料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(1142)

  1. 醍醐情報 - 源爺の写真館

    醍醐情報

    先週の「おまかせ定食」は、こんな感じでした。営業時間のご案内8月11日 (金) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)8月12日 (土) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)8月13日 (日) 11:00 ~ 14:00 (夜の営業は行いません)8月14日 (月) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで...

  2. 今日の食卓 - 万里一空

    今日の食卓

    ※朝食花巻※昼食(実家で)ごはんカボチャの煮物ポテトサラダコロッケ(半分)キャベツとベーコンの炒め物※夕食鶏肉ときゅうりのピリ辛サラダ※おやつうすあわせチョコレート

  3. ぬか漬け実験中 - お休みの日は~お散歩行こう

    ぬか漬け実験中

    京都のお漬物屋さん【近清】さんで入手したぬか床。琺瑯(ほうろう)の容器に移し替えぬか漬けを作り続けております。本来ならば、常温で 毎日かき回して 空気を入れるというこまめな手入れが必要なぬか床ですがそんなに毎日お手入れできる自信が無いので冷蔵庫に入れております。こちらだと、漬かるのに時間がかかる代わりかき混ぜるのは週に1回くらいで大丈夫らしい。最初に漬けたのが胡瓜、次に大根・ナス。普通は一晩...

  4. フランス おウチ料理 | 担々麺 - ロワール古城の街から~花と暮らすx野菜を育てるx ハーブ栽培

    フランス おウチ料理 | 担々麺

    フランス地方都市にいると食べられないもの。本場中華料理。本場熱々飲茶。雲南の米麺。香港時代に覚えた、香港の本場の味を思い出しながら、今日は寒いので、担々麺を作ってみました。麺は香港から輸入されているエビ麺です。くるみを砕いて、家庭菜園からシブレット、コリアンダーの実をトッピング。甘辛が好きなので、アカシアの蜂蜜を配合。ゴマペースト、味噌、担々麺の味噌、白ごま、ニンニクをミックス。メンマ、干し...

  5. 煮込みハンバーグ☆ - Mi-Rinのおいしいもの日記

    煮込みハンバーグ☆

    今夜、息子くんはお友達とコンサドーレの試合を観に行きました。旦那さんもまだ帰って来れないようなので寂しく1人ごはんです。煮込みハンバーグを作りました。☆煮込みハンバーグ☆コールスローサラダ☆もやしの胡麻和え☆ニラと卵のスープでした。早い時間から煮込みハンバーグの準備をしてあったのですぐに食べる事ができてあっという間に1人ご飯は終了しました。たまにはゆっくり1人ご飯もいいですがやはり寂しいです...

  6. 2017年の家族旅行一泊目は小田原のログハウスだった。 - 草の庵日録

    2017年の家族旅行一泊目は小田原のログハウスだった。

    ワシらが泊ったのはこんな感じで・・・。中は、二階になっていて、上に家族が、下にワシが寝ました。風呂は、貸し切りの家族風呂と普通の風呂があったんだけれど、ログハウスから30秒ほど歩かねばならないのですね。食事も風呂の手前にあって・・・。これが夕食です。まずはメニュウ・・・。刺身は、鯵とイサキとマグロかなぁ・・・。おいしゅうございました。でもって、朝食・・・。メインは鯵の干物のようで・・・。まっ...

  7. 8月は暇なので・・・ - これから見る景色

    8月は暇なので・・・

    8月は高大が夏休みで他の予定もなくて、暇な毎日です。「文章表現を楽しむ科」の二つある宿題は、早々と下書きを済ませました。文章を推敲して書き直さないといけないのだけど、こういうのはぎりぎりでないと完成できない性分です。今日の午前中は書道教室で午後からは麻雀。今週の予定はこれくらいです。時間がいっぱいあるので、こういう時は食い気に走るのか、ホームベーカリーでパンを焼き、料理もレパートリーを増やそ...

  8. 可愛くておいしいアイスを作ります。 - ひまり日和

    可愛くておいしいアイスを作ります。

    午前中はしっかり海で遊んで、帰宅後はアイスクリーム作りをすることになりました。我が家が愛してやまないタカナシ乳業さんの “ 親子で手作りアイスクリームにチャレンジ♪ ” というモニター企画に参加させていただいて、濃厚な生クリームと、見るからに美味しそうなヨーグルトが先日届いたのです。生クリーム、と言ってもその種類は様々で植物性のものもあれば動物性のものでも乳化剤などの添加物が入っているものが...

  9. 第1844号 桃の生ハム巻き - tennen-letter

    第1844号 桃の生ハム巻き

     午後、暑くて、頭痛もするので、エアコンをかけました。 普段は、日中、エアコンをかけないのですが。 インターネットで、桃の生ハム巻きというレシピを見つけました。 桃を生ハムで巻き、オリーブオイルとブラックペッパーをかけます。甘みと塩、ブラックペッパーの辛さがマッチして、ワインにピッタリでした。イチジクの生ハム巻きに似た感じです。 桃パスタや桃スープがあるのですから、これもありですね。 

  10. 中川 たまさんの煎り酒のつけ麺とトマト醤の和え麺づくり - PASSAGE

    中川 たまさんの煎り酒のつけ麺とトマト醤の和え麺づくり

    料理家 中川 たまさんのワークショップ。多方面で活躍なさっている中川 たまさん。保存食の本も持っているので、直接お料理を教えていただけるのが、とてもうれしい。素麺に特製のトマト醤で和える新しい食べ方を紹介してもらいました。びっくりしたのは切干大根とドライマンゴーの甘酢漬け。甘酢につけた有機ドライマンゴーはふっくらしてフレッシュ感があり、歯ごたえがある切干大根との組み合わせは斬新ですが、とても...

