日本酒のタグまとめ (229件)

日本酒のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには日本酒に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 買ってみた@日本酒

自然郷 七(セブン)純米吟醸無濾過原酒 special ver. limited edition大木大吉本店(福島県)夢の香を100%使用。某酒店の頒布会のため新たなるチャレンジとして麹の品質や酵母の配合を変え醸造したというお酒です。因みにセブンの意味はオール福島に拘った「七つの誓い」から。寶劔 純米吟醸生酒 八反錦湧水仕込 宝剣酒造(広島県)55%精米八反錦を使用した新酒生酒。蔵内で湧く...

by 買ってみた@日本酒

九郎左衛門 雅山流 極月袋取り純米大吟醸 新藤酒造店(山形県) 山形県産の酒米「出羽燦々」を40%まで精米され袋吊りにより滴り落ちる大吟醸の雫をつめた雅山流シリーズ最高峰。

by まほろば日記

昨日は大寒でしたが、まさしく読んで字のごとくほんとうに寒い一日でした。用事があったので外出していましたが、あまりの寒さに身も心も震えました。歩きながら、今宵はキムチ鍋にしようと決めていました。オットさまが遅くなりそうだったので、わたしはお先に一人鍋状態。生姜とにんにくのスライスをごま油少々で炒め、そこにキムチを加えます。すこし炒めたら、鰹と昆布の出汁を加え、煮立たせ、豆腐、椎茸、えのきだけ、...

by 海中熟成酒プロジェクト日記

久しぶりに透明度も上がり良い写真が撮れました。 魚やサザエがゲージ内に沢山!その周りにはウツボも泳ぎ良い漁礁となっています。

by ANOTHER HEART ROCK PARTY

今夜は、風人堂の依知川さんと、その同級生の鈴木さん、毎度お馴染みの幸島さんと、地元の『串焼き彦兵衛』さんで、音楽談義やこれから(未来)について、語り合え有意義なひとときをすごすことができました。 先ずは、東総地区の盛り上がり❗とにかく、ここには書ききれないほどのワクワクする会話に花が咲きました

by ヨウムな生活

冬らしい厳しい寒さが続いています。気がつけば早1月も後半に突入して、もうあちらこちらで恵方巻や節分という文字を目にします。2017年もこうして、季節の行事が駆け足でやって来ては去って行って、あっという間に終わるんだろうな~とまだ始まったばかりなのに終わりを予想してしまいます。寒い寒いといっても、この数日で急に日が長くなってきましたよね。もうすぐ春ですね。さて、先日、初めて訪問して感動したお店...

by C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

実は、以前から気になっていたJR塚本駅エリア。1つは、こてっちゃん(浅ーい鉄道ファン)として、全ての普通電車が止まるわけではない駅に興味津々。もう一つは、この駅の周辺はどういうことになっているのか、安くで酒が飲める店が色々あるのではないかという妄想。そんな中、ひょんなことから、塚本で飲む機会が訪れた。へー結構乗り降りが多い駅なんだなぁ。おー、アーケード商店街もあるんですなぁ。さて、やってきた...

by 長崎燗番奮闘記

お燗酒を中心とした日本酒数種類を携えて「一日だけの出張日本酒バー」をはじめます。よろしくです~

by ほろ酔い酒屋日記

今日は当店でも人気の「よえもん」を醸す川村酒造店へ訪問してきました。伺った時間はちょうどお米の洗米作業中でしたのでちょっと見学。麹造りの説明を受け、気になってた山廃の酛を見せてもらう。冷蔵庫の中に気になるお酒が・・・今季初挑戦のお酒の話や、造りの話など伺いながら利き酒。大変勉強になりました。くわしくはお店でおたずね下さい♪今年はプレミアムな「よえもんの会」を開催するかも!?最後にしっかりハッ...

by 居酒屋 吉本のブログ

おいしいワインもたくさんありますが、おいしい日本酒もありますよ。ぜひ!

by 和合一致

師匠から、私たちに質問がありました。「癌になる原因は3つの要素がある、食事と運動と、あと何かわかるかな?」と。鏡開きをしようと話していた前日です。御鏡さんと一緒にいただこうと言っていた、フェイスブック運動放談でお馴染みのたーさんからいただいたどぶろくは、答えが解らなかったら無しと言うこと。これは、真剣なお遊びです。あくまでも、この癌になる3要件は師匠が気付いた事実であって、今はまだわごいちで...

