東成区のタグまとめ

東成区」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには東成区に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「東成区」タグの記事(3)

  1. 金久右衛門本店 大阪ブラック - 拉麺BLUES

    金久右衛門本店 大阪ブラック

    何を言われようがうまいものはうまい。金久右衛門はそんなラーメンだと思う。チェーン展開すると途端に評価を下げられがち。いや、そうではなくうまいからチェーン展開できるのだと思う。店員の質や店ごとの味の格差を指摘されるが実際にそこまで格差はあるのだろうか?本店は他店の指針になっているはずなので本店なら間違いないだろう。「麺や福はら」と「極汁美麺umami」に立て続けにフラれたので帰り道途中の「金久...

  2. ラーメン人生JET600 味噌煮込みそば - 拉麺BLUES

    ラーメン人生JET600 味噌煮込みそば

    かつて「玉造きんせい」があった場所からほど近い所に「ラーメン人生JET600」は出来たこの店のオープン日に行ったことがある2011年7月18日台風接近の日だったのを覚えているそれ以来の実食かもしれないその時に食べた「味噌煮込みそば」を今回も食べてみた味噌ラーメンだがベースは濃厚鶏白湯である「鶏煮込みそば」だ味噌はかなり強力な調味料でベースの味を打ち消す威力があるのだがこの「味噌煮込みそば」は...

  3. 椋嶺 椋嶺らーめん定番 - 拉麺BLUES

    椋嶺 椋嶺らーめん定番

    凝った店が現れた「椋嶺」と書いて「くらがね」と読む奈良街道に由来するらしい(詳細は他の新店ブロガーさんのブログで)店主は金久右衛門の大蔵氏名前と店名を掛けたのかもしれない味噌ラーメン専門店だまあ手の込んだラーメンである先客のラーメンを作る様子を3回もじっくり見てたのでよくわかったのだが、まず天ぷらを揚げてそれを串刺しにし盛り付けていくネギやモヤシやトマト、のり、糸唐辛子まで添えていく一つ一つ...

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