料理のタグまとめ

料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「料理」タグの記事(207)

  1. アラが美味しい - 幸せごはんのJazzかげん

    アラが美味しい

    卸しのような魚屋さんでも、大きな魚は一匹買いをしなくても大丈夫なのです。飲食店でも大きなお店もあれば、こじんまりとしたお店もあります。適宜切り分けてもらえるのですが、一応暗黙の了解のようなものがあります。「しぶいち」は四分の一のこと、「やついち」は八分の一のことです。しぶいちの場合は背身か腹身を選ぶことになりますが、腹身はカマの部分がありますから背身に較べると正味は半分ほどになります。そのた...

  2. 上質時間・・・ - J's style dining

    上質時間・・・

    今日は朝からモーニングデートです❤そしてモーニングを食べたあとプリン(*≧m≦*)ププッ大人になっても こういうのはやめられませんうるし塗りの和のカップにどうだ!と言わんばかりのプリン 昔ながらのプリンは 美味しかった~(*≧ε≦*)ノ彡岐阜にあるCafeは古民家を改造したもので行きたい~と言って 連れていっていただきましたJazzが流れ とっても 落ち着きます小さいお子さんのいる 彼女...

  3. これは使えるキッチンアイテム - ケセラセラ~家とGREEN。

    これは使えるキッチンアイテム

    最近買いましたキッチンアイテムがありますこちら↓半熟卵が作れるやつこの手のものは100均でもありますけどね( *´艸`)でもキッチン用品の色味をダークなカラーで揃えています我が家のキッチンこのような感じなんですよね100均のやつはカラフルだったり白だったり・・・でもこれはマットな黒備長炭入 レンジで簡単!半熟たまご【RCP】【20170517】かっこよいのですちょっと水入れてチンしたら余熱で...

  4. 今治2017年5月24日 - 好きなものに囲まれて2

    今治2017年5月24日

    公園の睡蓮残すところあと2日となりました。残念なことに今日は雨が降っています。荷物をぼちぼち作っているのですが、大事なものが見当たらず探し回りました。最終的に出てきたから良かったのですが、もっと気をつけなくっちゃ、です。さて、ご近所にバラ屋敷とも言えるようなお宅があり、それはもうなんといっていいか、塀がつるバラに覆われまくっています。ここまですることはないだろう、とも思うのですが、好きで植え...

  5. ちりめん山椒 - クラシノカタチ

    ちりめん山椒

    先日スーパーで山椒を見つけていました。百貨店の催事で大分のちりめんを買ってたのでこれでちりめん山椒を作ってみようと思っていました。レシピ検索をして、山椒の下処理。たまに京都のちりめん山椒を買ったときなんか山椒の枝なんて入ってなくて綺麗なことを思い出しつつ、、、なるべく手早く茎をカット。小さいのでめんどくさいwこの手間がちりめん山椒の市販品の高さなのだろうか。。。なんて思いつつモクモクとカット...

  6. 林檎の花… - カエルのバヴァルダージュな時間

    林檎の花…

    林檎の花のプレートに合わせて…トマトのクスクスを作りました🍅マイクロトマトでおめかしして、とっても可愛く出来た〜💕って一人喜んでしまいました…描いた器に合わせてお料理を考える…楽しくて大切な時間…

  7. 子育てを応援してくれた人たち - 暮らしも心も整える

    子育てを応援してくれた人たち

    こんにちは^ ^いつもありがとうございます♡娘が断捨離で 「残す」と決めたもの。わかったさんシリーズの本です。(お菓子のレシピ付き物語)この本は、千葉に住んでいた頃に隣に住んでいた小学生のクルミちゃんがオススメしてくれた思い出の本☆☆クルミちゃんは、いつも娘と一緒に遊んでくれました。初めて歩けるようったときも、話す練習も、ボール投げの練習も、、いつも側にいて笑顔で応援してくれました。 いっぱ...

