焼菓子のタグまとめ

焼菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには焼菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「焼菓子」タグの記事(18)

  1. 久しぶりのカヌレ - SUGAR & BUTTER

    久しぶりのカヌレ

    4年ぶりにカヌレを燒きました。「コム・ラ・フランス」で習って以来、ちょっとマイブームになって、続けて作っていたのですが、最近とんとご無沙汰でした。数日前、三越のPAULで一個だけ買って食べて、「あ~、また作ってみたい」と思ったのでした。カヌレは、フランス・ボルドー地方の修道院で作られていたお菓子です。カヌレ型という銅製の型で、こんがり焼いたお菓子。生地は、牛乳・卵・粉・砂糖・バターなどの基本...

  2. バナナマフィン。 - Heaven's Kitchen

    バナナマフィン。

    10秒あったら、冷蔵庫から出したものを冷蔵庫に戻す動き。10秒あったら、包丁をいったん洗う動き。等々。バターを室温に自然に戻すにはちょっと時間が足りなくて、ほんのちょっとだけレンジにかける。見張っていればいいものを、そんなことをするもんだから、あ”。はい、バター半分以上が液体。君、またかね・・・バターを泡立てて作る方法は不可能。溶かしバターで、卵を泡立てて、BPを1g増やしてのふわふわしっと...

  3. はい、差し入れ~♪ 完熟バナナマフィン - Cucina ACCA

    はい、差し入れ~♪ 完熟バナナマフィン

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆10月のレッスンメニュー→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************「早く使ってくれ~~!」と言わんばかりの、完熟バナナが山盛りあったので、久しぶりにマフィンを焼きました。ふんわりと軽く、バナ...

  4. イタリア統一のビスコッティ? Krumiri(クルミーリ) - Cucina ACCA

    イタリア統一のビスコッティ? Krumiri(クルミーリ)

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆10月のレッスンメニュー→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************北イタリア、ピエモンテ州のビスコッティ、Krumiri(クルミーリ)ポレンタをよく食べる地方らしく、コーンフラワーで作る芳ば...

  5. 猫の舌:Lingua di Gatto con la Crema di Nocciola - Cucina ACCA

    猫の舌:Lingua di Gatto con la ...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆10月のレッスンメニュー→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************「猫の舌」という意味のラングドシャはフランス語ですがイタリア語でもね、まったく同じなの。Lingua di Gatto、ずば...

  6. どこかなつかしいアメリカ菓子:Hermit Bar Cookies - Cucina ACCA

    どこかなつかしいアメリカ菓子:Hermit Bar C...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆10月のレッスンメニュー→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************アメリカ人のお友だちに教えてもらったお菓子、Hermit Bar Cookies (略してハーミッツ)を焼きました。黒糖のあ...

  7. 今日のオヤツは英国風、Shortbread Biscuits☆ - Cucina ACCA

    今日のオヤツは英国風、Shortbread Biscu...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆10月のレッスンメニュー→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************うっすら焼き色のショートブレッド、焼き上がりました♪焼くそばから豊かな香り、幸せです~❤向かって左はほっそりタイプ、右はほん...

  8. ギフト用焼菓子 - SUGAR & BUTTER

    ギフト用焼菓子

    ズラリ並んだ、「だっこクマビスケット」。ギフト用の焼菓子セットを頼まれて、久しぶりに作りました。私の「スパイスクッキー」が気に入ってくださった、ということでしたので、生地をスパイスクッキーにしました。この「だっこクマビスケット」の型は、2種類もっていて、個人的には細めの型のほうが好きなのですが、今回は、こちらの太っちょクマさんの型にしました。余談ですが、このクッキー型が同梱された『だっこクマ...

  9. Gâteau Basque おひとりさまサイズ - Cucina ACCA

    Gâteau Basque おひとりさまサイズ

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************スペインと国境を接するバスク地方の伝統菓子、ガトー・バスクをミニサイズで作りました。焼き時間が長いので、真夏に作るのは敬遠したいのですが今日は比較的涼しくて、...

