洋風のタグまとめ

洋風」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには洋風に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「洋風」タグの記事(29)

  1. スズキのパン粉ソテーと、夏野菜のチーズ焼きと、きゅうりと茄子と香味野菜の胡麻和え、それに納豆 - かやうにさふらふ

    スズキのパン粉ソテーと、夏野菜のチーズ焼きと、きゅうり...

    8月16日(水) 終日肌寒い雨。 22.1℃ (00:20)/ 20.8℃ (10:10)、93%。スズキのパン粉ソテー(スズキ、ドライハーブ、パン粉)夏野菜のチーズ焼き(茄子、ズッキーニ、トマト、バジル、パルメザンチーズ、シュレッドチーズ)きゅうりと茄子と香味野菜の胡麻和え(きゅうり、茄子、紫蘇、生姜、すりごま、酢、醤油)納豆(納豆、辛子、だし醤油)お味噌汁(玉葱、カボチャ、シメジ、麩、煮...

  2. 8月のサンフランシスコ_2017 (6) - やせっぽちソプラノのキッチン2

    8月のサンフランシスコ_2017 (6)

    第四日目  SF MOMA & 娘と最後の夕食お昼ご飯を娘と一緒に済ませ、1時から会議があると仕事に戻った娘。私は美術館の続きを見に行きました。とにかく広いので、午前中の2時間では半分しか見ていなかったのです。午前中は空いていた美術館ですが、午後1時を過ぎると切符売り場には長い列、中も相当混んできました。さて、この美術館は期間限定の展示が14あります。そのうちの追加料金を取られる展示、ノルウ...

  3. 8月のサンフランシスコ_2017 (4) - やせっぽちソプラノのキッチン2

    8月のサンフランシスコ_2017 (4)

    第三日目 ゆったりとするはずだった日曜日密度の濃かった土曜日が明けて、ヨーロッパに出張の婿さんを空港までお見送り。1週間分の食料品の買い物だけで後はゆっくりのはずでした。ところが、私のカメラのスクリーンが壊れているのに気づきました。ぶつけた記憶はないのですが、明らかに鋭いものが当たった様子です。カメラに詳しい婿さんが言うには、スクリーン自体は高くないのだけれど、リプレースができないから新たに...

  4. 私流~ジャンバラヤ - 古物屋・とく山・エステサロン・パリッシュ2017年7月28日オープン

    私流~ジャンバラヤ

    おはよ~玄関に置いてある 観葉植物が 良く育っています^^植物の育つ 環境が 良いのだと思います蚊取り線香 ラベンダーの香りがします 晩ごはん~ 私流「ジャンバラヤ」鶏肉の照り焼き ディルつき焼きモロコシサラダドレッシングは アーリーレッドのドレッシングハイボール

  5. 無花果とナッツのパスタ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    無花果とナッツのパスタ

    出盛りの無花果で今年もこのパスタを作りました。今回使ったナッツはアーモンド、ピスタチオ、松の実。粗微塵にしたナッツ類(松の実はそのまま)を無塩バターでカリッと焼きます。無花果は半分は生のままのせましたが、生のままのものは室温にしておいた方が良いでしょう。パルメザンチーズも今回はおろさずにシェーブしましたが、これはお好みでどちらでも良いかもしれません。フレッシュな無花果、レーズン、ナッツ類、オ...

  6. ☆幸せな味・生姜焼き風、豚のグリル☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆幸せな味・生姜焼き風、豚のグリル☆

    これはとてもとても美味しかったのでメモ。豚の生姜漬けグリル。生姜たっぷりで下ごしらえしているけれどちょっと洋風で爽やか。トマトと一緒に口に入れると幸せな美味しさです。豚の薄切り肉は一口大にしてバジルをよく揉みこんだオリーブオイルにつけこんで冷蔵庫。調理少し前にオリーブオイルにつけこんである豚肉のボウルに生姜のすりおろし、タマネギドレッシングベースみりんほんの少し、醤油少し、そしてコンソメキュ...

