牡蠣のタグまとめ (72件)

牡蠣のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには牡蠣に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by わたしのくらし

昨日は仲良し3家族で牡蠣パーティー♪でしたの( *´艸`)うひひ白ワインをのんびり飲みつつの楽しい宴そして今、若干二日酔いのわたし(笑)牡蠣と言えばコチラ👇100個届きました( *´艸`)わお(゚Д゚)ノスゴイ~これ、誰が剥くの???ご安心ください(*^▽^*)コチラの牡蠣を注文するとイケメン牡蠣剥き職人が付いてきます(´艸`*)(←嘘デス)でも、見てほら!!!こんなに上手に...

by ciao log*

店内満席〜わくわく宴、スタートです♪今回はアラカルトにて*お通しの菜の花のおひたしドリンクは生ビからの。冷酒、芋焼酎各種にてw自家製リコッタチーズ・トマト・苺生ハム・アボカドのサラダバルサミコカヲル☆生うにロシア産との事でしたが〜雑味もほぼなく あまーい*カニ味噌の共和え蟹の身と蟹味噌を和えたもの。お酒がススミマス♪赤穂の生牡蠣*薬味が数種添えられます個々が好きな頂き方で楽しめる♪生牡蠣好き...

食べるもので「何が好きですか〜」って訊かれて 即答出来ない私でしたが一番好きなものに気付きました。家島町坊勢 姫路と小豆島の間にある諸島産牡蠣あまりの美味しさに何度もお取り寄せ本日は、お友達にもお裾分けします。薬味をたっぷり 必ず火を通してポン酢でいただきます。

by まほろば日記

昨晩はオットさまの仕事を労う夕食となりました。揚げ豚フィレの黒酢がらめあぐー豚のフィレを求めました。2センチ幅くらいにスライスし、酒、醤油少々で下味をつけ、粉をはたいて少量の油で両面を揚げ焼きします。フライパンに、黒酢、きび糖、醤油、塩、酒、鶏ガラスープを合わせて熱し、水溶き片栗粉少々も加えてとろみをつけ、少し煮詰めたところに揚げた豚フィレをからめます。個人的に大好きなお料理ですが、久しぶり...

by Cache-Cache+

参加させていただいてる「We Love Staub」で、今週の記事を担当させていただきました。毎回お当番がまわってくるたびに何を作ろうかな~とワクワク・・・。今回は炊き込みご飯にハマっている時期だったので、旬の牡蠣を使って、牡蠣めしを作りました。ストウブ ラ ココット de GOHANのMサイズは、具だくさんの炊き込みご飯にピッタリ! 牡蠣はお出汁、醤油、酒、みりんを煮立てた中で数分加熱し取...

by うまこの天袋

新聞記事がちょっと興味を引いたので・・・それは、牡蠣の保存食牡蠣のオイル蒸しという一品です。①牡蠣をたっぷりの塩でまぶし、20分置く②きれいに水洗いして、水分をペーパータオルでふき取る③金属容器か耐熱ガラス容器に長ネギの粗みじんを敷いて、その上に洗って乾かした牡蠣を乗せる④牡蠣の上にもたっぷりとネギの粗みじん切りを乗せ、さらに柚子皮の細切りも乗せる⑤その上からサラダ油をひたひたまで注ぐ⑥アル...

by グルグルつばめ食堂

ついにザー菜を収穫しましたっ!売ってるザー菜の様には丸っこく瘤にはならなかったです。10℃で育つと太ってコブコブになるらしいのですが、中国にはそんな気候の土地があるのでしょうか。ああでも、私達がスペインで住んでいた所は冬でも10度下ることがなかったから温暖な海沿いで育てるといいのかもしれないな。でも、暖かすぎると塔が立って育ち過ぎちゃうらしいし、難しいお野菜みたい。こちら北イタリアのお野菜「...

by まほろば日記

昨夜は久しぶりに夫婦ふたりでの夕食でした。空豆のXO醤炒め今年お初の空豆です。かなり前から空豆が店頭で売られてはいましたが、ちょっとまだ早いな~という気がして買っていませんでした。昨日は、鞘から出して茹でてから皮を剥きましたが、やはりまだ小ぶりです。そのまま食べるのをやめて、一味加えることにして、XO醤と唐辛子と極少量の米油でさっと炒めました。(にんにくがあれば尚いいでしょうが、あいにく切ら...

