無肥料のタグまとめ (1件)

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独断と偏見により、里芋以上にうまい芋はこの世に存在しない。蒸かして、丹念にここは後の楽しみのために我慢強く皮を剥き、大きいのを一口に頬張る。大地の味、香り、沈潜する日本の大地の鼓動が胸を打ち、どこか遠い南方の穏やかな子守唄が聞こえない声になる。大根の葉っぱや豚肉と一緒に煮ても美味である。大根の苦み、豚肉の甘みを包含しつつ、どこにもない里芋の味が底流を去らない。

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