日々の食卓のタグまとめ

日々の食卓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日々の食卓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「日々の食卓」タグの記事(103)

  1. 鞘隠元豆をたっぷり食べる - 丁寧な生活をゆっくりと2

    鞘隠元豆をたっぷり食べる

    雨→曇り 室温23度 鞘隠元豆の大袋が手に入ったので300gほど使ってラム肉とスパイス炒めに。 村にいたときにロシアのマギーCMで見たもの。 料理の素を紹介するCMだったので村にその素が入荷するのを待って袋の裏で材料確認。 そうやって定番になった料理。 今までは合い挽き肉で作っていましたが、今回は冷凍在庫のラム使用。 ラムでも美味しい♪ クミンやコリアンダーの風味に香草(元の素にはバジル)と...

  2. 魚たっぷりの夕食 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    魚たっぷりの夕食

    雨→曇り 室温23度 ロシア行きが近いというのに相変わらず準備は前日にするらしい連れ合い。 帰宅時間も全く早くなりません。 また駐在中の一時帰国のように出発前日というか当日の早朝までごそごそやるのかしら? 出発までに家でご飯を食べるのは今日を入れて2回。 日本とは食材構成が違う村なので今日は魚を主に夕食を組み立ててみました。 主菜は全く別のものの予定でしたが、お店でお手ごろ(価格も大きさも)...

  3. ざくろの朱色に惹かれる - 丁寧な生活をゆっくりと2

    ざくろの朱色に惹かれる

    曇り 室温24→23度 曇っているとざくろの蕾が色合いくっきり。 この週色に近いオレンジって遠目にも目立ちますよね。 それにしてもざくろの花って厚い萼がに守られていていますよね。 小さい頃はこの萼が花だとばかり思っていました。 花びらが散ったあとに気づくにぶーい子供だったということですね。苦笑 花びらが散っても雌しべと雄しべが萼から生えているとちょっと花のように感じません? 今はちゃんと花び...

  4. 街路樹の木陰を楽しみ緑を眺める - 丁寧な生活をゆっくりと2

    街路樹の木陰を楽しみ緑を眺める

    晴れ 室温27→25度 水やりをしていてやっと開花を拝む。 八重咲のどくだみ。 明日はさらに開花してるかな? 日差しは暑かったけれど、今日は大きな樹も揺れるほどの風が湿度を感じないものだったので思ったより涼しく散歩も気持ちがよく。 特に室内は風が抜ければ25度でも涼しくて快適でした。 散歩の途中、この部分は鬱蒼とした樹々が茂っている場所でもあり、壁の隙間から吹き抜けてくる空気が他よりぐっと涼...

  5. おまわりさんって日本だと優しいね - 丁寧な生活をゆっくりと2

    おまわりさんって日本だと優しいね

    晴れ 室温27→25度 暑くて日中外に出る気力はなかったけれど、日が傾き風が少し涼しくなってから散歩がてらの買い物へ。 途中街路樹の葉があまりにつやつやと日差しを反射していて思わず触ってみる。 柔らかくはなくてかなりしっかりした完食。 触ってみると予想通りのツルツル感につい何枚も触ってみてしまった。 新芽だけでなく大きく育った葉も艶やかでなんだかこの樹の周りが明るく見えました。 植物の形や感...

  6. 絶品チキンライスを作ってもらう - 丁寧な生活をゆっくりと2

    絶品チキンライスを作ってもらう

    晴れ 室温27→25度 いやー今日は室内を通り抜ける風が生暖かかった。 一応解放できる場所全て解放すると風が通って涼しいことが多いのだけれど、今日のお昼をはさんで前後数時間は吹いている風自体が暑くて夏の始まりといった感じでうだうだしていました。苦笑 連れ合いが免許更新へ行って戻ってもしばしうだうだ。 日が高いと暑いし少し傾いてから外出。 3時のお茶の後散歩を兼ねて買い物へ。 坂を上がるとちょ...

  7. よく歩く - 丁寧な生活をゆっくりと2

    よく歩く

    晴れ 室温20→23度 今日は楽しみにしていた大英自然史博物館展へ行ってきました。 (ポケットガイドは前売り特典でいただいたもの。) 以前夜のニュース番組でこの展示の中でガラス製模型があり、その精巧さをぜひとも見てみたかったのです。 イギリスへ旅行した時に自然史博物館へは行ったのだけれど、滞在時間を潤沢に取ったわけではないためやっぱり見落としている展示も多かった。 パネル/実物/復元/3D映...

