旬の食材のタグまとめ

旬の食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬の食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬の食材」タグの記事(23)

  1. 敬老の日ギフトまもなく締め切り!みずみずしいフルーツ、エゴマ油を豊富なラインナップでご紹介!(2017) - FLCパートナーズストア

    敬老の日ギフトまもなく締め切り!みずみずしいフルーツ、...

    FLC日記 2017年9月12日(火) 雨のちくもり時々晴れ9月18日(月)は、敬老の日ですね!!『敬老の日ギフト』はお決まりでしょうか?熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、朝採りの「フルーツ」や「エゴマ油」を豊富なラインナップでご紹介しています。9月18日(月)までにお届け希望の場合は、9月13日(水)17:00締切!敬老の日ギフトと明記の上ご注文下さ...

  2. 夏の保存食作り ~夏野菜のカポナータとトマトソース - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    夏の保存食作り ~夏野菜のカポナータとトマトソース

    夏はいつも駆け足で過ぎていき、、、もう9月となりました。今年の我が家の夏野菜は、最初の方に手をかけてあげなかったせいですっかり不作。なので自家製の野菜ではありませんが、今年も夏の保存食を作りました!まずは農民市場で信頼のおける農家さんかがトマト、ナス、ピーマンを合計20kg購入。まずはトマトを軽く茹で、パッサポモドーロと言われるトマト裏ごし器でトマトジュースを作り。夏野菜を切ってトマトジュー...

  3. シチリアはやっぱり美食王国 ~KM0(キロ―メトロ ゼロ)と国産 - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    シチリアはやっぱり美食王国 ~KM0(キロ―メトロ ゼ...

    先日、お客様と農民市場を散策していた時の事。トラーパニの農民市場は地元の農家さんが採れたて野菜を販売しているので、トラーパニから10kmほどの距離の農家さんを中心に、遠くても50km(トラーパニの街から一番遠いあたり)あたりのところからやってきた人達ばかり。八百屋さんはトラーパニ、パレルモ、アグリジェント、、、と100km辺りまで距離が延び。巨大な農園を持ったカターニャ方面の野菜や果物も少な...

  4. REIの料理教室@TOKIO、若干名募集します!【夜の部にキャンセルが出ました!】 - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    REIの料理教室@TOKIO、若干名募集します!【夜の...

    ※夜の部にキャンセルが出たので、改めてトップにアップします!====9月に開催する料理教室@TOKIO、参加者を募集致します!今回のテーマは、「復刻版!シチリア食材を使いこなす!」日本での料理教室を始めたのは、「シチリアで買った食材が冷蔵庫で余ってしまいました、、、」というとある生徒さんからの声からでした。シチリアで美味しいシチリア食材を入手したとしても、それを応用できなければ宝の持ちぐされ...

  5. 我が家の菜園日記 no.21 全くダメダメだった今年の夏野菜 - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 no.21 全くダメダメだった今年の夏野菜

    すっかりご無沙汰していた今年の我が家の菜園日記。6月13日に↑こんなエントリーを書きましたが、結局この頃から、シチリアには熱波がやってきて。ようやく時間が出来始めた7月上旬は暑すぎて、、、苗を植えるどころが、まったく休みがなかった2か月が終わって気も抜け、自分が夏バテ気味で(苦笑)結局今年は夏野菜はあきらめる事にしました。かなり放置したのに、生き残っていたトマトが5株中2株。ダッテリーノとい...

  6. シチリア食合宿!秋のシチリア食文化探究コース、絶賛募集中です! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    シチリア食合宿!秋のシチリア食文化探究コース、絶賛募集...

    10月28日(土)から6泊7日、毎年恒例の、シチリア食合宿を開催します!シチリア食合宿は、シチリア西部の食文化を1週間、みっちーりと体験しよう!というコース。連日の料理教室では1日4メニューを作るので、4品×5回=20レシピを学ぶ事ができ。毎日の生産者訪問は、オリーブオイル、ワイン、チーズ等等、、、食の現場に足を運びます。宿泊するのはマルサラ郊外のアグリツーリズモ ドンナフランカ。ここはワイ...

