料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(1414)

  1. GWのトカゲさんワイン. - Phyto Bar

    GWのトカゲさんワイン.

    【 5月6日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Vin Mousseux : Atmospheres Jo Landron 』『 Pierre chaude 2014:L'Anglore 』*サラダ*きのこのソテー*フランス風しょうが焼きphyto bar

  2. カミュの会 - TOOTH TOOTH 総料理長 松下 平のブログ

    カミュの会

    5月16日に神戸のホテル ラ・スィートにて農事功労賞「オフィシェ」と、「現代の名工」のダブル授与のお祝いパーティーがありましました。上柿元ムッシュおめでとうございます。懐かしい人達と久々に再会しました。ムッシュとも一緒に写真を撮らせていただきました。ムッシュとは、あまり会えないのですが会うといつも活力を頂き、「料理人として頑張らないと!」と思います。ハウステンボス時代の総製菓長の佐藤さんです...

  3. 旦那さんごはん☆ - Mi-Rinのおいしいもの日記

    旦那さんごはん☆

    昨日の旦那さんごはんです。☆大根と豚肉の煮物☆春巻き☆チンゲン菜とエビの塩炒め☆キムチ納豆☆とびっこ・お漬物☆卵とお揚げのお味噌汁でした。大根と豚肉の煮物。圧力鍋で作ったので豚肉もあっという間に柔らかくなりました。たくさん作ったのでしばらくは食卓に並びます。チンゲン菜とエビの塩炒め。春巻き。今週は週明けから予定が多くバタバタとした1週間なんです。家族3人とも夕食がいる日が2日間しかないので3...

  4. さかな 料理 - 楽しい わたしの食卓

    さかな 料理

    今日は暖かな日になりそうです。昨日 魚類を買いに出かけました。アブラコが好きな人・・・夫マガレイが好きなのは私サバを買いましょうか~~。  大きな美味しそうな鯖でした。「煮つけ」なのかい?   いいえ 違いますよ(^^)昨夜は新しい料理に挑戦しましたが 少し手間がかかりました。以前に買っておいた「栗原はるみ」さんの本がありますもう一度、 ごちそうさまがききたくて。作りたかった「さばだんご」で...

  5. じゃこトーストの朝ごぱん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    じゃこトーストの朝ごぱん

    今朝は、愛媛で買ってきたじゃこと、ねぎと焼き海苔をちぎった物をマヨネーズで和え、食パンにのせて、溶けるチーズをかけて、トースターで焼きます。カリカリになって、カルシウムいっぱいです。今日も元気に頑張っていきましょう。にほんブログ村人気ブログランキング

  6. ズッキーニと新たまねぎのカレースープ - 『おいしーコト』パンとお菓子の教室

    ズッキーニと新たまねぎのカレースープ

    余っていたズッキーニを使って、「ズッキーニと新たまねぎのカレースープ」カレー風味のスープが食べたくなって、昆布出汁、ベーコン、塩麹、カレー粉などなど、そしてレモン果汁。爽やかなカレー風味のスープができました。HPはこちら↓

  7. 大人の日. - Phyto Bar

    大人の日.

    【 5月5日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Vouvray Methode Traditionnelle Cuvee Les Tuffieres Brut :Domaine du Petit Coteau 』*讃岐サーモンのカルパッチョアボカドと野菜も*ヒンメルのクラプフェン2種類ドイツのドーナツ.絶対買うもの.*ヒンメルのプディングプルンダーこれも絶対買うもの.phyto bar

  8. 今年、今期初!のHalibut - f's note ak

    今年、今期初!のHalibut

    5月6日ソウル滞在中から、ず~~~~~っと釣りに行きたかったJ.今回初めてボートでお出かけ♪も~前夜からはしゃいじゃって、子供の用。(* ´艸`)クスクス私は、まだ寒いし、5年ぶりのボートじゃ絶対船酔いするのでお留守番。釣りのライセンスも買ってないし。いってらっしゃーい!(。・ω・)ノ「暗くなるまで戻らんな・・・・」と思ったら、午後2時頃早々に帰ってきた。これは釣れたな!25 lb, 38 ...

  9. 5月15日は休みだったからフランスパンを焼いた。 - 草の庵日録

    5月15日は休みだったからフランスパンを焼いた。

    またまた懲りもせずフランスパンを作りました。14日に仕事から帰るとすぐに・・・as soon asですな、こいつの訳はいまだに「~するや否や」なんだろうか・・・ポーリッシュ種を仕込みました。で、マイハッコウキをがんがん使ってと・・・。なんか、見るからに発酵し過ぎですな。そーなんです、昼酒を飲みながらだから、気が付くと40℃(適正温度は28℃)になってたりで・・・。パン作りをなめてますな、実に...

  10. 私の一汁一菜 ① - ゆる~く安穏と

    私の一汁一菜 ①

    すぐ感化されると眉をひそめる人もいるかと当たってます日常を変えるにも目新しさが加わると楽しいもんです。最近ご飯の量が減ってます。以前は朝が130ℊが今100以下夜は230g前後だったのが180gに・・・鶏、大根、ウィンナー、かぼちゃ、みょうが、えのき今朝は、具だくさんだったので、ご飯は70g出汁はコンソメです。土井さんの一汁一菜から言えば外れてますよねでも自身で楽しんでますからいいと思ってま...