  8. 旬をたっぷり食べる - 丁寧な生活をゆっくりと2

    旬をたっぷり食べる

    晴れ→一時雨 室温20度 今日は観劇に御誘い頂き有楽町へ出たので山菜を買って帰って来ました。 欲しかった山菜のうちいくつかはなかったのでうるいを。 在庫のうるいと一緒に今日は炒め蒸し。 塩ひとつまみ/油/水で蒸し炒めにし、仕上げにしらすをぱらり。 根元に近い部分のぬめりと全体的にあるほのかな苦味と甘みがたまらない。 残っていたご飯と天婦羅で天茶漬け。 さらさらっとね。 だしをとって薄く味付け...

  9. 山菜天婦羅再び - 丁寧な生活をゆっくりと2

    山菜天婦羅再び

    曇り 室温20度 お昼に急に食べたくなったのは昔どこかで食べたしょうゆ味のピーマンとソーセージのスパゲッティ。 喫茶店ではなかったかと思うのだけれど、アルデンテとは違う茹で上げて置いておいた麺を炒めた味。 猛烈に食べたくて作ったら麺が…この思い出の味には固すぎたわ。 次回は先に麺茹で上げて置いて作ってみよう〜。 味付けしょうゆだけで所々香ばしさが出るところが好き。 夕食は山菜の天婦羅。 前回...

  10. 旬のアスパラと魚のトマト煮でホッとする - 丁寧な生活をゆっくりと2

    旬のアスパラと魚のトマト煮でホッとする

    曇り→晴れ→にわか雨 室温20度 我が家の在庫ホワイトアスパラガスはリゾットに。 お椀によそっているからまるでおじやですが、絶妙な硬さに仕上がって今までで一番の出来だった。 今日は昨日買い物へ行った店で見かけた野菜ブイヨンを使ってみました。 これが使い勝手良く余計なものも入っていないので次見かけたらまた買ってこよう。 おかずは太刀魚のトマト煮。 修道院のレシピP176掲載のPOISSONS ...

  11. 思い描くグラタンを食べて大満足 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    思い描くグラタンを食べて大満足

    曇り 室温20度 今日も出張用品の買い出しへあちらこちら散歩も兼ねてウロウロ。 しっかりお腹が空いたのでお昼をまずは食べることに。 何にしようか思案した結果頭に最初に浮かんで食べたかった料理がグラタン。 最初は用のあった百貨店のレストラン街へ行ったのだけれど並んでいるうえに微妙に心ぐっと掴まれるお店がなく、そのまま百貨店とつながっている商業施設レストラン街へ。 最初に入った階に銀座三笠会館が...

  12. 雨の日散歩靴迷う - 丁寧な生活をゆっくりと2

    雨の日散歩靴迷う

    雨 室温20度 甘さはかなり控えめのチーズケーキなので朝食代わりにコーヒーと。 砂糖の甘みは好みに仕上がったけレオd、レモン1個の果汁が今回の生地量にはちょっと多かったかも。 思い描いていたチーズケーキというよりもレモン味のケーキになりました。苦笑 そしてベイクドチーズケーキのみっちりした食感に仕上げるつもりがやけにみずみずしい仕上がり。汗 まだチーズケーキ食べたい気分続いているのでこれが食...

  13. お主やるな - 丁寧な生活をゆっくりと2

    お主やるな

    晴れ→曇り 室温25度 このところ不安定な天気で天気予報になくてもにわか雨が降ることが続いていますが、そろそろこの花の似合う季節がやってくるのだろうか? しとしと雨とぜひとも一緒に咲いて欲しい花。 雨が似合う花ですね紫陽花って。 早いものはもうちらほらガクが開き始めていますが、まだ8割ぐらいがこのぐらいの小さいもの。 楽しみ。 猫のえさやりを禁じている警告文の上にまったりとくつろぐ猫。 この...