  7. 9月にREIの料理教室@TOKIO開催します♡ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    9月にREIの料理教室@TOKIO開催します♡

    ※写真はパレルモの市場のシチリア食材屋さんです9月上旬に東京でREIのシチリア料理教室を開催します! 今回は1日のみの開催。 日本での料理教室は毎回、一番最初にメルマガで告知させていただいております。 今回は募集人数が少ないですので、 メルマガの読者さんのみで埋まってしまう事も考えられます。なので、参加をご希望される方は、是非メルマガにご登録くださいね! メルマガは8月8日午前に配信予定!メ...

  8. ポッカレモン有機の連載コラム8月号が更新されました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    ポッカレモン有機の連載コラム8月号が更新されました!

    毎月連載「ポッカレモン有機のブランドサイト」のコラム8月号が更新されました!夏野菜が最盛期を迎える8月。この時期、シチリアマンマは保存食作りで大忙し!私もシチリアに来るまで、野菜や果物の旬ってわかっているようでわかっていないような、、、。日本のスーパーマーケットやデパートには、1年中同じような野菜や果物が並んでいて、本当の旬がいつだかわからなくなってしまいます。ところがシチリアは八百屋も農民...

  9. 緑茶?ミントティー?自家製ハーブティーを作りました - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    緑茶?ミントティー?自家製ハーブティーを作りました

    もう今日から8月ですね~!8月、というと夏真っ盛り!のような気分がするかもしれませんが、ここシチリアはもう6月から夏気分で。毎年8月、と聞くと、あ~そろそろ夏も終盤戦だな~、、、と思うのでありました(笑)さて、我が家、去年引っ越してきたわけですが、今年から少しずつ庭造りを始めました。自分達だけでは無理な部分もあるので、Gardiniele(ジャルディニエーレ=庭師)の方にも手伝ってもらってい...

  10. 黄ピーマンとズッキーニのトルタ サラータ 〜 夏バテにお気をつけて! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    黄ピーマンとズッキーニのトルタ サラータ 〜 夏バテに...

    冷蔵庫にあった黄ピーマンとズッキーニを消費すべく、、、久しぶりにトルタ サラータを作りました。作り方は簡単。生地は粉、水、塩、オリーブオイルを混ぜ、型に敷いて空焼き。庭にタイムがモサモサになって来たので摘んで混ぜこんでみました。具の部分は黄ピーマンとズッキーニを細く切ってオリーブオイルをしいたフライパンで蓋をして蒸し焼き。空焼きした型に入れて溶き卵を注ぎ、残っていたチーズを乗せてオーブンに。...

  11. 南イタリア産の甘ーいブドウたち - フィレンツェのガイド なぎさの便り

    南イタリア産の甘ーいブドウたち

    みなさん、こんばんは中央市場でーす。今日は天気がいいですよ。ちょっと雲が多いかな?でも暑いのは相変わらずですね。中央市場地上階、うちのお店の斜め前にあるレオナルドの果物屋。夏休み第一弾を取って再び市場に戻ってきたレオナルド。『ゆっくりお休み出来た~??』って訊いたら、『全然足りないよ』だって。レオナルドには2週間の夏休みじゃ少ないようです。そんな新しいフルーツが登場。南イタリアから届いたブド...

  12. 家庭菜園 とうもろこし&トマト - のんびり主婦の家事日記

    家庭菜園 とうもろこし&トマト

    今年は数年ぶりにとうもろこしに挑戦カラスよけ↓です(笑)気を付けないと、鳥さんに食べられちゃいます~(>_<)それも、収穫直前のいちばん美味しい時を狙って~食べ時を知ってるんですねえ~~。収穫~~小ぶりですが、甘い、美味しいです(^^♪トマト(桃太郎)ビックです(笑)気象庁から、今日、関東で梅雨があけたもよう~とのこと~というか、今年は空梅雨??月曜から火曜にかけてはすごい雨でし...

  13. 暑い!暑い!こんな日はさっぱりレモン風味のお米のサラダ♪ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    暑い!暑い!こんな日はさっぱりレモン風味のお米のサラダ♪

    暑い、、、暑すぎる!ここ数日毎日40度を超える日が続き、、、。いい加減、食欲が減退してきました。はぁ。こんな時に作るのが「レモン風味のお米のサラダ」。レモン汁が爽やか♡食欲のない日でも美味しくいただく事ができます。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOK。美味しいオリーブオイルを使う事が美味しさの秘訣です!毎月連載中のポッカレモン有機のブランドサイトでレシピをご紹介させていただいています。今の時期...