  11. ブレンダーから異音……!これで解決。かな? - welcome to my home!

    ブレンダーから異音……!これで解決。かな?

    お料理の苦手な私。便利調理器にも、もちろん頼っています。特に便利なのが、こちら。ブラウン ハンドブレンダーたぶん、わが家の後継機種だと思われます。これが、とても便利!玉ねぎのみじん切り、30秒!これだけみじん切りにするのに、2分ぐらい?とっても手軽に、みじん切りができちゃいます!なので、面倒だなー…と思っていたハンバーグなども、やってみると、そんなに面倒じゃない!平日でも、「今日はハンバーグ...

  12. 夏の休みの宿題で - そして今日も途方にくれる

    夏の休みの宿題で

    「好戦的な国民など存在しない。好戦的なリーダーたちがいるだけだ」   ----- ラルフ・バンチ       (アメリカ人、政治学者、1904年8月7生まれ)* * * * *【料理】ミントで簡単、手作り無添化納豆しばらく前にいろんなSNSで回っていた記事なので、ご覧になった方も多いかと。イギリス在住の方が、ミントの葉についている納豆菌で納豆を作られたという、すんばらしい記事でございますよ。...

  13. 日曜日の表プレンツ散歩 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    日曜日の表プレンツ散歩

    日曜日、前日のアマトリチャーナをブランチに美味しく食して良い天気だしさーてどうしよう?だったんですが用事をしていたら15時半、晴天は夜までらしいし母に電話したら「いまからカレーうどん作ろうとキッチンに来たところ!」母は16-17時くらいが晩御飯、僕と同じ1日2食です。「すごくお腹空いてる?」と問えば「そうでもないわよ」で散歩に誘いました。支度して、修理から戻って別の車のような走り心地になった...

  14. 牛肉にんにくの芽炒めとカリカリ玄米ビーフン レタス包み・551シュウマイ・イカスミパエリア・素麺、焼豚ゴーヤーチャンプルー - shishimayu もじゃむじゃ日記

    牛肉にんにくの芽炒めとカリカリ玄米ビーフン レタス包み...

    いただきものの玄米ビーフンをカリカリに揚げる。中心に、牛肉とにんにくの芽炒めを敷き詰め、レタスに包む。無我夢中で食べた。551シュウマイも美味でありました。食べ過ぎて苦しかった位。無印イカスミパエリア。半分以上残って冷凍庫。素麺を消費すべく、また素麺チャンプルー。最近、自分の昼食分を取り置くべく、大量に作る。何かに没頭していると、昼食を食べずに終えてしまうからだ。(学生時代や入社したての頃は...

  15. 今日の食卓 - 万里一空

    今日の食卓

    ※朝食食パンコーヒーひき肉とモヤシのピリ辛炒め※昼食食パンコーヒー※夕食れんこんのサラダ豆腐のあんかけ※おやつチョコレート

  16. テキトーNYチーズケーキ・米粉パン - shishimayu もじゃむじゃ日記

    テキトーNYチーズケーキ・米粉パン

    クリームチーズと牛乳の賞味期限が迫っていたので、好物のNYチーズケーキのレシピ検索。適当な感じのレシピが気に入ったので、初挑戦。クリームチーズを室温に戻し、マリービスケットならぬ、マリアビスケットをひたすら粉砕(勝手にレシピ追加。)。粉砕作業、無心になれます。蜂蜜適当、レモン果汁小さじ半分くらい、牛乳200cc、全卵2つを混ぜる。オープンを180℃にあたためておき、ケーキ型にビスケットを敷き...

  17. 幽白カフェ(*´ω`*) - 霧のように

    幽白カフェ(*´ω`*)

    マイミクさんと行ってきました♪正直に言いますが…前日のサンプリングのバイトでガッツリと焼けた肌が服に刷れて痛かったです( ;∀;)シクシク皮膚科でお薬もらっていまも治療中(涙)着席した席に設置されてるランチョンはひえんで『ツンデレキタ━(゚∀゚)━!』と思いました。持ち帰れないので写真だけでもΣp[【◎】]ω・´)頼んだのは邪王炎殺黒龍波カレー。辛めの黒いカレーに甘い白いものを絡めると味が...

  18. 夏休みの昼食☆ - Mi-Rinのおいしいもの日記

    夏休みの昼食☆

    夏休み中の息子くんに準備した昼食です。エビフライとサラダお味噌汁でした。塾の講習会日程によって家でゆっくり食べられる日もあればそうでない日もあるのですがこの日はゆっくりとランチをする時間があったのでエビフライを揚げました。

  19. “l’Ebrescade” - Phyto Bar

    “l’Ebrescade”

    【 7月30日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Cotes du Rhone Villages l’Ebrescade 2004 : Domaine Richaud 』*モッツァレラとプチトマト*ステーキとサラダこの日も,ワインとお肉がおいしい.phyto bar

  20. 絵描き仲間と - Macんち日記

    絵描き仲間と

    6日絵描き仲間と自宅呑み 久し振りにこじんまりと呑む前々日から仙骨痛に悩まされていたが 当日はまあまあ治まり無理のないよう 戴き物と前日の買い物で メニューを決めるハマチのはずが イナダのような脂のノリが悪いので・・・叩いて頂き物のゴーヤに詰めて オキアミ混ぜた衣で天麩羅に頂いたポテトはサラダ 数日前に漬込んで冷凍の手羽を焼き最後の〆ご飯は 鰻が少なすぎて寂しい櫃まぶし相変わらずB-Macα...

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