日本酒のタグまとめ (250件)

日本酒のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本酒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ほろ酔い酒屋日記

先週の土日は多くの方にご来店いただき、誠にありがとうございます。テレビを見て来てくれた方も多くて、やっぱテレビは凄いですね(笑)今日はお酒の会のお知らせ。1月、2月とお休みしてしまったお酒の会ですが、今月は久しぶりに開催します!お酒の会in鍵屋■日時:3月17日(金)PM7時~9時30分■場所:鍵屋店内■会費:3,000円今回は日本酒を楽しむ会になります。新入荷のお酒を中心に様々なお酒を飲み...

いつもは企画する側の人間。さまざまなイベントやワークショップ、講座にアンテナを張ってはいるものの、滅多に平日開かれるチャンスはナシ。昨日はその滅多にないチャンスがやってきました。河原町今出川通り、噂のふたば餅本舗の近くにある暮らしの手作りを推進する「アトリエパッチーク」さんで開かれる月末火曜日の「麹部ツキイチ活動」にて、ヴィーガン料理教室、ケータリング事業をされている「Honey Ant」さ...

いつも 山の酒・大雪渓 をご愛飲頂きまして誠にありがとうございます。蔵の2月は、コンクール用の大吟醸を搾る月です。最近の出品酒(コンクール用大吟)造りは私としてはあまり面白くありません。私が酒造りに入った20年前の出品酒造りは杜氏さんもなぜその作業をするのか、理由は判らないが、その方がいい酒が出来るという経験値により行う、手間暇をかける作業や精神論的な「酒の気持ちになって、どうしたら酒が喜ぶ...

by 湘南でビール

もう太ってるけどこんなん買ってみました。感謝できるかは自分しだい。くーーっ!ちなみに今の私。 食べ過ぎ 飲み過ぎ(相当!)運動不足 と3拍子そろってます。こんなんだから身体の調子も今ひとつです。生活を改善しなきゃパートする体力もなくなっちゃうと心配になってきました。そんな訳で 今日からお酒の量を今より減らそうと思います。平日の晩酌は1合だけ!  続くかな~? お酒を減らせたら浮いたお金でお皿...

by 雑記。

山口県のお酒です、貴 特別純米60 爽やかな香りと凄くスッキリした感じが印象的な酒で後切れも凄くいいですね、勝手にもう少しどっしりしたイメージをもってたんですがスッキリ、サッパリの飲みやすい酒でした、でそれはそれでOKで誰が飲んでものみやすい感じじゃないですかねそんな事でスイスイすすむ美味しいお酒4.0点くらいかな

{日本酒業界では圧倒的人気と知名度を誇る青森市の地酒‘田酒’(でんしゅ)。多種ある田酒のラインナップからちょっと珍しいものも当店ではご用意しております。}料理をより美味しく食べるためにはお酒の力は必要と感じます。料理とお酒の相乗効果。1+1が味覚的には4~5に、脳では7~8にまで美味しさを感じるというデーターもあるようです。勿論それは味わいのしっかりとしたお酒であることが絶対条件です。今流行...

by 徒然なるままに

良く熟れたアボカドが売っていたので作ってみました♪これ、とっても美味しいんですよ!家族全員大好きな一品です。アボカドをスライスして、醤油とかつおぶしをかけたら出来上がり。とっても簡単でしょ♪あとは食べる時にお好みでワサビをどうぞ^^私はこのおつまみには日本酒が良く合うなと思っていますが、他のお酒でも美味しく食べれると思います。勿論、お酒なしでも十分美味しいです。

先週のお休みの日に空けた日本酒です早瀬浦 福井県美浜町のお酒 純米酒 浦底 ラベルから受けるイメージ通り魚によく合うお酒ですおりを集めて、純米生の上澄みとコラボしたお酒です。私的には辛口でタイプの味です少しだけですが買ってきた日本酒の蔵元を調べてgoogle map でストリートビューでその地域を見るとホントに少しだけですがその場所に行った気になります。お酒のせいでしょうか?(笑)暮らしを楽...

by 尾張大納言日記

職場の上司に誘われて仕事帰りに一杯お目当てにしていた1軒目が金曜日の夜ということもあってあいにくの満席でした。そこで「もうどこでもいいや。とにかくお腹すいた」ということで、たまたま通りかかった「海鮮居酒屋」という文字に誘われてある店に入りました。とりあえず生ビールを飲んで、さあ次何行こうかなと思ったらメニューに「醸し人九平次」の文字が目に飛び込んできました!実は日本酒をあんまり美味しいと感じ...

by 買ってみた@日本酒

十四代 純米吟醸 角新本生高木酒造(山形県)寒造りの為の新蔵が建設されその蔵にて仕込まれた角新純吟です。使用米麹米:兵庫県産特A地区東条産山田錦50%精米掛米:太古活性農法米出羽燦々50%精米七本槍 純米搾りたて生原酒新新蔵冨田酒造(滋賀県)主に滋賀県の酒蔵を中心に使われている酒米の一つ「玉栄(たまさかえ」を使用。酒造年度28BYからスタートした新”新”蔵にて仕込まれ熱処理、濾過等をせずにそ...

