漬け物のタグまとめ

漬け物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには漬け物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「漬け物」タグの記事(6)

  1. スイカの桃ゼリー他 - うまこの天袋

    スイカの桃ゼリー他

    昨日は午後次男家がお土産のスイカなどを持ってきてくれる、と言うことだったので、んじゃ、おやつに何かスイーツを作ろうと・・・今季節の桃を買ってきて、分量の水に味を付け、軽く煮て分量のゼラチンを入れ、型に並べた桃の上から流しました。氷水で冷やし固めている間にヨーグルトを牛乳で薄めジャムと甘酒と蜂蜜で味を調えて溶かしたゼラチンを混ぜました。ココでちょっと誤算・・・最初に入れたゼリーがなかなか固まら...

  2. 漬け物色々漬けた - うまこの天袋

    漬け物色々漬けた

    悩んでいましたが、500g入りの梅が見切られていたので・・・やっぱり買っちゃいまして、梅味噌になりました。梅、味噌、砂糖同量です。以前安くて柔らかい味噌を使ったら何だかイマイチだったので今回は、八丁味噌を・・・あ、でも300gしか残ってなかったのであとは麹味噌を混ぜちゃいました。さて、そんなある日・・・いえ、今日です梅がなっているを発見!しかも庭中でこの一個だけ☆早速収穫して後ろの大きい2個...

  3. 17減塩甘梅干し - うまこの天袋

    17減塩甘梅干し

    今年も梅干し用の梅が出てきたので、早速梅仕事第2弾。昨年の作り方を参考にして(クリック)梅を洗って、小さなヘタを取りザルに取って乾燥後、ファスナー袋2つに分け入れてから梅3kg塩10%砂糖20%(ただし予定よりやや少なめにしました)入れました。さあ、梅酢出てくるかな?LLサイズ1kg、Lサイズ2kgいつもの八百屋さんでLLサイズを1kg買って、数を数えてみると・・・予想外に少ない(T_T)こ...

  4. ブルガリアヨーグルトを醸す - うまこの天袋

    ブルガリアヨーグルトを醸す

    2012年初めの頃に始めたR-1ヨーグルト作りですが、(クリック)まだちゃんと作っています。最近ブルガリアヨーグルトのドリンク用3本セットを見つけました。試しに醸して夫に試してもらうと、これは大丈夫とのこと。更に息子一家はヨーグルトを食べる人口が増えたせいか500mlのパックを追加購入しているようです。3本セットなので、どうしたものかと考えた結果、1リットル2本と500mlを2本2回に分けて...

  5. ラッキョウ、ぬか漬け - うまこの天袋

    ラッキョウ、ぬか漬け

    今年もラッキョウの季節になりました。先週いつもの八百屋さんで尋ねるともうすぐ鳥取産が出ているので、そうすれば仕入れます。とのこと。で、昨日、出てきました。鳥取産の洗いラッキョウ☆早速買って、本日処理。以前の記事を参考にして(クリック)でも、ざるに入れたラッキョウがうまく熱湯に浸からなかったので湯の中にぶち込んでから、湯を切りました。全体で10秒のつもりですが、どうなりますやら・・・更に前の記...

  6. ☆ どつちが惚けた! - ニットルームpiko

    ☆ どつちが惚けた!

    4月27日 木曜 晴れ  室温21度     裏の花みずき遅れてます 日蔭で花付きも悪いけど 頑張ってるね 今日は良い天気お隣から頂いた南瓜の種蒔いて トマトを植えて と計画バッチリ  10時にはドツト君の薬4週分予約を入れてるから取りに行きます  苗植えは終わったので アシストで病院え  ドツトチャンお元気にしてますか?と先生    ハイ!雨の日は餌は1回ですが  時々ボケてる様な気もしま...

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