  7. 烏賊とバジルのガーリック炒め - やせっぽちソプラノのキッチン2

    烏賊とバジルのガーリック炒め

    タイ料理にヒントを得た烏賊の炒め物です。皮をむいて輪切りにした烏賊の胴をガーリックのみじん切りと鷹の爪、庭になった小さなライムと鉢植えのバジルで炒めてみました。(おおよその分量は下に書きました。)ちょっとエスニック風で、バジルの香りの高い美味しい一品に仕上がりました。烏賊の足(ゲソ)は茹でてトマトとオレンジ色のパプリカ、パセリとサラダ。ドレッシングはシェリーヴィネガーと塩胡椒、オリーブオイル...

  8. 夏らしい食卓 ♪メロンの冷製スープ&ロックコッドのアーモンドソテー&オレンジのサラダ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    夏らしい食卓 ♪メロンの冷製スープ&ロックコッドのアー...

    夏になって作りたくなるものの一つにメロンの冷製スープがあります。知野ファームから買ってきた中玉のメロン。キッチンに置くと、甘い香りが家中に充満します。もう少し熟れたら、と思っていると10円玉くらいの大きさで表面が痛み始めました。熟成を止めるために冷蔵庫に入れて、夕食の冷製スープに。詳しいレシピは以前のサイト⭐️をご覧ください。私はジュースのようにはせず、少し粒々が残るくらいにするのが好きです...

  9. 赤い食卓  ♪メバルのトマトシチュー&トマトとアボカドのサラダ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    赤い食卓  ♪メバルのトマトシチュー&トマトとアボカド...

    赤は元気の出る色です。そう思って作ったわけではありませんが、写真に撮ったらメインもサラダも真っ赤な料理になっていました。珍しく日本食料品店に売られていたメバル。でも、お鍋用のぶつ切りのパックです。夏にお鍋でもないので、和風に煮付けにしようと、牛蒡まで買ったのですが、買ってから固いものは食べられないことに気づきました。(歯の治療中だということをすっかり忘れていました。)というわけで、冷凍庫から...

  10. 豆乳ときのこのリゾット 隠し味は お味噌 - 古物屋・とく山・エステサロン・パリッシュ2017年7月28日オープン

    豆乳ときのこのリゾット 隠し味は お味噌

    おはよ~今日のお言葉 三連休の一日目は 普段できないことをやる・^^なので 仕事は お休みです^^カーテンを 洗う・窓枠などを 拭く掃除します隅々を綺麗に 掃く・拭くカーテンを洗うと 気持ちいいです^^床やwC・洗面所・各部屋の掃除 完全に終わらなかった換気扇掃除をしなくては・(-_-;)16時からは ゆっくり「タイム」です豆乳ときのこのリゾット

  11. トマトのお皿で和風セヴィチェ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    トマトのお皿で和風セヴィチェ

    先日、スペイン、クエンカにお住いのasuさんがマドリッドのバルの美味しそうなタパをアップされました。メニューの名前はチュレン デ トマテ。 日本語に直訳するとトマトのステーキ、となるようです。普通アメリカでトマトのステーキというと、厚切りトマトをソテーしたものですが、これは生のままをお皿がわりにしています。美味しそうだったので、早速真似させていただきました。私は大葉を敷いて、冷たいトマトの厚...

  12. オヒョウのグリル ラヴィゴットソースとクスクス添え - やせっぽちソプラノのキッチン2

    オヒョウのグリル ラヴィゴットソースとクスクス添え

    三日前の夕食ですが、夏らしい彩りで美味しくできましたので、アップします。近くのスーパーで安売りだったオヒョウ(Halibut)。先日は低温でローストしたのですが、今回は普通にグリルしてみました。ラヴィゴットソースとハーブ類(イタリアンパセリ、香菜、タラゴン)を加えたクスクスを添えて、爽やかな色になりました。(レシピは下に書きました。)サラダは最近お目見えした知野ファームの水茄子と胡瓜、ミニト...

  13. サラダ・ニソワーズ  ♪残り物を使って♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    サラダ・ニソワーズ  ♪残り物を使って♪

    ポットラックで残った美味しいBBQの牛肉を頂いて参りました。冷蔵庫の中の野菜を使ってサラダ・ニソワーズに。使った野菜はじゃが芋(丸のまま茹でる)、玉ねぎの薄切り(水にさらす)、青葱(薄い輪切り)、ミニパプリカ(薄い輪切り)、トマト(櫛切り)、カリフラワーの花、ゆで卵、ソレル、バジル。ドレッシングはディジョンマスタード、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒。黒オリーブを入れるつもりで出しておいたの...

