珈琲のタグまとめ

珈琲」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには珈琲に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「珈琲」タグの記事(94)

  1. 6月2度目の札幌出張① - 吾唯足知な日々

    6月2度目の札幌出張①

    今日は朝ランしてからの洞爺湖まで接待ドライブ。疲れた〜。走った距離をジョギングシュミレーターで測ってましたが、本日スマホをポケットに入れて走りました。ヘルスなんちゃらというので10.5kmと出てました。自分の中では10km走った感じがないので、いつものようにジョギングシュミでも測ってみたら、こちらでは9.7kmなんざんしょ、この差は。どちらを信用したらよいものか、、、悩む。 平日のみのモーニ...

  2. 島根の旅 - 珈琲屋イグレックイグレック

    島根の旅

    6月24日(土)・25日(日)イグレック・イグレックを開きます。島根県に行ってきます。数年前から島根の足立美術館に行きたくて下調べをしていたのですが、来週行ける事になりました。島根県と言えば出雲大社、石見銀山など一度は行っておきたいところが何か所かあります。長年関東に住んでいて西日本の情報があまり無くて、なかなか行ってみようとは思わなかったのです。三年ほど前に娘たちが四国の徳島県に移り住むこ...

  3. コーヒーミル - Log.Book.Coffee

    コーヒーミル

    昨日の雨。恵みのはずが、思わぬ被害になったところも・・・。みなさんのところは大丈夫でしたか。貴重な平日の連休。今日は、庭と部屋の片付け。昨日はかなりの強風だったので、庭も少々荒れ気味。まだ植えてなかった苗を植えたり、刈り込んだり。おかげで捗りました。少し前のこと。長く使っていたコーヒーミルが壊れた。ぐるぐる回す部分を支えているところがすり減り切れてしまった。日々の摩擦で金属が削れてしまってい...

  4. 生豆をポチりました。 - 趣味日記

    生豆をポチりました。

    私は趣味で焙煎をしているのですが、自宅にある生豆のストックが底をついてしまったので、新たに生豆を買い足しました。品名はブラジルトミオフクダDOT(ムンドノーボ種)。数年前にも同じものを購入したのですが、そのときから私のお気に入りで、珈琲店などでメニューに載っていると迷わずこれを頼みます。(もともと私はブラジルの豆が一番好きなのです。)この豆の特徴としては、"強くて優しい甘みやうまみ"といった...

  5. 手網焙煎機 - 珈琲屋イグレックイグレック

    手網焙煎機

    6月17日(土)・18日(日)イグレック・イグレックを開きます。焙煎用手網のカスタマイズ多分1番の心地よい、お気に入りの道具がこの手網です。長い間の相棒です。他にもっと効率の良い回転式の焙煎器も持っていて、そちらの方が量的にも体力的にも楽に作業が出来るのですが心地よさをあまり感じないのです。だからどうしてもこの手網の方に戻ってしまいます。ただこの手網の欠点は蓋の部分がリングで止めてあるために...

  6. 淹れどきと行きどきと - 写真家 田島源夫ブログ『しゃごころでっしゃろ!』

    淹れどきと行きどきと

    朝からコーヒーを淹れてみました。表側は黒で内側がくすんだ緑色のマグカップを左手側に添え伸びかけた頭を触りながら、今晩刈り頃かな〜なんて考えながら(笑)PC前での大切な朝のひと時を過ごします。それにしても思考力はあるはずなものの、決断力は少々鈍い様でいろいろ天秤にかけながら、一番ベストな方法を探りすぎるのでしょうね〜(・´ω`・)それが時に吉と出たり出なかったりで、何がいいのかは分かるはずもあ...

  7. 6月の札幌出張① - 吾唯足知な日々

    6月の札幌出張①

    やっと「小さな巨人」を5話から先日までの分を見た。もー、胸が苦しくなるね。あの顔芸、、、笑200%の覚悟があるのかー!200%は100%の2倍だ!・・・分かってるって。・・・顔近いって。小野田一課長の暑さに比べ、松岡二課長のメガネの奥のクールさにクラァ〜。(また松岡だし、いひひっ) 新しいウッドハンドルのドリッパー買おうかなお徳光珈琲円山店が朝8:30からオープン!という情報をキャッチし、今...

  8. ベトナム・アラビカ - 珈琲屋イグレックイグレック

    ベトナム・アラビカ

    6月10日(土)・11日(日)イグレック・イグレックを開きます。珈琲豆の仕入れ豆の仕入れのリズムとして2ヵ月ごとに豆屋さんに通っています。今月は仕入の月です。今週の火曜日に仕入れてきました。  ケニアAA   ベトナム・アラビカ  グアテマラ・アンティグア・アゾテア農園  タンザニア・キゴマ・ディープブルーAAこの4種類です。いつもとちょっと違う種類を選んでみました、この中のベトナムの豆は ...

  9. 『 入荷しました 』 - 備前焼 * 平井本店ぶろぐ

    『 入荷しました 』

    前回、皆様にたくさんの『イイネ』や『お気に入り』を頂いた、川端文男さんの珈琲カップとソーサーが入荷しています口径 約9㎝   高さ 約7㎝ソーサー 14.5㎝¥27,000土づくりに膨大な時間がかかる自然練り込みの手法で作られた作品です釉薬を全く使ってない自然な手触りでありながらしっとりとした土の良さを感じることが出来ます川端文男さんは前の記事に掲載の備前焼作家横山直樹さんのお師匠さんです ...

  10. ロハスフェスタ・Coffeeweekendを振り返って感じたこと(今さらですが) - 煎りたてハマ珈琲 「まめ日記」

    ロハスフェスタ・Coffeeweekendを振り返って...