余ったたまご液に粉を入れて一銭洋食。メインの牡蠣フライタルタルソースはマヨネーズから作りました。美味いねこの時期の牡蠣は。竹内いちろプロフィールhttp://ichiroblog.exblog.jp/21486315/竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/ライブ予定詳細http://ichirob...

by ぶらり休暇

お母さん牡蠣の上にちっちゃな赤ちゃん牡蠣。かわいいけどごめんね、食べちゃったよ。相生の牡蠣

by 青空の下

大好物の牡蠣を頂きに行って来ました牡蠣食べ放題もう火のそばはあつあつビールもうまいお味噌汁とおにぎりがついてましたイカも焼いた~

2月は牡蠣の旬であります。牡蠣めしを作ってみることに。昆布と鰹の出汁汁に醤油と酒を足したもので加熱用牡蠣を2分ばかりくぐらせ取り出しておき冷ました煮汁に牡蠣から出た汁も合わせて炊き込みご飯の要領で炊く。炊けたら牡蠣投入蒸らすだけ。美味いねこれは。何も散らさずにガツガツと、うんま。。次は牡蠣フライいっとこ、タルタルから。竹内いちろプロフィールhttp://ichiroblog.exblog.j...

by ぷりぷりeveryday

今年は牡蠣が よくやってきますあつあつで冬の香りたまらずビールもすすみまくりぃ~~~うまいっ!!!

by 「美は観る者の眼の中にある」

オイスターソース(カキを塩茹でした際にでる煮汁を加熱濃縮し、小麦粉、デンプンで濃度を調整し、砂糖、うま味調味料などを加えて調味し、アミノカラメルで色を調整 )広島産の牡蠣たっぷり 美味しい ♡.♡/ リキンキのオイスターソースで調理。お家で「ほっと」ごはん「ぴこちゃん ありがとさん」

by まほろば日記

昨晩は、バル風のおつまみを何品かつくっておひとりさまの家バルでした。会津塗のお盆に小皿を並べてひとりで晩酌です。砂肝とペコロス砂肝はオリーブオイル少々でソテー酒を少し振って、塩と黒胡椒でシンプルな味付けペコロスは茹でて皮を剥き、きび糖少々を加えた湯で茹でてそのままキャラメリゼしました。砂肝のコリコリ感とペコロスの柔らかさで合う組み合わせです。あさつきの酢味噌和えこの時期あさつきを見つけるとつ...

by 遊食彩旬 乃’SAN

味噌仕立ての出汁の中に白菜水菜などを入れ、牡蠣を入れて1煮たち山芋をそそぎこみ蒸らすこと5分!美味し!

by グルグルつばめ食堂

パパが狩りに行った手土産に牡蠣を1kg買ってきてくれました。今回獲物はなかったようですがw牡蠣のベーシックな扱い方はこちらに。殻付きの牡蠣、2日は大丈夫。そう知っていると、気持ちに余裕持ってお料理できますよね♪高田郁の「みをつくし料理帖」も読んでると作りたくなるお料理いっぱいで、「大根の油焼き」「鯛のあら炊き」っていっぱい再現したのですが、今回は「牡蠣の宝船」を作ってみるチャンスだー♪ってね...

牡蠣のオイル漬です。ついついワインが進んでしまうおつまみです。牡蠣を沢山いただいた時には、必ずコレを作ります。作り置きが出来て、しかも美味しいので、たっぷり作って、ワインとともに毎晩少しずついただきます。実際には、少し・・・ではやめられないのですが^^;レシピは以前にも載せましたが、あらためて書いておきますね。■牡蠣のオイル漬レシピ【材料】・牡蠣(むき身)・オリーブ油・岩塩・粗挽き胡椒(4色...

by SEのための心理相談室

今週のラッシャーさんの生中継は石巻の牡蠣でした。女川半島の先っちょの方、震災で最も被害がひどかった辺りでした。そこからの中継で、震災に全く触れられていなかったことに時間の経過を感じました。悪い意味ではありません。被災地というエクスキューズなしに、すばらしい製品を生み出しているということだと思います。くわしい情報はこちら フィッシャーマンジャパン

by 『仮住まいでリノベな日々』

 本契約の前に読んで欲しいからと、Ⓢ社のOZ氏から前日夜に見積書がメールで送られてきました。更に今日、電話でも詳しく説明を受けつつ明日(1月15日)はお互いにシッカリ確認という事になりました。金額的には     当初の予算+50万円+給水管工事が約30万  予め100万円程度の余裕を見ていましたが、結果は20万円しか残らない!!ぜ~んぶ、予定外の『給排水管工事』のせい。でも、将来を考えたら仕...

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