木の芽のタグまとめ

木の芽」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには木の芽に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「木の芽」タグの記事(6)

  1. 木の芽、タケノコ、コゴミ - にじまる食堂 & にじまる農園

    木の芽、タケノコ、コゴミ

    木の芽(山椒の芽)が出たらタケノコ掘りの合図♪行ってみよーイノシシが掘り返した穴だらけだったけどイノシシの捜索から逃れたタケノコがまだあった!まだ小さいけど大きくなるのを待ってたらイノシシに食われてしまうので掘った。初物げっと。コゴミも気になったので毎年採りに行ってる群生地へ。先客が2名いてだいぶ採ってたけどまだまだある。去年の大雨で流されて小さいのばかり。一株から一本だけ採る。山菜の季節で...

  2. 木の芽田楽 - うまこの天袋

    木の芽田楽

    山椒の葉が伸びてきました。(クリック)木の芽田楽をせねば・・・・100均に行けば、出てますね♪~田楽用の串☆季節外れには見つけられなかったんですね。お店屋さんのように直火では焼けないのでオーブンで焼きます。長いお皿に串を載せて焼く技を考案。焼き豆腐を薄く切り、甘味噌を上面だけに塗りました。甘味噌は麹味噌をミリンで溶いて小鍋に入れ、弱火で練り上げました。梅林公園(岐阜)にも鶴舞公園(名古屋)に...

  3. 木の芽@石川町 - MusicArena

    木の芽@石川町

    これもまた過去の未整理分の補遺で、石川町の蕎麦の店。まずは生ビール、そして絶品の肴たち加齢のせいか何となく胃腸に優しいものを欲するので、このところ、うどんや日本蕎麦、その他の和食が多い気がする。これはたまたま元町まで買い物に出掛けた時の記録。割と遅い時間帯に到着した。店はこの時間帯でも盛況で先客は割と多かったが入口の手前右側のテーブルが空いていてそこへ通された。まずはお決まりで生ビール、そし...

  4. 鰆の木の芽味噌焼き/人参と新牛蒡のきんぴら/麻婆茄子/サラダ/シラスと若布 - まほろば日記

    鰆の木の芽味噌焼き/人参と新牛蒡のきんぴら/麻婆茄子/...

    昨晩は、和風な食卓となりました。昨晩の夕食風景鰆の木の芽味噌焼き先日仕入れていた木の芽をみじん切りにして、白味噌50g、卵の黄身1個、日本酒大さじ1、きび糖小さじ1を弱火で練ったものに加えています。塩を振って10分ほど置いた鰆を焼き、仕上げに皮目に木の芽味噌を塗り少しだけ焼き目が付くまで焼きました。オットさまは白味噌を好みませんが、わたしはなんの味噌でも大丈夫です。中はしっとり優しい鰆に木の...

  5. お茶でも飲みませんか 去年も書いたけど - 梟通信~ホンの戯言

    お茶でも飲みませんか 去年も書いたけど

    なんでもない温かい緑茶がとてもうまい。それなのに、いつも朝のコーヒーのあとは小さなポットに入れたビワチャみたいなものばかり飲んで、ごく普通の煎茶を飲むことが少ない。かつてはコードにつないだ電気ポットにいつも熱い湯があって、その都度急須でお茶を淹れて飲んだのに、いつのまにかそういうことをしなくなった。会津に単身赴任したときに引っ越し手伝いに来た人たちが、これがなきゃ始まらねえ、といって急須、茶...

  6. 木の芽@石川町 - MusicArena

    木の芽@石川町

    色々買い物のために元町へ。ランチには今年初めての木の芽で蕎麦を頂くことに。生ビール、そして肴今日も寒い日ではあったが雨模様の昨日ほどの底冷えはしなかった。といっても寒さに慣れただけかもしれない。明日から本格的な寒波がやってくるそうだ。おなかも復活したことだし中生、それとお共に長茄子の田楽をオーダーしたら、茄子がなくなってしまって出来ないという。ならばとオーダーを変更して定番の板わさ。つんとし...

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