  10. 抹茶のダックワース - SUGAR & BUTTER

    抹茶のダックワース

    夏休み中の試作アレコレ。今回は「抹茶のダックワース」。ダックワースは定番メニューのひとつで、大好きなお菓子ですが、抹茶味のものは作ったことがありませんでした。そこで、4年前にNHKEテレでやっていた、サダハル・アオキの番組「あこがれのパリ菓子」のテキストにのっていたレシピで作ってみました。まずは、先に抹茶のバタークリームから作りました。イタリアンメレンゲ入りですが、さらにアングレーズソースも...

  11. ココナツボール - SUGAR & BUTTER

    ココナツボール

    8月に入りました。ずっ~と異常に暑いので、「え?今からが8月?」という感じもします。(笑)でも、もう年末が近くなった、と思うとガクゼン・・・。きのうで、7月のレッスンが終わり、8月は夏休みなので、気分的にのんびり・・。珍しく、家の中にオヤツが見当たらないので、かんたんなオヤツを焼いてみました。あいりおーさんのサイトでみつけた「ココナツボール」。材料も作り方も、定番の「ムラング・ココ(ココナツ...

  12. ジャム・クッキー - SUGAR & BUTTER

    ジャム・クッキー

    以前から気になっていたクッキーを焼いてみました。とてもシンプルな「ジャム・クッキー」。これはcottaのオマケでもらった、小嶋ルミさんのレシピのものです。バター、卵黄、砂糖、アーモンドパウダーの基本のレシピで、指で開けた穴に、ジャムをしぼりだして焼いたもの。ジャムは、焼いても流れ出さないように、固めに作るレシピがのっていましたが、以前作ったジューンベリージャムがたくさんあったので、それをお鍋...

  13. OYATUYA. U   オヤツヤ ユー   福岡・桜坂 - Favorite place  - cafe hopping -

    OYATUYA. U   オヤツヤ ユー 福岡・桜坂

    念願のお菓子屋さんへ〜ご夫婦でやられているOYATUYA. U ちょうど福岡に行く前日に千駄ヶ谷のBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKでまたまた販売すると知ってえー!だったけどどうせ買いにはいけなかったか.. すごい並んでると知って..30分前くらいに行ってみると。。すでに10人くらいは並んでる〜ここはカフェスペースで頂きたい〜!だったけどまぁ、無理なので。。待つほ...

  14. Cookies - Soleil Bleu

    Cookies

    Lackerli

  15. Torte - Soleil Bleu

    Torte

    Linzer Torte

  16. プレゼント発送しました - SUGAR & BUTTER

    プレゼント発送しました

    <SUGAR&BUTTER>11周年感謝焼菓子プレゼントの当選者3名の方に、プレゼント発送いたしました。ここ数年、すっかり定番化していますが、こんなラッピングです。葉っぱは、お庭から摘んできたベイリーフ。包装を開けた時、ほんのりいい香りがするかな~と。中味のラインナップも、SUGAR&BUTTERの定番品がほとんどなので、毎年だいたい決まってきています。「だっこクマビス...

  17. バナ・ノア - SUGAR & BUTTER

    バナ・ノア

    「バナ・ノア」というケーキを燒きました。バナ=バナナ、ノア=くるみ、ということで、バナナとくるみの入ったパウンドケーキです。この名前が一般的なのかどうか?よく知らないのですが、もう9年前に習ったケーキです。先日、「金の小槌」の田中先生に昔習っていた時のレシピで、「レモンメレンゲパイ」を作ったらとってもおいしくできたのに気をよくして、その時、久しぶりに開けたレシピファイルの中から、すぐにできそ...

  18. 焼菓子の贈り物・2 - 手作りケーキのお店プペ

    焼菓子の贈り物・2

    法要のお供と引出物の焼菓子のご注文が続きました。引出物はメインの物があり、それに添えるとのことなので化粧箱に入れて無地熨斗に包装という形でした。予算に合わせてパウンドケーキとブロンディー、マドレーヌ、ダコワーズのセットを作りましたよ。パウンドケーキにはオレンジケーキとフルーツケーキがあります。若い方や小さいお子様のいるご家庭には洋菓子も喜ばれそうです。ご要望に応じてお作りしますのでお気軽にご...

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