旬レシピのタグまとめ

旬レシピ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには旬レシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「旬レシピ」タグの記事(5)

  1. 夏休みのお昼ごはん - Happy Days

    夏休みのお昼ごはん

    息子に夏休みのお昼ごはんを作ったのは1日だけ。部活の休みもほとんどなく、過ぎていく夏休み。前日のとうもろこしの炊き込みごはんの残りをガーリックオイルで焼き飯にして牛肉の薄切り肉を焼肉のたれでさっと炒めたものをのせてとうもろこしごはんの牛めし。食べる時に挽きたての黒胡椒をたっぷりと。2合分のとうもろこしごはんに300gの牛肉。ぺろりと平らげてその後、冷凍庫にあるアイス2個を取り出してお腹の中へ...

  2. 茄子とピーマンの揚げ浸し - Happy Days

    茄子とピーマンの揚げ浸し

    うちの定番の揚げ浸し。夏の常備菜のひとつ。揚げたても美味しいししばらく冷やして味がしっかりしみ込んだのも美味しい。作り方はこちら。今回、E・レシピでナスのおかずを担当しました。私が何度も作ってきた味ばかり。こちらのブログで過去によく登場しているうちの夏の定番のレシピ。何度も作るってことは、飽きないし美味しいって思えるから作り続けていられると思うのです。ナスの肉巻きフライ何の野菜でも肉を巻いて...

  3. 紫玉ねぎのドレシッング - Happy Days

    紫玉ねぎのドレシッング

    新玉ねぎの時期になると作る玉ねぎのドレッシング。市販のドレッシングにはないフレッシュさがおいしい。今年は紫玉ねぎでも作りました。材料は、玉ねぎ、にんにく、オイル、酢、砂糖、塩、胡椒。これらをミキサーにかけるだけ。決まった分量はなくて、味を見ながら作ります。作った時よりも数日寝かせたほうが玉ねぎの辛さが和らぎ味が落ち着いてからのほうがおいしい。シンプルにレタスにパルミジャーノチーズだけのサラダ...

  4. 茄子とほうれん草とベーコンのトマトソース焼き - Happy Days

    茄子とほうれん草とベーコンのトマトソース焼き

    前回のトマトのマリネ同様に長い事作り続けているひと皿。こちらも今は無くなってしまった湘南の鵠沼にあったイタリアンのお店のメニューのひとつ。当時はイタリアンが大人気で同僚や友人とあちこちのお店を食べ歩いたものでした。そのお店はどれも量が多くてコスパがよかった。トマトソースっておいしいって思えたのも子供の頃から食べてた粉チーズではないすりおろすパルミジャーノを初めて食べたのもそのお店。何を食べて...

  5. GW後の節約に!満足度抜群のメイン料理 - Happy Days

    GW後の節約に!満足度抜群のメイン料理

    E・レシピに今日からアップの特集「GW後の節約に!満足度抜群のメイン料理」を担当させていただきました。節約食材の鶏むね肉、豚コマ肉、もやし、厚揚げ。そんなお財布に優しい食材を使ったボリュームあるレシピ写真は鶏胸肉を使ったコチュジャンマヨチキン。韓国に旅行した時に食べたヤンニョムチキンの味の記憶をベースにごはんがすすむ味にしました。色は真っ赤ですけど見た目よりも辛くないんですよ。こちらは豚こま...

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