoのNY料理教室ライフ

「世界の車窓から」のテーマの料理教室のメニューはこんな感じです。左上から、イタリア風イカの詰め物、その下がポンデケージョ、ババガヌーシュ、真ん中のスープはジューイッシュのMatzoボールスープ、右側が上からベトナム風巻きサラダ、Swedishミートボール、バリ風焼き鳥。いろんな国の料理なのでまさに世界の車窓からです。 メインはチキンティカマサラ。 イギリスの国民食と言われる料理ですが、インド...

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