白神こだま酵母のタグまとめ

白神こだま酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには白神こだま酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「白神こだま酵母」タグの記事(16)

  1. 低糖質のハムチーズパン - ほのぼのパン教室

    低糖質のハムチーズパン

    市販のふすまパンミックスを使った低糖質のパン。幾つも試した中で一番生地が扱いやすく美味しかったミックス粉です。ハムもチーズも入ってボリュームがあるのにパン1つあたりの糖質は2.75グラム。使用するハムとチーズがポイントです。メーカーによって糖質が倍以上も違うんです!私が調べた中で一番糖質が低いハムとチーズを使います。1回で8個焼けます。冷凍の仕方、焼き立てを再現できる解凍方法もお教えします。...

  2. 復習してみました。 - KOMUGIのパン工房

    復習してみました。

    先日、東日本大震災復興支援チャリティー製パン講習会に参加してきました。その時にお昼に出た井上シェフのぱん(麦の恵み)はセモリナ粉と全粒粉100%のぱんで、どちらも私の好きな粉😄材料があったので作ってみました。種は白神こだまで。講習会のランチ毎年とっても美味しいんです一番手前のパンが麦の恵みです。実際より小さくて高さのある型で焼きました。ほんのり甘くておいしいです。見た目もかわ...

  3. 2017年  5月レッスンスケジュール - シュプリームボヌールレッスン記

    2017年  5月レッスンスケジュール

    5月8日 更新!皆様こんにちは!5月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。ご予約・お問い合わせはこちらから4月からの新年度、少しはなれましたか?さて5月はGWがありますね。まずは、こんなお菓子から。ゴールデンウイークの最終日、ドーナツが作れるようになったら素敵ですよね。★ごまとおからのドーナツ&ベーシックなケーキドーナツ          7日(日)25日(木)満席10人が10人、こ...

  4. 5月レッスン案内 - ほのぼのパン教室

    5月レッスン案内

    こんにちは。5月のレッスン案内です。新緑の5月は抹茶が香るスティックパン。この季節らしい爽やかなパンを国産小麦と白神こだま酵母を使って手ごねします。料 金:4200円日 付:5月10日(水)、5月19日(金)、5月25日(木)時 間:10時~13時半頃(前後します)場 所:東京都東久留米市、新青梅街道沿い   (詳細は予約確定後にお知らせ)    最寄りは西武新宿線小平駅より徒歩約15分持 ...

  5. ダッチオーブンで楕円カンパーニュ - キシノウエンの 今日のてしごと

    ダッチオーブンで楕円カンパーニュ

    このときと同じく、ダッチオーブンで鍋パン。今回のメモ  地元産イタリア品種小麦全粒粉 90gはるゆたかブレンド      210g水               210gはちみつ             6gゲランド            6g 白神こだま酵母         3g240℃14分で蓋外した後は、220℃に下げて、そのまま最後まで。トータル33分くらい。やっぱり、生地の見極め...

  6. レッスン案内 - ほのぼのパン教室

    レッスン案内

    4月レッスンのご案内です。4月のメニューはうさぎパン。お食事に合うシンプルなパンです。近年日本でも定着しつつあるイースターでイースターエッグを運んでくるのがうさぎ。うさぎは子沢山なのでイースターでは繁栄と豊作の象徴とされています。パンは手ごねです。計量~捏ね~成形~焼き上げ~片付けまでご自分の分はご自分でしていただくことでおうちに帰ってもすぐ出来るようになります。国産小麦、白神こだま酵母、て...

  7. 生ハムのちぎりパン - ほのぼのパン教室

    生ハムのちぎりパン

    ハムじゃなくて生ハムを使ったパンです。生ハムなので塩気が強いからビールが欲しくなるパン。ブラックペッパーをピリリと効かせて。バナナチョコと同じ生地です。1つの生地から2種類のパンが出来るので朝から仕込んで手土産を焼くのにも便利です

  8. バナナチョコパン - ほのぼのパン教室

    バナナチョコパン

    刻んだバナナとたっぷりのチョコチップが入ったおやつパンです。上に乗せたスライスバナナも一緒に焼きこむので自家製バナナチップのせ訪問ありがとうございます。国産小麦と白神こだま酵母のパン教室ほのぼのパン教室の村野です。このパンはバナナチョコ以外にもアレンジが色々ときく便利なパン生地を使って焼いています。今後お教室でも紹介していく予定です^^

  9. 教室案内 - ほのぼのパン教室

    教室案内

    ほのぼのパン教室の案内です。国産小麦と白神こだま酵母、てんさい糖、粗塩を使う材料に拘ったパン教室です。場 所: 東京都東久留米市柳窪      (詳しくは予約後ご案内)内 容: 手捏ねパンです。計量から焼き上げ、      片付けまでご自分の分はご自分で ...

  10. カタツムリ - 村野おうちパン教室

    カタツムリ

    抹茶シートを折り込んだくるくるカタツムリパンです。甘さ控えめに仕上げてます 

  11. チョコナンテール - 村野おうちパン教室

    チョコナンテール

    こんにちは。国産小麦と白神こだま酵母で焼いたチョコナンテールです。成形が面白いパンなんですトロッとしたチョコが覗いてるところもカワイイ

  12. ピヨピヨひよこパン - 村野おうちパン教室

    ピヨピヨひよこパン

    こんにちは。訪問ありがとうございます。全粒粉のピヨピヨひよこパンです。中にはチーズ普通の全粒粉チーズパンも少しの工夫で可愛らしく変身します

  13. キリン柄のパン - 村野おうちパン教室

    キリン柄のパン

    訪問ありがとうございます。国産小麦と白神こだま酵母で焼きました。キリンが眺めるキリン柄のパンほんのりココア味で美味しいパンなんです。サンドウィッチにするとインパクトあります

  14. 白神こだま酵母ってどんな酵母? - 村野おうちパン教室

    白神こだま酵母ってどんな酵母?

    秋田県と青森県の県境にある世界遺産、白神山地。その白神山地で発見された発酵性のある酵母が「白神こだま酵母」です。他の酵母よりトレハロースを多く含んでいるためほんのり甘くしっとりしたパンが焼けます。そのため砂糖少なめでも甘みを感じますし油脂を加えなくてもしっとりした柔らかいパンに焼きあがります。そして天然酵母なのにイーストのように強い発酵力を持っているので思い立ったらすぐに作り始めることができ...

  15. 簡単フィッシュバーガーパン - 村野おうちパン教室

    簡単フィッシュバーガーパン

    こんにちは。訪問ありがとうございます。こちらは冷凍食品によくあるお弁当用白身魚のフライを包んで焼きました。 包む時にマスタードを塗ってスライスチーズもIN休日の簡単ランチにぴったり

  16. 抹茶スティック - 村野おうちパン教室

    抹茶スティック

    こんにちは。寒いけど良いお天気ですね。 国産小麦と白神こだま酵母で抹茶スティックパンを焼きました想像以上に簡単なんですよ~。もう少し改良して、これもメニューに加える予定です。お楽しみに^^

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