  14. やっぱりおうちごはんが好き❤ ~ブロッコリーとバジルペーストのパスタ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    やっぱりおうちごはんが好き❤ ~ブロッコリーとバジルペ...

    5月と6月は家にまーったくいなかったため、2か月間もおうちごはんを食べていなかった、、、(驚)いま、庭にはモッサモサのバジルが生えていて、今年もまたバジルペーストを仕込むかなー、と思っていたと事、、、。ふ、と思い出したのが、去年作ったバジルペースト@冷凍。そういえば結構残っていたなー、、、。ということで、今週はバジルペースト消費強化週間!茹でたじゃがいもに合わせてみたり、グリルした白身魚に添...

  15. 6月のシチリア色々 - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    6月のシチリア色々

    もう7月も中旬近くになりますが、、、。6月はお客様強化月間で、色々な土地や生産者を訪れました。その一部を皆さんにもおすそ分け。シチリアの初夏の風景をお楽しみください。

  16. 今年は猛暑のシチリア!フルーツが美味しい♡ - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    今年は猛暑のシチリア!フルーツが美味しい♡

    今年は6月に入った途端に真夏日がやってきたシチリア。6月下旬には1週間ほど40℃近くまで上がる日々が続き、、、。一瞬落ちつたかな?と思ったら、また昨日あたりからかなりの暑さが戻ってきました。でも暑いのは悪いことばかりでもなくて。今年はとにかくフルーツが甘い!あんず、さくらんぼう、プラム、モモ、、、、とにかく甘い♡暑くて食欲がない時には冷やしたフルーツが美味しい♪5月~6月にかけて旬を迎えるあ...

  17. ポッカレモン有機の連載コラム7月号が更新されました! - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    ポッカレモン有機の連載コラム7月号が更新されました!

    毎月連載「ポッカレモン有機のブランドサイト」のコラム7月号が更新されました!今回はトラーパニ滞在の楽しみ方、そしてトラーパニ近郊の史跡の紹介などなど。トラーパニを丸ごと楽しんじゃう方法を大公開!トラーパニにいらしてくださった多くの方がおっしゃっている事。「トラーパニは海がすぐ近くにあって、街のサイズもお手頃サイズで、なにより安心して滞在を楽しめるのがとってもいい!」一度来てみるとクセになる、...

  18. 株式会社旬援隊の敷地内の様子(2017年6月編)と素敵な出会いと再会の話 - FLCパートナーズストア

    株式会社旬援隊の敷地内の様子(2017年6月編)と素敵...

    FLC日記 2117年7月1日(土) 雨のちくもり熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊は、匠の農家さんたちが育てる“本物”と呼べる食材を、インターネットを通じ、全国のお客様にご紹介する会社です。また、弊社の敷地内も、無農薬・無化学肥料で育てる農作物や、烏骨鶏のタマゴも同じく販売しています。今日のブログでは、6月の様子を、ダイジェストで...

  19. アスパラ三昧♪ - 楽子の小さなことが楽しい毎日

    アスパラ三昧♪

    太くて立派、鮮やかなグリーンのアスパラが我が家にやってきました!どこから?と言うと、北海道は富良野から。雪解け春待ちアスパラと言うネーミングも良いではないですかー!そうそう、アスパラって苗を植えても1,2年目には収穫せず、苗を大きく育ててから収穫するという、贅沢な野菜。雪の下で何年も待って、やっとニョキニョキと出てきたんだなぁなんて思うと、また愛おしさもひとしお。早速あれこれお料理してみまし...

  20. 我が家の菜園日記 no.19 ~ 5週間も放置してしまった2017年 夏の畑(涙 - La Tavola Siciliana  ~美味しい&幸せなシチリアの食卓~

    我が家の菜園日記 no.19 ~ 5週間も放置してしま...

    数えてみたら本日19日ぶりにお休み、、、しかも午前中だけ😅家にもほとんどいなかったこの3週間。日本滞在も含めたら5週間の留守、、、。完全に畑は放置だったので大きくなりすぎちゃった冬野菜(!)達を今頃、引っこ抜き。ちっちゃいから放置していたカルチョーフィの花が咲き❤️C氏が実家から持ってきたフィーキ ディ インディアは根がつきつつあって新芽が出て🌵去年、アサツキ...

1 - 20 / 総件数:23 件

似ているタグ