水戸市のタグまとめ (35件)

水戸市のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには水戸市に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by オデカケビヨリ

恐らく3~4年ぶり?にベアストーンに行ってきました!お店が始まってどれくらいになるんだろう?恐らく20年以上になると思います。そんな老舗の洋食屋さんです!1枚目の写真はランチ限定20食のシチュードオムライス。トロットロのオムライスの上に、ビーフシチューがたっぷり♪そのビーフシチューがTHE洋食屋さんのビーフシチューなんですよー。赤ワインの味がしっかりする、大人のビーフシチュー。牛肉もしっか...

4月のレッスン日程とメニューが決まりました。Basicレッスンはイーストの「ブレッチェン&ごまのブレッチェン、ぶどうぱん」を用意しております。Advanceレッスンは過去メニューの中からリクエストいただいたものを用意いたしました。レッスンの受講の仕方については、こちらをご参照ください。 → ☆4月8日(土) A1 「天然酵母 ベーグル 3~4種」  11日(火) メニュー未定 貸切 12日(...

3月半ばを過ぎ、少しずつ温かくなってきましたね。明後日20日より4月レッスンの募集を開始いたします。4月25日(火)に初心者のかた向けのレッスンを開催いたします。メニューは、「ブレッチェン、ごまのブレッチェン、ぶどうぱん」。手ごねの基礎を学びながら、シンプル&素朴な食事パンを3種類ご紹介します。粉の風味が香ばしくて、このパンを作る度に、「ふつうっていいな」と感じます。ぷっくりとした見た目もか...

ミルクフランスレッスン。加水少なめであまりベトつかない生地で小さめのバゲット成形をします。加水の高い、長いバゲットにチャレンジする前の練習として、おすすめです😊。 自家製のミルククリームを挟むのはもちろん、ツナサラダを乗せて、タルティーヌ風にして食べるのも好きな食べ方です^_^。 「4月は新年度で皆さんお忙しいでしょうから、レギュラーレッスンはお休みで、体験レッスンとリクエス...

バゲットレッスン始まりました。 「美味しいー」「こういうバゲット好き!」と言ってもらえて一安心。クープも開いた^_^。「難しかったけど、頑張ったよね」などと言いながら、しばしランチタイム。話しているうちにお酒の話になり、「お酒飲むんですかー?」と聞かれました。ええ、飲みますとも!最近は料理を作ったり、片付けたりしながらの1人飲み。「あー面倒だなー」という気持ちを奮い立たせるために、お酒の力を...

パンの写真は、なかなかiPadから満足のいくものが撮れないので、いつもデジカメ「Nikon 1 J3」で撮影しています。そして、「Nikon 1 J3」で撮影したデータをパソコンに落として、パソコンからブログを投稿していました。しかし、パソコンに落ち着いて座る暇がない日が続くと、ブログの更新が空いてしまう(・_・;。いかん。何か良い方法はないものかと、調べてみたところ、「Flashair」と...

by オデカケビヨリ

お友達と定期ミーティングを開いてきました!2回も延期になって、やっとこさの開催。それはそれはとても楽しいひと時でした♪ミーティングの場所はORIENTAL CAFE Cocca(オリエンタルカフェ コッカ)。前回訪れたのは2年前くらい??かなり間が空いてしまったのですが。その間に人気はさらにうなぎのぼり!!!常に満席でしたー。確実にランチをされたい方は、予約をするか11時半までに入店する事...

by オデカケビヨリ

長男チビ介は、ブレません!大好きなにいつまに買い物に行って、たくさんの種類の和菓子を見ても「豆大福」を指名買い(笑)あ、もちろん「もう1個選んでいい?」と追加のオーダーは希望しますが、それは豆大福を確保した後に・・・です。イチゴ大福にも桜餅にも負けません。やっぱり、豆大福。さすが、チビ介!打って変わってブレまくりなのが次男。まー、決められません。和菓子に関わらず、ケーキ屋さんに行っても「み...

3月のレッスン日程はこちらになります。 → メロンパン&コッペのレッスンでした。国産小麦と少しのイーストで(^_^)。ランチの付け合わせの「シーフードとポテトの焼きチャウダー」は、パンを焼いているオーブンの下段に入れて火を通してしまうので、パンと同時に出来てしまいますみなさんに「かんたんー」「これいい!」と言っていただけました。Fikaでお出しする料理はどれも簡単なものばかり。作り方...

by オデカケビヨリ

久しぶりにQUE C' EST BON(クセボン)に行ってきましたー。子供達はこちらのマフィンが大好き。マフィン=クセボンだと思っています(笑)以前、違うところのマフィンをあげたら「え、これがマフィン?」って言われました(^_^;)最初に美味しい物を与えるんじゃなかった~!!!って後から気付きましたね。もちろん、クセボンのパンも好きなんですが、やはりマフィンの甘みとしっとりさが子供達にはツ...

by オデカケビヨリ

ひじきご飯のアップを1面に出してしまった(笑)こちらはファミレスJoyfulのひじきご飯。お友達と打ち合わせを兼ねて話をするのに「どこに行こうか?」と言う事になり。「ジョイフル、行ったことある?」と聞かれ、勿論行ったことないよーと答えると。すっごい安くて意外にいいから行ってみようよーと誘われ、初めましてのジョイフルへ行く事に。そうしたら本当に安くてビックリ。と言うか、1日中モーニングを注文...

