栃尾のタグまとめ

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「栃尾」タグの記事(1)

  1. 栃尾の「あぶらげ」 - Darjeeling Days

    栃尾の「あぶらげ」

    昨日出かけたAu cojuの隣にあるガーデンズマルシェでは、いろいろな食材が売られているのだが、そこで珍しいものを見つけた。新潟県の栃尾で有名な角材状の油揚げ。油揚げというか厚揚げみたいなのだけれど、こんな形のものは見たことがなかった。栃尾は長岡市の東に位置する新潟の地域。この栃尾には、油揚げを作る店が16軒もあるのだとか。中でも有名なのは「栃尾揚げ」で検索すると一番上に出てくる佐藤豆腐店。...

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