強烈な寒波!こちらは土曜日ひら~~~っと雪が舞いましたが北風の強い寒い日々です。雪がたくさん降ってしまった皆さまはどうぞ、お気をつけてくださいね^^お外は寒くてもお家はぽかぽかですね(*^。^*)ファリオ君最近午前中お店に太陽サンサンなの知っていらっしゃるようで見回りに来ます♪よしよし^^^^玲君は気に入らないのです。。じ~~~~ィ~~~何をしているのにゃ!!玲のゆうことなんかきかにゃいのだ...

by 無駄遣いな日々

夜勤二日目も無事に終了だけど、朝6時過ぎは氷点下での帰宅でとても寒かったです!お風呂の温度を上げて熱い風呂に入ってリセットすると体が落ち着いてリラックスします。なので今朝はビールを飲みました。キリン一番搾り栃木づくりです。職場の同僚が栃木県出身なのでお土産として頂きました。水が良いのか、スッキリとした味わいで良いですね。温かい部屋で飲む冷たいビールはとても美味しい!ビールの後は月桂冠名水仕込...

by fait main de CHAR

今日も順調に更新!…できるかな(汗)食べ歩きの話が続いていますが、順番的にそうなってしまうので仕方ないw前にニューオープンのお店ってことでブログをupしました三鷹のひねもすですが、あの時は開店初日に予約もせずに突然伺ったので、1ヶ月くらい経ってから、事前に予約をして改めてお伺いしました♪ちょうどお友達のKさんのお誕生日の少し後だったので、Kさんのお誕生日をダシに(笑)6人で伺いましたので、色...

by 和合一致

先日に続き、こちらのお酒をいただきました。「やってしまいました。駄目だとわかっているのに、本当に申し訳ございません!!」わごいちへと入るなり、そうおっしゃった、一人の女性。“やってしまいました。”と言うのは予約の変更のことです。わごいちは、基本は予約の変更をお断りしています。何度も心ない変更をされる方には、ご関係を改めさせていただくこともあります。けれど、その女性に何かを言おうだなんて、私た...

by 雑記。

広島県のお酒です、本州一 純米 無濾過生 爽やかな香りとしっかりした旨味と酸味と軽い渋みでドライに飲める感じのカチッとした酒ですね、前に飲んだ純米吟醸と基本似てますがこっちの方がやや穏やかな印象で飲みやすい気がします、前も美味しかったですが純米の方がバランス的に好みですねと言う事でドライに旨い純米酒4.0+でどうでしょうか

by 無駄遣いな日々

夜勤初日を無事に終えることが出来ましたが、帰りがとても寒くて風が冷たくて、きつかったですね。体が冷え冷えなので今日はビール回避です。熱い風呂入って体を落ち着かせて大関酒造のワンカップ大関¥192です。レンジでチンして熱燗で飲みます。おかずは紀文のご当地おでんシリーズより静岡風おでん¥321です。西友安いです。鍋におでんを取り出し5分温めます。シンプルな組み合わせ、良いね!ふりかけ付きでこれが...

by ちょんまげの神様

京都のハイアットリージェンシー京都で開かれた『Miss日本酒コンテスト2015』の全国大会へ。京都の老舗の料理、日本酒に舌鼓を打ちながら、イベントを鑑賞!?門川大作(京都市長)さまも来られており、お話をさせて頂ましたが、日本の伝統文化を心から大切にされているなぁと感じました。京都市民にとっては、ホント頼りになる気さくな市長さんですね。市民ではない自分にとっては、ちょっと羨ましく感じました。全...

by 酒のきまた日記

しばらく入荷情報もアップできませんでしたが色々日本酒が入荷して参りましたのでご案内します。・広島 亀齢 辛口純米八拾 生原酒 1.8L 1,800円・広島 亀齢 萬事酒盃中 純米生おりがらみ 1.8L 2,100円この2つは特にコストパフォーマンス高し!・新潟 根知男山 純米吟醸しぼりたて生酒 (PREMIUM YUKIMIZAKE)   1.8L 3,500円  720ml 1,750円・...

2017年1月15日(日)昨夜も鮟鱇鍋。庵原氏が持って来てくれたプーチンさんも推奨の東洋美人。純米吟醸と大吟醸酒「地帆紅」(じばんぐ)、どちらも上品な味わい。とくに「地帆紅」は今まで口にしたことのない個性ある味わいで、一口含んでそのあとすぐに漂うほのかなフルーティーな甘さはなかなかの美味でありました。鮟鱇にとくにぴったりと合うお酒でした。それにめずらしいのが「生しらす」、いまが旬なのか、これ...

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