すみません! 先ほど日程をUPしましたが、パンの説明や写真、遅くなりました。まずは、「天然酵母シナモンロール」から。今年は、大幅にレシピを変えることにしました。昨年までのシナモンロールは外側がしっかりとした、存在感のある感じだったのですが、ニューバージョンはやわらかめにしました。ふっくらしつつもしっとりで、先日、試作で作ったパンは本当に幸せな気持ちになりました。「食べ終わりたくないよー」とい...

3月のレッスン日程とメニューが決まりました。Basicレッスンはイーストの「チョコブレッド&ミニ食パン」と、天然酵母「黒糖くるみパン&いちじく」を用意しております。Advanceレッスンは「天然酵母シナモンロール(レーズン、アップル、シナモン)」になります。レッスンの詳細はこちらをご覧ください。 → 「シナモンロール」 「チョコブレッド&ミニ食パン」  「ミルクフランス」「バゲット」はレギュ...

昨日、親子パン教室がありました。手ごねデモ用に用意した生地で皆さんが帰られた後に、プチパンを作りました。国産小麦+少しのイーストで。これが、今朝温めなおして食べたらそれはそれは美味しかった。変わったことは何もしていない、普通のプチパンなのに。レッスンメニューに、と考えると少し地味だし、みなさん、お金を払って習うなら手の込んだもののほうがよいかと思うのですが、久しぶりにプチパンを食べると、「私...

昨日は「ハードブレッド講座」に参加してきました。バゲットやフーガスを教わりながら、シェフの流れるような手元に見ほれておりました。前回、今回と、技術が高くない人でもしっかりハリが出て、家庭用のオーブンでも、クープが開くようなバゲット成形を教えてもらいました。これがすごく良い! 作りやすい。そして、割田シェフのバゲットは、数々のパンを食してきたであろうパンラボの池田氏が「こんなに美味しいバゲット...

by オデカケビヨリ

先日UPした、次男チビ太のマラソン大会の後、たまたまお休みだった仲良しママ達とランチしてきましたー。みんなマラソン大会が終わったら仕事に行くんだろうなーと思い、誰とも約束していなかったのですが。たまたま休みだったお友達と「じゃ、行こうか!」と、急きょ決まりましたー(笑)わーい、ラッキー♪しかも、4月から市外の小学校に入学したお友達のママも人間ドックで近くの病院に来ているとの事。「ちょっと抜...

by オデカケビヨリ

友達とRavi Provencau(ラヴィプロバンソ)でランチしてきましたー。えーとですね、今回はおしゃべりに夢中過ぎて、自席で前を向いてしか写真撮ってません(笑)と言うかここに載ってるくらいの写真しか撮ってないです。一瞬横を向いた時もあったけど、その時ですらひたすらしゃべってた~!!!なので、店内画像無いです、スミマセン^_^;こちらは日本の三大庭園でもある偕楽園から徒歩1分のところにあ...

by オデカケビヨリ

ご当地あんぱんを食べました!いや、正確には生クリーム入りのあんぱんが食べたかったのでこちらを選んだだけです(笑)ヴィドフランスで買いましたー、イオンのヴィドフランスです。ヴィドフランスって、世界30か国の500店舗以上も出してるんですね・・・今さらながらスゴイっ。ネットで「ご当地あんぱん」で検索すると、いろいろ出てきますねー。でもほとんどがヴィドフランスのもの。エクセルみなみにハースブラウ...

「ショコラマーブル」のレッスンは、最終発酵に時間がかかります。いつものレッスンでは、焼きあがってから、焼き立てを試食していただいていますが、このレッスンでは、焼き上がりを待っているとお腹が空きすぎてしまう! このため、このレッスンでは、最終発酵中に、事前に私が作った「ショコラマーブル」でランチをとっていただいています。焼き立てではなくてすみません。温めなおしてお出ししているわけですが、今回は...

by オデカケビヨリ

早速の再訪でーす!coffee PLUTO (コーヒープルート)。今度はお友達と一緒に。またもや私の予定に合わせていただき、本当にありがたいー!感謝感激~。そして話すことがあり過ぎて、時間足りなかった(笑)明るく清潔感がある店内で、お友達&プルートスタッフのみなさまとも戯れる時間は、それはそれはとても楽しかったです。本当にプルートのスタッフのみなさまは、会館で働く人に愛されてるんですよねー...

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