  8. 雨の日、夕べの台所にて。 - Bon Copain!

    雨の日、夕べの台所にて。

    昨日は夕方頃から雨足が強まってちょっと肌寒い夕べ…台所で、牛すじと馬鈴薯をストーブにかけてコトコト煮込む。・年季の入った打ち出し鍋は、料理上手だった母から譲り受けたお気に入りの台所道具。でもそろそろ、ストーブ料理もおしまいだなぁ。味のしみ込んだ牛すじ肉はとろとろに。ほくほくのジャガイモも,本当においしい!■ こちらの方も、どうぞ合わせてご覧下さいね♪Facebook https://www....

  9. 食パンを作りました - あじさい通信・ブログ版

    食パンを作りました

    「焼きました」としたい所ですが、そうするとメーカー品の一切れをトーストしたみたいですので。 ホームベーカリーでずっと楽チンに作っていたのですが、室温25℃を越えると過発酵?で山形にふっくらならずデコボコになったりきめが粗くなったりしてどうもうまく焼けず、2年間夏場は既製品を買ってきました。今回思い立って食パン型を購入、種をこねるのだけホームベーカリーでして、成型と二次発酵、焼きは自分で初め...

  10. アスパラが旬なので。 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    アスパラが旬なので。

    Spargelが旬のドイツです。白アスパラは程よく茹でてバターで食すのが◎、立派なメイン料理となります。が、同じ白を軽く茹でてパターかオリーヴオイルでソテーするとコース途中の美味しいアクセントになります。さて、グリーンアスパラです。茹でて食すと余計な香りが出て僕は好きじゃありません。トルコマーケットでかなり安価だったので1kg持ち帰ってパスタにしました。これ、Toruスペシャルの発展形ですが...

  11. ハーブを使う - 気づいたことを残したいだけ。

    ハーブを使う

    今日の収穫雨がちょっと降ってたけどヒヨドリに食べられる前にと・・・採ったジューンベリーは順次冷凍庫で保管採る実がなくなったらジャムにする予定キンセンカも咲いてはつんで乾かしての繰り返し桑の実とイチゴは採ったら食べてる今日は雨降りだったので庭仕事できないのでハーブソルトを作ったローズマリーオレガノパープルセージドライにしたのを塩と混ぜてすりすり出来上がり((o(^∇^)o))晩御飯のポテトやカ...

  12. 手作り調味料*粕床 - 小皿ひとさら

    手作り調味料*粕床

    なんか時期がズレてる気がしますが、久し振りに粕床作り。苦手な魚料理も粕漬けにすると喜ばれる^^今回のレシピは、野崎洋光さんの「美味しい法則」から酒粕10:酒1:みりん1全部入れてレンチン40秒混ぜて出来上がり。その気になれば15分で出来るね。その気になれば(笑) *************同じくその本に、食材は2.5センチに切ると美味しく感じるとありました。箸でつまみやすく、口に運びやすくて...

  13. ミニハンバーグ弁当 - Delicatusib

    ミニハンバーグ弁当

    金曜日ですね。イェーイ、週末!作りおきを、食べ尽くし冷蔵庫の中は、飲み物だけ残してスッカラカンになりました。フリージングしておいたミニハンバーグで、しめくくり〜きょうのお弁当ミニハンバーグフライドポテト粉チーズかけゆで玉子そら豆のおにぎり冷凍保存のミニハンバーグを温め直してソースは赤ワインのアルコールを飛ばしケチャップ、ウスター、からしを混ぜ合わせました。ご飯には塩茹でそら豆を混ぜておにぎり...

  14. 【料理教室 casa piccola】6・7月レッスン開催日とメニューのお知らせ - おうちで家庭科ラボラトリー ~料理と手しごと~

    【料理教室 casa piccola】6・7月レッスン...