  14. 赤海老のカルパッチョ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    赤海老のカルパッチョ

    夏になったからなのか、日本食料品店の魚介類のコーナーが寂しくなりました。特にお刺身類の種類がとても少ないです。ここはアメリカですから、お刺身が売られているだけ、とても幸せなことなのですが。種類も目新しいものも何もなかったので、久しぶりにお刺身用の赤海老を買ってきました。赤海老は頭を取り殻をむき、背わたを取り、腹側に包丁を入れて観音開きにします。(頭と殻はだし汁に。)観音開きにした海老は2枚の...

  15. 丸のままの魚と野菜のパピヨット - やせっぽちソプラノのキッチン2

    丸のままの魚と野菜のパピヨット

    日本のニュースにも載ったアマゾンによるスーパーマーケット、Whole Foodsの買収。約30年前、Whole Foodsが最初にワシントンDCにお目見えした時はとても嬉しかったものです。美しく並べられた新鮮な野菜、清潔で明るい店内、オーガニックの食材の充実さ。少々高くとも、少々遠くとも、良い食材を求めてしょっちゅう訪れました。サンディエゴに越してきてからもWhole Foodsはお気に入り...

  16. メカジキのグリル ヨーグルトとホースラディッシュのソース - やせっぽちソプラノのキッチン2

    メカジキのグリル ヨーグルトとホースラディッシュのソース

    私は魚介類が大好きです。毎日食べたいくらいですが、アメリカに住んでいるとなかなかそうはいきません。昨日も比較的新鮮な魚が置いてあるスーパーに行ったのですが、魚の高いこと。先日も魚の値段について書きましたが、私にはどうしても他の食材と値段の釣り合いがとれていないように思えるのです。今回は安売りしていたメカジキ(swordfish)を買ってきました。ステーキ用の大きな切り身しかありませんでしたが...

  17. 胡瓜とカリフラワー、ミントの爽やかサラダ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    胡瓜とカリフラワー、ミントの爽やかサラダ

    朝から抜けるような青空が広がり、サンディエゴらしい涼やかな初夏になりました。公立学校は今週で終わり、長い夏休みに入ります。私の生徒も日本へ長い一時帰国や旅行、キャンプへと飛び立つので、大分ゆったりした時間が過ごせそうです。こんな初夏の日にふさわしい見た目にも爽やかなサラダを作りました。ピーラーで長く剥いたペルシャ胡瓜、生のカリフラワー、晒し玉葱、ミントのサラダです。塩胡椒、ライム(またはレモ...

  18. 小烏賊のファルシ トマトソース&キヌアとマンゴーのサラダ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    小烏賊のファルシ トマトソース&キヌアとマンゴーのサラダ

    先日ツナとトマトのパスタソースを作った際のトマトの缶詰が余っていたので、小烏賊と合わせることにしました。でも、烏賊をトマトソースで煮込んだ料理はつい先日も作ったばかりです。少し目先を変えようと、烏賊の胴に玉葱とエリンギ、烏賊のエンペラ(耳)をみじん切りにして炒め、それを詰めてみました。烏賊が小さかったので詰めるのは少し面倒でしたが、エンペラの入った詰め物は旨味が出て、美味しくできました。使っ...

  19. 塩レモンでマリネしたオヒョウの低温ロースト - やせっぽちソプラノのキッチン2

    塩レモンでマリネしたオヒョウの低温ロースト

    Halibut(オヒョウ)は好きな魚の一つですが、値段が高いのが玉に瑕。レストランで頼んだら35ドル以下では食べられません。ちょうど良い大きさのパックが11ドルで売られていたので、買ってきました。お刺身でもないのに一人分11ドルは私にしては良いお値段です。折角のオヒョウですから色々調べて、私なりのレシピを考えてみました。塩レモンとオリーブオイルに漬けてあるドライトマトでマリネして、低温(11...

  20. 洋風から和風まで。ポケットティッシュケース好評 - 工房アンシャンテルール就労継続支援B型事業所(旧いか型たい焼き)セラピア函館代表ブログ

    洋風から和風まで。ポケットティッシュケース好評

    函館土産にいかがでしょうか?ポケットティッシュケースの函館野外劇バージョン。洋風から和風まであります。問い合わせは、セラピアまで。セラピア函館電話 0138451287

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