梅干しのタグまとめ

梅干し」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには梅干しに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「梅干し」タグの記事(12)

  1. 梅雨明け - 蒼暮雨に詠う

    梅雨明け

    近畿地方も梅雨明け。いよいよシーズン!夏本番だ!、、、と思って琵琶湖を眺めるも、琵琶湖はいつも同様穏やかに凪いでいて、さっきまでの意気込みはどこへやら、ついぼんやりしてしまう。我が家は天井が張れて俄然快適な暮らしになりました。手はかかれど、限られた環境下で自分たちの暮らしを良くするために考えて、少しずつ“住まい”を築き上げていくのは、どこか原始的でワクワクし、自分たちの暮らしに何が大事なのか...

  2. 梅・生姜キャンディーの作り方 - 玄米菜食 in ニュージャージー

    梅・生姜キャンディーの作り方

    マクロビの世界ではおなじみの「梅醤番茶」梅干し、生姜汁、醤油、番茶で作る、体が陰性に傾いている時に飲むと、すごくほっこりとするお茶です。ちょっと疲れた時に舐めるキャンディーを梅醤番茶味で作ってみたらどうだろうと作ってみました。ブラウンシュガーーーー大さじ5生姜汁ーーー小さじ1しょうゆーーー小さじ1/4水ーーー大さじ1梅干しーーー大きめ3個ブラウンシュガー、生姜汁、醤油、水をフライパンに入れ、...

  3. 手作り「梅キャンディー」 - 玄米菜食 in ニュージャージー

    手作り「梅キャンディー」

    この間のハイキングに持っていくために、「梅キャンディー」を作ってみました。疲れた体に、梅干しのクエン酸が効くだろうと思って。やっぱり、疲れた時って、ちょっと甘酸っぱいものが美味しく感じられますね。母が作った梅干しをたたいてペースト状にし、甜菜糖を煮詰めた飴に加え、冷やし固めます。甜菜糖を使うと、最初から茶色いので、どの辺りで火を止めたらいいのかがわかりにくい。白砂糖だったら、少し茶色くなりか...

  4. 春の夕暮れ - 和合一致

    春の夕暮れ

    久しぶりのわごいちでお蕎麦の時間。また、なんとも「今日の仕事上がりに飲まれるでしょう?」と言われんばかりの奇跡的なタイミングでお酒をいただきました。まつあきさん、有難うございます。どうか、お気遣いありませんように…。わごいちでは仕事のあとに今日1日の反省の時間を持っています。病院の症例検討会にあたるようなものです。わごいちは重症の方や難病の方もいらっしゃるので、個々のスタッフが感じた違和や気...

  5. 最高品質の紀州梅干 - スポーツビジネスで成功してやる!

    最高品質の紀州梅干

    紀州梅干しは、国内で販売されている梅干しの中では最も品質のいいものだと思っています。時々スーパーで梅干しを購入することがあるのですが、まず最初に見ることは紀州梅干しかどうかということを見ています。一度紀州梅干しを食べてしまうと、他の産地や外国産の梅干しはもう食べられないくらいだと思っています。ただスーパーには紀州梅干しであっても味に関してはいまいちな商品も多く、かつお梅味と書かれていてもあま...

  6. 簡単汁 - 写メモ 時々うた・ 短歌もどき&戯れ物語

    簡単汁

    「簡単汁」おぼろこんぶと梅干しを入れ、そこにお湯を注ぎます。これで簡単汁の出来上がり。ダシなんてものはいりません。これだけでおいしいのです。濃いのが好きな方は、醤油を少し足せばいいと思う。味噌を入れてもいいけどね。・・・・・・・・・・

  7. 古木の矜持 - ないものを あるもので

    古木の矜持

    「小さい春、み~つけた!」(↑というのに応募。です。)庭の梅の古木に花が咲きました。ここ数年、根が半分以下になってしまい、何度も倒れて、そのたびに植木屋さんに起こして支柱を立てていただいています。いくら皮で生きるとは言っても、ギリギリの感じで、かつてたくさんたくさん実を付けて美味しい梅干しの材料になってくれたようには、もう花が咲きません。ほんの少しだけ。それでも、咲かせる気合いが凄い。壊れる...

  8. 夫、三重から和歌山へ - 葉っぱ=64 PART2

    夫、三重から和歌山へ

    ここの所しばらく、熊野古道を歩きに行っていた夫、三重の山の中を歩いていたそうなのですが、スギ花粉に襲われ和歌山の海側へ避難して歩くのを続けたそうです。熊野古道はまだまだ歩く所がたくさんあるそうなので、また今度トライするそうです。 伊勢うどんきつね、だそうです。からめて食べるそうです。うどんが太い!!和歌山のキンカンに梅に菜の花。世は春に向かっていますね。坂本冬美ちゃんが勤めていた和歌山の「ウ...

  9. おいしい梅干し。 - うさまっこブログ

    おいしい梅干し。

    かごに入ったこちらの中身は、不動農園の個包装の梅干しです。おみやげで実家に持っていった時に、自分たちも一緒に食べて何これおいしい!!!って感動して、あの味が忘れられず、自分用に買ってきちゃいました。おそらくお年賀用の商品らしく(写真はのしを剥がしてしまった後)売り場のすみっこに追いやられてのこり少なかった。良かったよ買えて。普通の塩の梅干しと、はちみつ梅と昆布梅の3種類。あんまり塩辛いのとか...

  10. 2016.10.09 みなべで昔ながらの梅干し - ジムニーとカプチーノ(A4とスカルペル)で旅に出よう

    2016.10.09 みなべで昔ながらの梅干し

    梅干しは関東で買うと減塩の添加物まみれの物しか売って無いので産地で買います梅干館凄い名前だ自分で食べる分なので安い潰れ梅塩分22%で添加物無しJAの直売所こちらでも潰れ梅の添加物無しを購入ついでにサンマ寿司ゲットみなべの道の駅でも購入これで1年分は買えた昔ながらの塩分の高い梅干しは3年ぐらい持つのでまとめ買いしても大丈夫です

  11. 梅干し番茶。くらし部門 - 暮らしのつづりかた。

    梅干し番茶。くらし部門

    梅干し入りの番茶にハマってます。梅干しは去年つくったもの。無農薬の梅をお取りよせしました。番茶にもこだわりを持ちたいけど。今は近所のスーパーで売っているものを使用中。なんかいいお茶ないかな?朝は梅干し番茶を飲んでから出勤。そして水筒に梅干し+番茶を入れて、仕事場にも。みんながもくもくと仕事をしている中、梅干し番茶にひとり舌鼓を打ってます。塩分が入っているからかな?コーヒーや紅茶を飲まなくなっ...

  12. 唯一の作り置き、昆布出汁。くらし部門 - 暮らしのつづりかた。

    唯一の作り置き、昆布出汁。くらし部門

    おはようございます。たみこです。大阪は昨日から寒さが増してきました(>_<)今、作り置きのおかずが話題になってますね。本もたくさん出てます。ブロガーさんにも美味しそうな作り置きをされてるかたがたくさん♪見るたびにヨダレが、、、。だけど、うちの作り置きはビンに昆布と水を入れた、昆布出汁だけ。昆布はあまりこだわりがないので、その都度変わります。今回はカルディで購入した日高昆布。「日高...

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