日本のおいしいのタグまとめ (7件)

日本のおいしいのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本のおいしいに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 知りたがりやの食べたがりや

すり身は出来合いで、自家製を名乗るのもどうかと思うが、揚げたてうーまーいーーちょっとビックリした。覚書白身魚調味すり身400g卵1個玉ねぎ半分にんじん半分スナップエンドウ6個小麦粉野菜を馴染みやすく切り、小麦粉をまぶす。卵を加えてよく混ぜたタネに野菜をさっと加えてボールに叩きつけて空気抜き、程々にまとめて平べったくして、油で揚げる。生姜じょうゆ、ポン酢でいただいてみた。すり身がだいぶブリンブ...

by 知りたがりやの食べたがりや

恵方巻きやっほー今年は北北西?さて、今年の具は‥・穴子蒲焼き・高野豆腐・ほうれん草・干ししいたけ・にんじん・カニカマ・桜でんぶ・卵焼き・きゅうり穴子は出来合い。たまたま目に止まって買ってみた。お初だけど結構良い。米3合で5本巻いた。お初の高野豆腐はもっとやわやわになるかと思えばそうでも無かった。そこらのスーパーで購入したものだと思うが、高野豆腐自体の質もいろいろあるのだろうか?こんなかたい...

by 知りたがりやの食べたがりや

さあ冬のお楽しみ真牡蠣フライ。朝、牡蠣屋さんに剥き立ての牡蠣を買いに行き、夜、カキフライで呑む。この地に暮らす醍醐味。浜名湖産の牡蠣、最高〜!!!さあ何つける?準備した3種。①自家製タルタルソース②赤ワイン、出汁醤油入の自家製串カツソース③レモン+塩今日の私の一押しは③牡蠣が甘い。いちばん素材生き生きだったレモン汁+塩。美味いよ。美味すぎだよ…浜名湖産真牡蠣大1キロ3600円(35こ)お供は...

by 知りたがりやの食べたがりや

卵焼きな気分がやって来て、卵焼き動画に釘付けで何本も見て思ったには、…うちの卵焼き鍋(右)、真っ黒に焦げ付き過ぎ…動画のように卵焼きをスムーズに滑らせるには、内側はツルツルで無ければ、とてもあんな風にはならんよね。 つーか、知らん間に、何この真っ黒は!!…犯人は旦那。マイ決め事に規則正しい彼は一時期毎日卵焼きを焼いていた。貸してあげた私の大事お道具卵焼き鍋は、洗剤使って洗ったら駄目だと言って...

by 知りたがりやの食べたがりや

ごちそうって何だろな?私に一つ分かる事、かの有名な問い「地球が終わる日にあなたの食べたい物なぁに?」私の答え=とんかつ広くごちそうとして通用するのではないか?とんかつ。‥とんかつ。(大事なことは二度言う)今回の正月は先に用意してある腸詰と味が重なったので定番の焼き豚は止めにして、とんかつにした。本当は肩ロースに近い部位のロースが欲しかったけど、無くて肩ロース塊ゲット。肩ロースは脂の入り方やゼ...

by 知りたがりやの食べたがりや

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。・・・もう6日やけどね。おせち詰め終わったのは元旦4時。眠いよパトラッシュ・・・だってもう、あんまし無理のきかないお年頃なんだよ・・・今回良かったのは瓶詰作りおきした事。・・・実際は瓶詰しなくても日持ちした間際近くの日程までやれなかったわけだけど・・・とっても楽チン。次回はもっと早い時期に。他は多くが万全でなかった。主には普段や...

by 知りたがりやの食べたがりや

今年2回目の干し柿。寒くなるのご遅かったためボヤボヤしてたら、あっという間に時期を過ぎ、やっと磐田どっさり市で2袋ゲット。実家で作るくらいの大き目サイズの細長の渋柿、種類分からず。色よく仕上がらなかったのと、味見したら感動の糖度ではなかった。その2週間前に干したもっと小さめの分2袋(若干甘い)と合わせて、今年は4袋しか干せなかった・・・ただ、肩の力が抜けた二年目の今年、干し柿は、とにかく柿を...

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