毎年ご好評を頂いている「風の森」の季節商品、秋津穂(アキツホ)純米の真中採りが入荷しました。 笊籬採りシリーズと同様にこの商品も今年度からサイズが720mlへと変更されてしまいましたが、個人のお客様にとっては逆にお買い求め頂きやすくなりましたね。 現時点ではケース単位でのご注文も承りますので、料飲店様やグループ買いをご希望のお客様はどうかお早目にご発注下さいませ。 720ml 1,300円(...

by 買ってみた@日本酒

鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸酒Black Phoenix小林酒造(栃木県)鳳凰美田は「舟絞り」「しずく搾り」いずれかの上槽方法を採用。BlackPhoenixは、55%精米の愛山を全量使用した新酒の雫を、一本一本丁寧に瓶詰された逸品です。時期によっては瓶火入れのタイプの物もあります。

by 酒のきまた日記

先日は連休を頂きありがとうございました。おかげさまでリフレッシュできました~♪さてさて、お待たせしました黒龍ファンも吟醸酒ファンもお待ちかね黒龍酒造の春の限定酒である黒龍 火いら寿 純米大吟醸生720ml 5,000円(価格は本体価格で別途消費税がかかります)が入荷してきました。黒龍のお酒らしいなめらかで透き通る気品ある味わいがやわらかくかつフレッシュに楽しめとても美味しいです♪【黒龍酒造さ...

by 手紡ぎ屋 Erinor

私の部屋は無線LANが届かず、永い事不便しておりましたが、ようやく有線LANで繋げる事が出来ました!もうね、確定申告やらなきゃいけないので必至!日本酒の会で本っ当に美味しい日本酒を満喫したり、↑メガネ専用日本酒。酔ってるとブレまくりですなwwwトールペイントの講師ELEGANCE SNOWさんと東林間雑貨屋ツアーしたり、(これはまた後日upしますね♪)歯医者で術後顔がぱんぱんに腫れたり(←n...

by 無駄遣いな日々

夜勤前半戦終了です。昨夜の出勤時は久々の雨で喉も潤いましたが今朝は晴れましたが風が冷たかったですね。帰って風呂を沸かしてひとっ風呂浴びて風呂上がりのアサヒスーパードライ春限定スペシャルパッケージです。西友で¥184です。先日の武蔵小山探索でリカーオフと言うブックオフの酒屋版でアサヒビールロゴ入りジョッキを¥100で購入し、そのジョッキに注いだら350ml分入りました。これで居酒屋度もアップで...

弊店としては初入荷となりましたこの「紀土<にごり酒>」は、モロミたっぷりの“どぶろく”です。特有のガス感とフレッシュ感溢れる華やかな香り、にごり酒にありがちな甘ったるさはなく、むしろ後口はカラッとした爽やかさがあります。 ※保管、及びご開封の際の注意事項 ◆要冷蔵お買い上げ後は必ず冷蔵庫にて保管して下さい。(真横に寝かせると、庫内で勝手に栓が飛ぶ可能性があります) ◆噴き出し注意開栓の際は瓶...

by 酒とボドゲと仕事と書評

このブログのカバー写真になっているのは、以前ふるさと納税でゲットした「七歩蛇」という日本酒。ふるさと納税を初めて知り、まずは自分の大好きな日本酒で何か特別な銘柄を、ということで行きついたもの。35%まで磨いているという純米大吟醸で、近くの酒屋でも見たこともなく、これはめったにお目にかかれない良い酒だ、と思ったら、やはりいい酒でした。いまだにほとんど紹介しているサイトがない銘柄だけれど、こうい...

la maison du saké ラ・メゾン・デュ・サケのユーリン・リーさんこのところよくパリの日本酒事情について質問されます。近い将来、フランス他海外の国々に日本酒の輸出ビジネスを計画中の方や、フランスで日本酒を広げる活動をしたいと考えている方、海外向け日本酒本を企画中の編集者さん・・・などなど。パリで日本酒はどんなですか?と質問された時に、私の個人的な感想としていつも答えているのは「パ...

by 日本酒と店と日々。

とりあえず最初は、先日行って感動したお店情報から^^場所は鹿児島。市内中央に位置する鹿児島中央駅その隣に昔からある商店街「一番街」その端にあるのが居酒屋「半魚人」名前のインパクトは十分。お店は女性が3名で営んでいて、何やらすごい大人気との事前情報ありな店です平日の夜に予約なしでうかがうと、満席・・・。しかし、店を後にするとすぐに追いかけてきてくれたので、空き次第連絡をしてもらうことに。その間...

by 無駄遣いな日々

夜勤初日が無事に終了しました。19日は10時頃から寝なかったので無事に終わった瞬間はホッとします。今日の東京は気温が19℃とまた暖かい風が強いんですかね?自分が帰宅した午前7時過ぎはまだ寒かったです。風呂入って体を温めた後はサントリー金麦リッチモルト天然水仕込です。第3のビールも美味しいですよね。糖質75%OFFだそうです。泡立ちはビールよりいまひとつってところでしょうが、クリアな味わいです...

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