    みなさんこんにちは煎りたてハマ珈琲の濱です。ブログではだいぶご無沙汰な感じですが、今年入ってからは特に、ブログの下書きばかりが増えて増えて。。。Facebook やInstagram への投稿で近況報告を済ましておりましたが、やはりどうしてもブログの更新が滞ってしまいますね。書きたいことはいっぱいあったんですけどね、写真撮ってパッと載せておしまい の方が簡単ですもんね。また見直してみたところ...

  11. 青を集めながら…。 - のーんびり hachisu 日記

    青を集めながら…。

    青色を集めながら、つらつら思うのでありまする。はあ~、主婦生活3年目だなあ~。1年目は、専業主婦に憧れて、今までやれなかったことをやり、毎日を楽しんできたけれど…。2年目になったら、その楽しさも薄れてきて…。怠惰な生活になり、ルーティンのような毎日の息苦しさに…。少し濃い色を求めたくなり…。パートを始めました。そしたらねえ、今まで出会えなかった人たちと出会えて…。その出会いの中から、楽しい思...

  12. キリマンジャロ - ポップ123

    キリマンジャロ

    大事にちょっとづつ飲んできた焙煎珈琲いずみやさんの珈琲が終わりを迎えようとしてます。あぁ〜珈琲までもが卒業式だわ。(笑

  13. やかん - 日本写真かるた協会~写真が好きなオッサンのブログ~

    やかん

    そんなもん、あるかーッ!っと思ってたら・・・あったわ♪いやぁ~、やや細口のコーヒーポット、そういえば長いこと使っていませんでしたが、昔は、毎日、毎日、よく働いてくれたもんです。この " やかん " の湯気越しにお客のジジイやバ●アと交わした他愛のないあんな話、こんな話。。。遠い日の記憶が走馬灯のように・・・【今日のつぶやき】 駆け巡る、ちゅうほどでもないわな♪近畿風景写真ブログ

  14. 夏には - Tears of joy

    夏には

    器の縁に酒を注ぐための注ぎ口が付いている「片口(かたくち)」は、一合ないし二合程度のお酒をを入れることが出来、瓶から一度酒を注いでおき、盃に注いで飲むのが一般的な使い方ですが、実は日本酒の器以外にも用いられる日本の伝統的な食器だとか。今年の夏は、珈琲を落とす容器として使ってみることに、そしてグラスには氷を入れ、片口からコーヒーを注ぎアイスコーヒーをたのしむ。こんな片口の使い方もありですよ(い...

  15. 休日の過ごし方 - わたしのくらし

    休日の過ごし方

    休日の午後パパは野球観戦( ̄▽ ̄)娘は、お部屋の掃除(・∀・)私は、冷蔵庫の掃除(・∀・)でも、休憩にはベトナム珈琲デス♪癖のある珈琲だけど、私はなぜか好きなんです。焼酎で言うなら『芋』ベトナムのお酒で言うなら『ネップモイ』的な(わかるか~!!!)(笑)2・3分蒸らして、ゆっくりと落としていきます。久しぶりに、濃さを変えたらなんだか、その方が美味しいみたい(・∀・)珈琲にこだわりがあるわけで...

  16. 珈琲物語 - 珈琲屋イグレックイグレック

    珈琲物語

    6月3日(土)・4日(日)イグレック・イグレックを開きます。焙煎失敗いつものように水曜日に今週分の珈琲4種類を焙煎をしたのですが1種類だけが成功で3種類失敗しました。今回の失敗はガス量の調整の失敗です。焙煎を始める前にいつも前回のチャフの掃除をするのですが、その時空気調整弁に触ってしまったらしく、ガス火が赤くなり良い炎が出なかったので空気を少なくして、いつもの青い焔にしたつもりだったのですが...

  17. 紅茶さんぽ - ホンテ島 日記

    紅茶さんぽ

    たまには紅茶も、飲みますよ。

  18. 《河原町店・梅田店》京都『nakayama coffee』が再登場! - daily angers

    《河原町店・梅田店》京都『nakayama coffe...

    ■6月のCafe Fika @河原町店・梅田店 6/1thu 〜 6/30fri毎月おすすめの珈琲豆を紹介する「今月のCafeFika」6月は、京都のnakayama coffeeさんが再登場です!京都最南端より、厳選したスペシャルグレードの豆のみを使用し、店主の中山さんが丁寧に焙煎した自家焙煎の珈琲豆です。こだわりのブレンドや、これからの季節にぴったりな水出しコーヒーも届きます。どうぞお楽...

  19. 珈琲と写真の日々-16 - 珈琲と写真の日々

    珈琲と写真の日々-16

     新たなミルを使い始めて一ヶ月過ぎたので、その感触を紹介します。その間エチオピア産モカをいただいていたので、その感想となりますが、粉砕粒度の選択については①さっぱり②コクがあってさっぱり③コクがあってやや濃厚④濃厚で苦みがコクを上回るものを狙って粉砕、四段階ぐらいの識別ができるようになりました。更にテクニックとして湯温と抽出速度を微妙に変えることでできるようになりました。まだまだですが、こん...

  20. ベイクドチーズケーキ - ダイドコ帖

    ベイクドチーズケーキ

    本日、27日(土)も、alimna さんのベイクドチーズケーキ完熟レモンソース添えは、ございます。しっかりもっちり濃厚なチーズケーキに、果肉たっぷりのさっぱりした甘みの完熟レモンソースが、とてもあいます。濃い目の珈琲によくあいます。

1 - 20 / 総件数:94 件

似ているタグ