漬物仕事のタグまとめ

漬物仕事」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには漬物仕事に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「漬物仕事」タグの記事(3)

  1. お教室のご案内と…夏野菜の即席漬け。 - ふくしま「I-e」ごはん。

    お教室のご案内と…夏野菜の即席漬け。

    震災前自宅で開催していた小さなお料理教室。 もう一度ベーシックなことから皆様にお伝えしたいと思い、再開することとなりました。何をやろうかなぁーといろいろ考えていて、自分が娘たちに最も伝えたいと考えている内容にしました。福島は食材が良質で新鮮なものが簡単に手に入るのでその素材を最大限生かすにはこの知識。そう!基本の、「さしすせそ」です!お砂糖やお塩の種類、お酒・みりんの使い分けや入れるタイミン...

  2. おやつはぬか漬け。 - 暮らしのつづりかた。

    おやつはぬか漬け。

    ぬか床をはじめてから仕事中に食べるおやつはぬか漬けになりました^^;この日のぬか漬けはジャガイモ、ニンジン、小松菜、キャベツ。ニンジンはそのまま、キャベツは1日干してセミドライにしたもの。ジャガイモと小松菜は固めに茹でてから漬けました。ジャガイモはほんのり塩気があって美味しかった。おすすめです♪年のせいなんでしょうか、市販菓子の甘さがカラダにこたえるように、、、もらったら食べちゃうんですけど...

  3. ぬか床の復活。 - 暮らしのつづりかた。

    ぬか床の復活。

    近所に大きな木のある神社があるおかげなのか、朝早くからぴちち、ぴちちと気持ちの良い声で鳥が鳴いてくれています。今のマンションに引っ越してきてはじめて迎える春。ここに(引っ越しを)決めて良かったなあ。朝からしみじみと春を感じています。さてさて、先日ぬか床がおかしくなったことをお知らせしましたが、結局、既存のぬか床の半分くらいを捨てて新しいぬかを混ぜました。えぐみが出ちゃったらどうしようもないと...

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