  14. 一人ご飯 時間早めにガッツリ食べる - 丁寧な生活をゆっくりと2

    一人ご飯 時間早めにガッツリ食べる

    晴れ→にわか雨 室温23→24度 朝から口腔外科の経過観察診療へ行って結構疲れました。苦笑 顎関節症の方は特に問題なくまた2ヶ月後となったのだけれど、1週間ほど続けてあったことについても見てもらいました。 飲み込む動作がない時は痛まず、鏡を見て喉の部分や顎下が腫れているということもなかった。 熱もなし、なのだけれど飲み込む時に確実に痛いということが1週間も続いていたのです。 微妙に不安になり...

  15. 山菜サラダとアスパラの出汁煮 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    山菜サラダとアスパラの出汁煮

    雨→霧雨 室温20度 霧雨で湿度高く外へ出ると肌が喜ぶ感じでした。 霧雨ってとても日本らしいなと思います。 村は私が駐在に帯同したばかりの頃は本当に雨自体が少なく降ってもにわか雨で傘をさす人がほとんどいなかった。 そして駐在最後の方はスコールのような土砂降りが多くなって傘をさす人が増えたほど雨が多くなりましたが、しとしとという表現がぴったりの雨はあまりありませんでした。 しとしとがないぐらい...

  16. 野菜たっぷり夕食と村の思い出 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    野菜たっぷり夕食と村の思い出

    曇り 室温22度  このところ外気温が高くなってきたからか、あまり欲しない生野菜のサラダを食べたい気分に。 生野菜のサラダって嵩ばっかりで空気と水分を食べている気分になってしまうので基本加熱した野菜のサラダが好き。 それでも今日は生野菜気分でミニリーフミックス/胡瓜/人参の上に茹で鶏を乗せて。 ドレッシングはすり胡麻/味噌/自家製マヨネーズ/かんずりを合わせ水と酢で味を整えています。 自家製...

  17. 緑と花散歩と春の食卓満喫中 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    緑と花散歩と春の食卓満喫中

    晴れ 室温24度 なんだか春が以前より短くなったような気がします。 村の春は本当に駆け足であっという間に夏になるものでしたが、日本もそれに近い感じ。 違いは日本の方が夏が長くなったことでしょうか。 直射日光の強さは村の方が強く感じましたが、とにかく湿度がある分体が滅入ります。 暑くなって食べたいものも少し変化中。 生野菜のサラダは嵩ばかりで食べた気がしないと思うのだけれど、気温と湿度が上がっ...

  18. じっくり取り組む - 丁寧な生活をゆっくりと2

    じっくり取り組む

    晴れ 室温25→20度 ゆっくり進めているデッサン、少し前から毛糸部分に入りました。 今までこんなに部分部分をしっかりデッサンするなんてせずに苦手意識のままきていたけれど、予想より楽しい♪ 学生時代にこの気持ちがもてたらもっと平面も楽しかったんだろうなー。 ま、もう昔には戻れませんから今から背一杯楽しんで描きたいと思います。旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」日々作ってみた食事レシピブログ「こ...

  19. せっかくの天気も怪我して気分上がらず - 丁寧な生活をゆっくりと2

    せっかくの天気も怪我して気分上がらず

    晴れ 室温22→20度 夕食、他にもいくつか料理を作らんとしていたのだけれど…人差し指の爪を1/3ほど削いでしまってせっかくの天気も気分は下降気味。 自分の不注意だから仕方ないのだけれど料理するにも左手人差し指って使え無いと不便で簡単なものに。 なんとか切ったキャベツと西洋おろし金でおろした人参、豆腐とじゃこでとにかくお腹を膨らませる。 他に鰤の低温調理とクラムチャウダー風を作って夕食に。 ...

  20. 初夏?の散歩とホッと一息の友 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    初夏?の散歩とホッと一息の友

    晴れ 室温20→19度 午後刺繍を休んで体を動かすために散歩へ。 近所の八百屋が移転した先でそろそろ開店したかと確認も兼ねて。 おめあてのお店を確認し、少し野菜を購入して帰って来ました。 坂を歩くと街路樹の銀杏がちょうど日差しを受けて透けて見えるのがこの時期のお気に入り。 まるで初夏ですよね〜。 連れ合いそろそろ帰国だけれど、体驚くのでは無いだろうか。 もう新緑というより初夏の緑。 木陰も心...

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