渡辺康啓のタグまとめ

渡辺康啓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには渡辺康啓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「渡辺康啓」タグの記事(2)

  1. 渡辺康啓さんの中国料理~雲南・西安~ - a day in my life

    渡辺康啓さんの中国料理~雲南・西安~

    いつもはイタリアンをベースにした意外性と驚きがいっぱいのメニューを教えて下さる渡辺康啓さんのお料理教室。今回は番外編と言うべきでしょうか。3月に中国の西安・雲南を旅されたそうでそこで出会ったお料理と食材を教えて下さいました。今回もビックリさせて頂きました。色んな意味で^^;最初に出てきたのが「地生」。乾物にしたものという予想は立つんだけど植物性のものなのか、動物性のものなのかすらわからない…...

  2. 渡辺康啓さんのお料理教室2017.2月@福岡 - a day in my life

    渡辺康啓さんのお料理教室2017.2月@福岡

    毎回必ず、驚きや発見がある渡辺康啓さんのお料理教室。今回は特にすごかった!もうホレボレと旨かった!!柑橘のサラダ。唐辛子のもつ「香り」の良さにビックリ。ピリッと感と相まって柑橘の甘やかさやフェンネルの清々しさとよく合う!蕪のスパゲッティ風。強めの塩でしっかり茹でたかぶの葉にちぢみほうれん草。冬の青菜らしい甘みにほっこり。やさしく気長に火を入れたかぶもしみじみ美味しい。葉っぱもかぶも、とにかく...

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