栗のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには栗に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「栗」タグの記事(13)

  1. 季節外れのマロンケイク - *sheipann cafe*

    季節外れのマロンケイク

    皆様、こんばんは。今日もブログをご覧いただきありがとうございます。ぽちっと応援いただけると嬉しいです。少し前に作った「マロンケイク」ミニサイズです♪♪保存していた栗の渋皮煮を使用しました^^生地にもたっぷりのマロンペーストを混ぜ込み渋皮煮をゴロゴロと♪焼成後にすぐにたっぷりのラム酒をうって寝かせました^^今回新しいお粉の確認のためにケイクを焼いてみましたが今までのお粉の方が私好みかな?マロン...

  2. 栗のタルト - Life w/ Pure & Style

    栗のタルト

    先週作った栗のタルト。小さいタルトに、栗がぎっしり詰まっています。1つのタルトに栗10個分位!栗好きによる栗好きのためのタルトです。

  3. マロンクッキーサンド - Life w/ Pure & Style

    マロンクッキーサンド

    週末に作ったお菓子。毎年自分の誕生日には栗のお菓子を作ると決めています。その為に残してあった栗を使って誕生日にはタルトを作り、プレゼント用に栗のペーストを使ってサンドクッキーを焼きました。ざくざくグラハムクッキーに栗のペーストを挟み、しっかりと焼き上げました。栗のペーストは茹で栗にほんの少しの甜菜糖と塩少々を入れただけの、栗度(笑)の高いペーストです。残しておいた栗は全て使い切ったので、次に...

  4. 川上屋 - 池袋うまうま日記。

    川上屋

    中山道をプラプラ歩きつつ、中津川駅周辺に散らばっているお菓子屋さんをひとつひとつ訪ね歩きました。こちらは川上屋さんです。少し前の記事で恵那川上屋について書いておりますが、姉妹店でもなんでもなく全く別のお菓子屋さんとなります。中津川駅周辺では現在3店舗程を営業中。名古屋のデパート等でも商品の一部は購入できるんじゃなかったかな。店内はこんな風に落ち着いた空間になっています。ストーブがたかれていた...

  5. 渋皮煮の栗まんじゅう。 - Heaven's Kitchen

    渋皮煮の栗まんじゅう。

    そんなわけないのに、そうだと勝手に思い込んでいることってありませんか?私の場合、『野球選手、お相撲さん、おまわりさんは、ずっとずっと年上の人。』幼いときの印象のなにか、でこうなったのだと思うけど、いまだに脳はそう認識しているもよう。さて、躍進中のWBC侍ジャパン。深呼吸して言うね。監督も、コーチも、解説してる人まで同い年。野球選手どころか、引退してるわ選手なんか、息子でもおかしくない年だわ・・・

  6. 【恵那川上屋】山ノ栞 - 池袋うまうま日記。

    【恵那川上屋】山ノ栞

    恵那川上屋にて、日持ちがするのでバラマキ土産用にも購入した山ノ栞というサブレ。配り終わったあとも手元に残ったので自分用に食べてみました。全部で4種類です。バラ売り(1枚108円)もされていましたが、箱入りもありましたよ。こちらは紅茶味。サブレやクッキー、スコーンなどでは紅茶味って好きなフレーバーだったりします。葉っぱの形をしているところがカワイイ。紅茶の風味が強くて気づかなかったけれど、渋皮...

  7. 【恵那川上屋】焼芋蒸きんつば - 池袋うまうま日記。

    【恵那川上屋】焼芋蒸きんつば

    焼芋蒸きんつば(194円)。こちらは季節限定菓子となります。ただのきんつばではなくって、種子島産の安納芋の焼き芋に、地元が近い信州りんごの蜜煮を合わせているんです。あんこで作られたきんつばとは違い、酸味が感じられるスッキリ爽やかな甘さ。芋好きにはたまらん商品なのではなかろうか。長野県のおやきに似た見た目をしていました。素朴。女性の口で、二口か三口程度のサイズ感ですかね。お芋の風味がホクホク!...

  8. 【恵那川上屋】バタどら - 池袋うまうま日記。

    【恵那川上屋】バタどら

    バタどら(129円)。これも恵那川上屋さんでは人気商品のようです。ていうか個人的にもどら焼き大好きなので見つけるとついつい買ってしまいます。どら焼きの生地には自社ブレンドの小麦粉を使い、しっとりもちもちに仕上げています。そこに小豆あん、バター、きざみ栗をはさんでいるので、洋菓子風な和菓子って感じの仕上がりに。ちょっと、しっとりしすぎかな?って気もしたけど、購入してから食べるまでに少し日も空い...

  9. モンブランバウム♪ - Cache-Cache+

    モンブランバウム♪

    市販のバウムクーヘンをちょっとだけおめかしして・・・簡単!モンブランバウム、お誕生日バージョン♪ モンブランバウム♪ ●材料バウムクーヘン(市販) 1コ生クリーム 100g砂糖 小さじ1マロンクリーム 100gラム酒 小さじ1 栗の渋皮煮 1~2コピスタチオ(製菓用) 適量チョコレートコポー 適量 ●作り方1.ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷冷しながら7~8分立てにする。2.別...

  10. 【レッスン】Kastanienschnitten ~カスタニエンシュニッテン~ - fait main de CHAR

    【レッスン】Kastanienschnitten ~カ...

    予告どおり今日もレッスンのお話を続けます。なんと、先月から杉本先生のレッスンが復活しましたっ!!!ヤタ━━━━━━ヽ(゚∀゚)ノ ━━━━━━!!!!今のところMES ENFANTS CAPRICIEUXに通っていた人限定のレッスンですが、今後、もしかするとそれ以外のひとでも受講できるようになるかもしれないとのことです。そんなわけで、今回のメニューはこちら。Kastanienschnitte...

  11. 栗きんとんのミニサンド - Life w/ Pure & Style

    栗きんとんのミニサンド

    Sweet mini sandwich w/ chestnuts, sweet potatoes, & tofu cream.1月最終日に1月のおやつ。といっても何週間も前、お正月明けに撮ったものです、、、栗きんとんの残りと豆腐クリームを合わせ、ミニバンズでサンドイッチにしました。具を入れ過ぎてヒジョーに食べづらかったですが、とても美味しくて嬉しいおやつタイムでした。明日から2月なん...

  12. よくねたくり - 手作りケーキのお店プペ

    よくねたくり

    おまたせしました!マロンパイの第2弾です。平松農場さんの冷蔵銀寄でまたまた渋皮煮を作りました。『栗は約1ヶ月間低温貯蔵すると甘みが増します。』というコトバに惹かれて取り寄せた銀寄。低温貯蔵でおいしいよくねた野菜は有名ですが「よくねたいも」ならぬ「よくねたくり」。栗は冷蔵で貯蔵すると、栗に含まれる酵素であるアミラーゼがデンプンを分解し糖を作り甘くなるそうです。フードアルチザン・「貯蔵栗」よりマ...

  13. 栗蒸し羊羹 - きつねこぱん

    栗蒸し羊羹

    もくきちさんから野菜と一緒に豆類も沢山送ってもらったので、ストーブの上でコトコト煮て薄く味付けして食べています。お正月には黒豆がふっくらと美味しく出来きました。砂糖の量は通常の半分で十分ですね。その分醤油は気持ち多めに。小豆もあんこを煮る時の半分以下の甘みにして塩を効かせるとたくさん食べれます。でも連日食べていると飽きて来るのでそんな時には粉を加えて蒸し羊羹風に。汁気の多い黒豆も煮汁まで全部...

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