    みなさん、こんにちは!今日は、わたしが自宅でやっております少人数制の料理教室 casa piccola の 6月・7月レッスン開催日とメニューのお知らせをします。6・7月のテーマ:フルーツや酢を上手に活用!夏に食べたいトロピカルごはんまだ梅雨の入り前だというのにもう夏の気配を感じる今日このごろ、暑さや気温の変化についていくのがやっとです。そこで、今回のレッスンでは夏本番に向けて食欲アップや食...

  15. イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリスカ」さん にて♪② - Salon de deux H

    イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリス...

    引き続き、同じく 京都 御所南 の イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリスカ」さん にて…。オーナーシェフ の「渡部孝一」さん の お料理は、イタリアンの枠に囚われない、実に自由で創作的な「季節料理」にて、京都 や 淡路島、また、その他の産地からの旬の新鮮な食材を活かした、軽やかなコース料理。和・伊 折衷 の 割烹イタリアンスタイル にて、美味しいものに、繊細な味付けで感動を...

  16. モラタメレポート「ハウス食品 GABAN®」 - ひめたんママちゃんのブログ

    モラタメレポート「ハウス食品 GABAN®」

    ハウス食品 GABANシーズニング5種/スパイスクッキング5種/香りソルト2種合計12種12点」@900円でタメす今回はこちらのハーブチキンを使ってお料理♪開封するとローズマリーのとーっても良い香り♪説明書通り鶏肉に塗り込み(≧◇≦)(鶏肉は胸肉に砂糖を少し塗り込み使用)フライパンでカリっと焼くだけ~なんだけども。。。♪私はグリルでほったらかし料理にします(≧◇≦)新ジャガが美味しいのでレン...

  17. ズッキーニとツナのトマトパスタ。 - なごやの東から

    ズッキーニとツナのトマトパスタ。

    暑い時ほど、トマトパスタを食べたくなる。朝市で買ってきたばかりのズッキーニをチリチリ焼いて、トマトソースと一緒に。はぁぁ〜となるほど美味しかったです。^^--------------------

  18. あと1品おかずを追加したい時はお手軽冷奴で決まり! 超簡単・絶品アレンジレシピ3選 - 10年後も好きな家

    あと1品おかずを追加したい時はお手軽冷奴で決まり! 超...

    こんにちは。今日は冷奴アレンジレシピを紹介したいと思います!これから暑くなると冷奴よく食べるようになりますよね。じゃん。日々のごはんはうつわに助けられます。笑毎日毎日晩御飯のメニュー時にはどうしても思いつかない時ありませんか?常備菜などある時は安心して副菜まで準備することもできるけど、時には切らしていたり、忙しくて作れない時もありますよね。「あと1品何かあるといいんだけどな~。でも今から作る...

  19. 春開講クラスお申込みまだ間に合います! - ベターホームのお料理教室のベターなブログ

    春開講クラスお申込みまだ間に合います!

     こんにちは! 日々、朝の散歩や通勤の道すがらに、初夏の陽気を満喫しているバジルです。 皆さんはいかがお過ごしでしょうか。「ベターホームのお料理教室」では、春クラスが5月に開講し、今年もたくさんの受講生の皆様のお顔を拝見できて、一同うれしい限りです。はじめていらっしゃる方も続けてくださっている方も、皆さんに楽しんでお料理を習得していただけるといいな、と思っています。そして。「通うかどうか迷っ...

  20. 5月24日の教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    5月24日の教室

    今日の教室メニューバインミー・ミルクブレッド・ティラミス・豚キムチのスープバインミーの中にはハム・野菜・玉子焼き・なます・コチュジャン風味のお肉生クリームやコンデンスミルク、牛乳で捏ねたミルクブレッドは風味豊か今日の生徒さんは皆、お仕事をされていてスケジュールの調整も難しく・・でも都合をつけて参加してくださいます!今日もいっ~~ぱい喋りましたね(^_^)個性的な成型が並びます・・

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