  11. 保存食*塩らっきょう - 小皿ひとさら

    保存食*塩らっきょう

    スーパーでらっきょうを見つけました^^*昨年に引き続き「塩らっきょう」を。甘酢漬けより、もしかしたら好きかもしれません。↑ こちら昨年に作った記事。こてらみやさんレシピでした。このまま つまみにもなるし、茗荷と同量を混ぜて おかか も美味しかったな。昨年作った分はポリポリ食べてすぐになくなっちゃたので、今年はもっとたくさん作る予定。鷹の爪の在庫がなかったので、購入次第追加します^^

  12. 今日の作り置き5/16 - さとごころ

    今日の作り置き5/16

    午後は、お弁当や晩ご飯の作り置きをしています。○コロッケ○卵焼き○スパゲティサラダ○ほうれん草とコーンのソテー○蒸しニンジン○ウィンナーのソテーコロッケなんてね、シニア夫婦ふたりだけなら買ったほうが手軽で安いんですけどね。先日お弁当でオムレツを作った時の具がちょっと冷凍庫に残っていたものですから。ジャガイモ1個と半分です。残りの半分は味噌汁に使う予定です。+++これから父のところへ行ってきま...

  13. 作り置きで2品 - 幸せごはんのJazzかげん

    作り置きで2品

    作り置きのものがあるととても便利なのですが、あまりたくさんの種類を作りすぎると使いそびれてしまうこともあります。冷蔵でも冷凍でも美味しく食べられる期間というのがありますから、自分が作る料理で必要なものと余り必要でないものを把握しておくことも大切です。冷凍だと安心と思ってしまいますが、冷凍焼けをしてしまいますので私はできるだけ真空パックするようにしています。でも家庭用の真空パック機だとこれでも...

  14. 作りおきを使ったお弁当 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    作りおきを使ったお弁当

    今日は、作りおきしている数々を詰めた楽チン弁当です。▪鯵の南蛮漬け▪煮込みハンバーグ▪切り干し大根の煮物▪さつまいものはちみつ煮▪たけのこご飯作りおきがあると、安心ですねーにほんブログ村人気ブログランキング

  15. 葵祭 - 京都西陣 小さな暮らし

    葵祭

    何十年ぶりかの葵祭初めて、行列の最初から最後まで見ました。散歩がてら加茂川まで歩き、しばし休憩久々の加茂川河川敷 左奥に見えるのは、送り火で有名な如意ヶ岳です。シロツメグサがたくさん咲いていて、思わず四つ葉をさがしてしまいます。🍀家族でお弁当を持って遊びに来た思い出やら、北大路の「はせがわ」ハンバーグのおいしい洋食屋さんのお弁当を食べた事などを思い出します。北大路橋で待って...

  16. GW・・富山「割烹かわぐち」 - nao’s voice

    GW・・富山「割烹かわぐち」

    今年もゴールデンウィークに親子で富山へ義母のお墓参り今回ほど渋滞に巻き込まれたことはないかも。自宅を朝7時半に出発し、富山のホテルにチェックインできたのがなんと午後5時半を回っていた。どーにかならないものかと思うけれどこれが日本のGW..もう笑い話にして楽しむしかない到着後の楽しみを大きく大きく膨らませて出掛けるしか(笑予約をしていたお気に入りのお店「割烹かわぐち」へお店で頂くのは4年ぶりや...

  17. 今日の教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    今日の教室

    今日の教室メニューはセサミツィスト・スィートポテトブレッド・ガパオライス・川エビと野菜のかき揚げうちの教室に20年近く毎月通って来ていただいている生徒さん達毎回楽しくてあれもこれも作りたくなってしまいます(^^♪ガパオライスはタイの料理、簡単に出来て味も好評でした!多少韓国風にアレンジしておりますが・・・生地にもさつまいも入れて、潰したさつまいもとカスタードクリームを包んでいますシナモンをた...

  18. 発酵食品*今週の仕込み - 小皿ひとさら

    発酵食品*今週の仕込み

    今週仕込んだ発酵食品。まずは定番となっている塩麹。発酵器のおかげで、夜作って朝出来上がっているというお手軽さ。瓶から使う時いちいち「スプーン出して洗って」の手間を省くために、最近は小さなスプーンを入れて保存してます。すぐに使えて使用頻度が増えました^^もうひとつは、牛乳で作ったヨーグルト。前回は豆乳ヨーグルトでした。使用済みの写真で失礼します^^;味は普通のヨーグルトだった(笑)甘酒をトッピ...

  19. 時代屋からのお知らせ - 伊香保時代屋ブログ

    時代屋からのお知らせ

    伊香保時代屋からのお知らせです。ただいま、売店で地元の農家さんから仕入れた採れたての野菜を販売しております。きゅうりや春キャベツ、レタスや玉ねぎなど種類豊富に取り揃えております。二階、食事処では山菜や筍を使った料理をご提供しております。伊香保に来た際は是非時代屋にお立ち寄りくださいませ。

  20. 0円食堂 - 幸せごはんのJazzかげん

    0円食堂

    またまた0円メニューのご紹介です。私の通っている魚屋さんは9割が飲食関係の業者さんなので、個人のお客は珍しいらしくとても良くしてもらっています。先日も鰆の白子と鯛の子をどっさりいただいてしまいました。鯛の子と筍の炊き合わせ鯛の子は薄皮に切り目を入れてボイルしてから使います。筍を炊いて味が滲みてから鯛の子を入れ5分程炊き、そのまま漬け浸しにします。(30分以上、一晩漬けても大丈夫です)卵は火を...

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